Класичний французький десерт клафуті готують з черешнею або вишнею, але можна поекспериментувати і як начинку використовувати сливи. Пиріг вийде красивим і неймовірно смачним.
Вам знадобиться
- - 20-25 злив (кількість залежить від їх розміру);
- - 85 грн цукру (солодкоїжки можуть використовувати 100 гр.);
- - 100 грн борошна;
- - 50 грн вершкового масла;
- - 150 мл вершків;
- - 100 мл молока;
- - 4 яйця;
- - при бажанні можна додати мелений мигдальний горіх.
Інструкція
1. Духовку розігріти до 180С. Сливи вимити, розрізати на половинки і видалити кісточки.
2. Форму (21 см у діаметрі) викласти папером для випічки. Зверху розкласти красиво половинки слив.
3. У чаші збити яйця. Всинати борошно, ретельно перемішати, щоб не було жодної грудки. На цій стадії можна додати мелений мигдальний горіх (до смаку).
4. Додати молоко, вершки і цукор, гарненько перемішати.
5. Розтоплене вершкове масло вливається в тісто в саму останню чергу.
6. Готовою масою заливаємо сливи. Відправляємо форму в духовку на 40 хвилин.
7. Рум 'яний пиріг можна посипати цукровою пудрою, але і без неї він виглядає чудово і апетитно!