Морква - це настільки звичний у нашому повсякденному житті вівоч, що ми мало звертаємо на нього увагу. В основному морква йде в справу при приготуванні заправок супів і в якості обов 'язкового доповнення при приготуванні страв з м' яса. Тим часом з моркви можна приготувати багато цікавих страв.
Салат морквяний з м 'ясом * * 1.Для отримання цього цікавого салату треба взяти 0,5 кг свіжої моркви і натирати її на звичайній терке.2. 200 гр ріпчастої цибулі порізати на тонкі півкільця.
3. Зварити 200 гр будь-якого м 'яса, порізати брусочками.4. Всі три інгредієнти обсмажити кожен окремо.
5. Змішати всі ці інгредієнти, додати 200 солоного огірка, порізаного соломкою Майонез можна додати в салат, а можливо і без нього обійтися. * * Морквяні оладки * * 1. Для виготовлення цієї оригінальної та смачної страви потрібно взяти свіжу моркву, 2-3 морквини середнього розміру. Натереть морковины на некрупной тёрке.2. Додати до натертої моркви 2 курячих яйця, пшеничного борошна 3-4 ст.ложки, цукру звичайного 2 ст.ложки, сіль половину чайн. ложки. Додати ванілін (якщо є бажання) .Морковне тісто готово.3. Викладати оладки на гарячу поверхню сковороди і обсмажувати до готовності з обох сторін.
* * Моркова солодка запіканка * * 1. Для приготування цієї запіканки насамперед знадобиться морква в кількості 0,5 кг, морква очистити від бруду і натирати на терке.2. 100 грам ізюму промити. З 'єднати моркву і родзинки, додати 0,25 склянки води, одну ст.ложку вершкового або рослинного масла (яке є). Покласти додатково 2-3 ст.ложки цукру. Те, що вийшло, протягом 7 хвилин протушити на середньому вогне.3. Вскип 'ятити в каструлі 300 гр молока.4. Обсмажувати 1 ст.ложку борошна на сковороді з вершковим маслом (близько 2 ст.ложок) до світло-карамельного кольору. Потроху додавати в борошно на сковороді кип 'ячене молоко, без зупинки завадячи. Проварити суміш молока і борошна протягом 3 хвилин. Нехай остинет.5. Додати до складу, який вийшов, тушну моркву, гарненько перемішати. Додати 1 яйце, трохи волоських горіхів, ванілін на кінчику чайн. ложки.6. Змастити глибоку форму маслом, викласти суміш, готувати запіканку в духовці. Буде достатньо 15 хвилин.