Тільки при одній згадці цієї кришталевої закуски у знаючої людини слинки потечуть, згадається все тільки найкраще і захочеться скоріше дістати з погреба або холодильника заповітну баночку і покуштувати парочку огірочок.
зробитиогіркисамомуЩоб , вам знадобляться огірки невеликого розміру, прянощі (кріп, хрін, листя смородини або вишні) і часник.
Зріжте з огірків кінчики, почистіть часник, помийте їх і ополосніть під чистою водою вище позначені спеції.
Приготуйте розсол у наступній пропорції 2 столові ложки солі на літр води.
Обдайте киплячою водою скляні банки, а вже після покладіть туди спочатку пряні трави, потім трохи часнику, і тільки після цього огірки. Залийте вміст банки розсолом і додайте ще трохи спецій. Закручувати кришки не потрібно, достатньо просто прикрити ними горлечка банок. Через добу стояння при кімнатній температурі вже можна поласувати малосольними огірниками.
Але якщо чекати добу невтерпіж, дещо інші до смаку можна зробити всього за 10 хвилин. Поріжте овоч вздовж на 4 ломтика, попередньо відрізавши кінчики. Помістіть їх у посудину зі щільною кришкою. Огірки повинні заповнити лише половину обсягу. Посипайте їх сіллю, кропом, часником і додайте трохи цукру, а потім сильно потрясніть контейнер при закритій, зрозуміло, кришці хвилин 10. І малосольні огірки вже готові.