Вівсяна каша - відмінний початок дня. Але щоб вона не набридала, доведеться урізноманітнити цю корисну страву. Варите кашу на воді або молоці, додавайте в неї мед, вершки, фрукти та горіхи. Освоївши рецепт смачної вівсянки, ви зможете експериментувати без обмежень.
Вам знадобиться
- Вівсянка з прянощами і ізюмом:
- 2 склянки води;
- 3/4 склянки вівсяних пластівців;
- 1/2 чайної ложки молотою кориці;
- 1/4 чайної ложки солі;
- 1/2 чайної ложки молотого мускатного горіха;
- 1/4 склянки світлого родзинки;
- рідкий мед.
- Вівсянка по-американськи з бананами і горіхами:
- 2 склянки води;
- 1 склянка вівсяних пластівців;
- 1 банан;
- 2 столових ложки очищених кедрових горіхів;
- 2 столових ложки цукру;
- 1 склянка вершків;
- 1/4 чайної ложки солі;
- кленовий сироп.
- Вівсяна каша з карамеллю:
- 1 склянка вівсянкого пластівця;
- 1/2 склянки цукрової пудри;
- 3 склянки молока;
- вершкове масло;
- сіль.
Інструкція
1. Найпростіше варити кашу з вівсяних пластівців. Вони швидко розварюються, зберігаючи ваш час і сили. Не економте на покупці - неякісні пластівці можуть зіпсувати страву. До того ж у дешевій вівсянці часто трапляються недроблені зерна, лушпиння і камінці. Таку крупу перед вживанням потрібно обов 'язково перебрати.
2. Спробуйте зварити вівсянку на воді. Такий рецепт підійде тим, хто не переносить лактозу або дотримується посту. Щоб смак став більш цікавим, додайте в кашу фрукти і прянощі. Вскип 'ятіть у невеликій каструлі 2 склянки води. Викладіть у каструлю родзинки і вівсяні пластівці. Додайте сіль, порошок кориці і мелений мускатний горіх. Дочекайтеся повторного закипання води і зменшіть вогонь. Варите кашу близько 10-15 хвилин. Якщо вам подобається більш густий варіант, потримайте її на плиті трохи довше. Готову страву розкладіть по тарілках і полийте рідким медом.
3. Для ситного сніданку в американському стилі приготуйте вівсянку з бананами, кедровими горіхами і кленовим сиропом. Залийте вівсяні пластівці водою, додайте сіль і доведіть кашу до кипіння. Зменшіть вогонь до мінімуму і продовжуйте варіння ще 10 хвилин. Поріжте банани тонкими кружечками.
4. Додайте до каші цукор, вилийте вершки і ретельно перемішайте. Викладіть в каструлю банани і кедрові горіхи і прогріть всі разом близько 2 хвилин. Готову страву розкладіть по тарілках. Разом з кашею подайте пляшку кленового сиропу і додавайте його до смаку.
5. Оригінальний варіант - вівсянка з волоськими горіхами і карамеллю. Переберіть вівсяні пластівці і викладіть їх у сотійник разом з цукровою пудрою. Заважаючи, нагрівайте суміш, поки цукор не перетвориться на карамель. Залийте в сотійник підігріте молоко, додайте сіль, ще раз перемішайте і варите близько 15 хвилин. Якщо каша виходить занадто густою, долийте в неї ще молока. Розкладіть вівсянку по тарілках, в кожну додайте шматочок вершкового масла.