Якщо ви любите овочі, то подібні оладушки припадуть вам до смаку. Нічого складного в приготуванні немає. З наданих продуктів замісіть тісто і напекіть рум 'яних оладок. Подавайте зі сметаною, краще домашньою.
Вам знадобиться
- - 8 моркви,
- - 4 цибулини,
- - 4 яйця,
- - 8 ст. ложок пшеничного борошна,
- - сіль до смаку,
- - чорний мелений перець за смаком (можна додати трохи червоного солодкого молотого перцю),
- - 4 ст. ложки рослинної або соняшникової без запаху олії.
Інструкція
1. Інгредієнти розраховані на 8 порцій. Морква добре промийте, очистіть і натріть на терці, бажано дрібної. Але якщо ви хочете більш насичений смак, то натріть моркву на великій терці.
2. Цибулю очистіть і подрібніть. З 'єднайте в мисці моркву з цибулею, перемішайте. Додайте яйця, приправте чорним меленим перцем і сіллю, перемішайте.
3. Додайте в овочеву суміш борошно (перед додаванням бажано кілька разів просіяти для насичення киснем). Враховуйте, що борошно буває різним і потрібно може більше або менше зазначеної норми. Готове тісто має бути досить густим, а в мисці не повинно бути рідини.
4. Розігріть на сковороді масло. На олію за допомогою ложки викладіть тісто. Занадто товсті оладки робити не варто, оскільки тісто не пропечеться. Оскаржуйте оладки протягом десяти хвилин з одного боку. Після того, як тісто побіліє зверху, а низ стане рум 'яним, переверніть оладушки і обсмажуйте до рум' яної скоринки. Готові оладки складіть у тарілку і подавайте порційно разом зі сметаною.