Смакові якості курячого м 'яса, особливо грудки, дозволяють використовувати його в салатах у поєднанні з різними інгредієнтами: грибами, овочами і навіть фруктами. Куряче м 'ясо зазвичай відварюється, але в деяких рецептах береться копчене або запечене.
Вам знадобиться
- Салат з креветками і куркою
- куряча грудка;
- 1 картоплина;
- 1 солоний огірок;
- 1 невелика морквина;
- 3 яйця;
- 150 г варених креветок;
- баночка зеленого горошка;
- голівка цибулі;
- майонез
- сіль
- перець.
- Гавайський салат з куркою
- півсклянки рису;
- 200 г копченої грудки;
- 100 г консервованої кукурудзи;
- 100 г консервованого ананасу;
- зелене яблуко;
- майонез і сметана
- сіль.
- Салат з куркою і чорносливом
- 2 курячі грудки;
- 6 шт. чорнослива;
- 2 яйця;
- 2 невеликих свіжих огірки;
- волоські горіхи;
- зелень петрушки та укропу;
- сіль
- майонез.
- Салат з курки з шампіньйонами
- 2 курячі грудки;
- 400 г шампіньйонів;
- 2 яйця;
- 1 свіжий огірок;
- півсклянки волоських горіхів;
- 100 г сиру твердого сорту;
- зелень петрушки;
- зелена цибуля;
- майонез
- сіль.
Інструкція
креветкамиі куркою1. Салат з Отварите і остудіть курячу грудку, одну картоплину в мундирі, моркву, яйця. Очистіть картоплю і яйця. Поріжте продукти кубиками. Нашинкуйте невелику голівку цибулі, можна взяти половину, якщо ви не любите гострі страви. Або ж ошпарити її окропом, щоб пішла гіркота. Поріжте огірок і креветки. Змішайте продукти, посоліть, поперчите до смаку і заправте майонезом.
2. Гавайский салат с курицейОтварите и промойте рис. нарежьте куриную грудку и яблоки кубиками, ананасы - маленькими кусочками. Змішайте з гостлим рисом, додайте кукурудзу. Посоліть і поперчите до смаку. Заправте салат сумішшю майонезу і сметани (3:2). Поставте просочуватися на пару годин перед подачею на стіл.
3. Салат з куркою і чорносливомОтварите курячі грудки, остудіть і поріжте смужками. Чорнослив замочіть у гарячій воді на 10-15 хвилин, остудіть, отожмите серветкою зайву вологу і дрібно подрібніть. Відварені вкруту яйця очистіть від шкаралупи. Поріжте їх і огірки маленькими кубиками. Змішайте всі інгредієнти, додайте шинковану зелень, посоліть і заправте майонезом. Зверху посипте салат крихтою з волоських горіхів.
4. Салат з курки з шампінь Відваріть курячі грудки, остудіть і подрібніть на маленькі шматочки. Відваріть яйця, остудіть у холодній воді і очистіть від шкаралупи. Поріжте їх і огірки маленькими кубиками. Натріть сир, подрібніть волоські горіхи. Змішайте продукти, додайте рубану зелень, посоліть і заправте майонезом.