Як приготувати салат з м 'яса з овочами

Як приготувати салат з м 'яса з овочами

М 'ясо є незамінним продуктом у повноцінному харчуванні людини. Дієтологи рекомендують вживати його обов 'язково з великою кількістю овочів, для кращого його засвоєння. Пропоную спробувати приготувати наступну страву, що поєднує у своєму складі м 'ясо, яйця та овочі.

Вам знадобиться

  • 350 грамів відвареного м 'яса (свинина або яловичина, хто як любить);
  • - 5-7 штук великих картоплин;
  • - 5 штук томатів, середнього розміру;
  • - курячі яйця - 3 штуки;
  • - 1 велика цибулина;
  • - 6 листочків салату кучерявого;
  • - 1 середній пучок укропу;
  • - 6 столових ложок кукурудзяної олії;
  • - 3 столові ложки оцту 3%;
  • - половина чайної ложечки гірчиці (порошкової);
  • - сіль, чорний мелений перець.

Інструкція

1. Відварене м 'ясо ріжуть у вигляді кубиків. Картоплю ретельно промивають, відварюють у мундирі, після чого очищають і нарізають маленькими кубиками.


2. Томати також ретельно миють і ріжуть невеликими шматочками. Листочки салату промивають проточною водою і акуратно викладають на дно підготовленої страви для салату.

3. Зверху листя салату кладуть помідори, посипають їх спеціями і сіллю. На томати рівним шаром кладуть м 'ясо, потім картоплю. Всі зверху перчать і трохи присалюють.

4. Цибулю очищають, миють і ріжуть маленькими шматочками. Зелень також промивають і половину кількості подрібнюють.

5. Яйця відварюють, очищають від шкаралупи і відокремлюють жовтки від білків. Після чого жовтки натирають на дрібній терці і з 'єднують із зеленню і гірчицею, а білки ріжуть невеликими кружечками.


6. Жовтки заправляють кукурудзяним маслом і додають оцет. Перед самою подачею до столу салат поливають заправкою і прикрашають зеленню.