Любителям домашніх солодощів припаде до смаку простий і дуже смачний рецепт шоколадної ковбаси з печива "Ювілейне". Це дуже ситний, щільний холодний десерт, який готується без випічки і вимагає для приготування зовсім небагато часу.
Вам знадобиться
- - 450 г печива "Ювілейне" без ароматизаторів;
- - 200 г чищених волоських горіхів;
- - 250 г вершкового масла;
- - 50 г какао порошку;
- - 50 г молочного шоколаду;
- - 70 г молока;
- - 250 г цукру;
- - 2 г ваніліну.
Інструкція
1. Найкраще для цього рецепта підійде найпростіше печиво "Ювілейне" без добавок і наповнювачів у вигляді горіхів і фруктів. Дістаньте печиво з упаковки і поламайте на великі шматочки, потім подрібніть у блендері до стану дрібної крихти. Пересипте у велику глибоку чашку. Грецькі горіхи також подрібнюйте в блендері або за допомогою ступки і змішайте з печивом. Всі перемішайте.
2. На плиті в невеликій каструльці розтопіть вершкове масло. Додайте до масла какао порошок невеликими порціями і перемішайте. Додайте до суміші невеликими порціями цукор і молоко, потім ванілін, доведіть суміш до однорідності. Коли суміш трохи охолоне, додайте її до печива з горіхами і перемішайте до однорідності. Дайте охолонути майже повністю.
3. Молочний шоколад натерти на терці і додати до суміші з печива. Акуратно перемішати, щоб шоколад залишився дрібними шматочками. За бажанням можна додати кілька великих шматочків волоських горіхів. Вони будуть красиво виглядати на майбутньому зрізі. На столі розстеліть харчову плівку в два шари. Викладіть суміш у довгу смужку, загорніть плівку і трохи покатайте, щоб суміш прийняла форму ковбаски. Покладіть у морозильну камеру на дві години. Перед подачею на стіл дайте шоколадній ковбасі п 'ятнадцять хвилин відмерзнути, зніміть плівку і поріжте кружечками.