Як приготувати мексиканську каву з корицею

Як приготувати мексиканську каву з корицею

Зарубіжна кухня набирає актуальності в наш час. Зараз модно мати на сніданок екзотичні продукти і випивати справжню каву через закордон. Мексиканська кава з пряним запахом кориці полюбить будь-який вишуканий гурман. Це ідеальний початок дня. Адже такий напій сповнений корисних мікроелементів і заряджає вас енергією на весь день.

Вам знадобиться

  • - 5 склянок води
  • - 4 палички кориці
  • - 6 цілих гвоздик
  • - чотиризірковий аніс
  • - 1/4 склянки білого цукру
  • - 1/4 склянки коричневого цукру
  • - 3/4 склянки обсмажених зерен кави
  • - 1 столова ложка шоколадного сиропу
  • - 100 грамів будь-якого лікеру
  • - терта кориця
  • - 1 столова ложка жирних вершків

Інструкція

1. У середній каструлі змішайте воду, палички кориці, гвоздику, аніс і коричневий цукор. Ретельно перемішайте і доведіть до кипіння. Варите не накриваючи кришкою протягом 25-30 хвилин.


2. Задайте каву через сито або спеціальний фільтр. Додайте 1/4 склянки білого цукру та жирних вершків. Ретельно перемішайте.

3. Перед подачею заправте каву лікером і шоколадним сиропом. Для прикраси посипте тертою корицею і полийте збитими вершками. Рекомендується подавати каву теплим до свіжих тостів або ванільного морозива.

4. Мексиканська кава втамовує спрагу. Остудіть його і покладіть пару кубиків льоду. Замість кавових зерен, ви можете використовувати мелену каву.