Коли мова заходить про китайську кухню, то багато людей часто думають про її недоступність. Адже в стравах китайської кухні містяться приправи і овочі, які у нас в країні не ростуть. Знайти в продажу їх складно, а вартість досить висока. Однак є страва з китайської кухні, яку можна зробити вдома з доступних і недорогих продуктів.
Вам знадобиться
- - картофель - 3 штуки.
- -баклажани - 2 штуки.
- -болгарський перець - 2 штуки.
- - часник - 2 зубчика.
- -вода, сіль, соєвий оцет, крохмаль.
Інструкція
1. Картопля, баклажани і болгарський перець нарізаємо невеликими кубиками або смужками. Кому як подобається. Овочі обсмажуємо окремо на соняшниковій олії і укладаємо на тарілку.
2. Додаємо трохи солі і два зубчики часнику. Часник потрібно дрібно порізати або натерти на терці.
3. Тепер слід приготувати соус. Змішуємо п 'ятдесят мілілітрів води з такою ж кількістю соєвого оцту в невеликій каструльці. Ставимо на повільний вогонь. Перешкоджаючи, додаємо одну чайну ложку крохмалю. Як тільки закипить, знімаємо з вогню і заливаємо овочі. Ретельно перемішуємо.
4. Даємо страві настоятися протягом десяти - п 'ятнадцяти хвилин.