Салат з телятини
Як приготувати страву «Салат з телятини»
- Яйця відварити, остудити, очистити від шкаралупи і порізати половинками.
- Відварену телятину порізати соломкою.
- Помідори порізати четвертинками.
- Огірок порізати соломкою.
- Салат розібрати на листя, помити і обсушити.
- Кріп помити, обсушити і порізати.
- Масло, гірчицю, сік лимона, перець і оцет змішати до однорідної маси.
- У салатницю викласти листя, зверху розкласти телятину, помідори, яйця і кінзу, полити соусом.
Приємного апетиту!
Інгредієнти рецепту Салат з телятини ":
- Телятина відварена - 200 гр.
- Помідори черрі - 4 шт.
- Огірки - 1 шт.
- Яйця перепелині - 4 шт.
- Укроп - 10 гр.
- Салат листовий - 31 гр.
- Соус:
- Гірчиця - 1 ч. л.
- Олія оливкова - 1 ст.л.
- Сік лимона - 1 ч. л.
- Перець чорний мелений (за смаком) - 2 гр.
- Оцет бальзамічний - 2 ч.л.
Харчова цінність страви «Салат з телятини» (на 100 грам):
Калорії: 97.1 ккал.
Білки: 13.7 гр.
Жири: 3.7 гр.
Вуглеводи: 2.2 гр.
Кількість порцій: 2
Салати
Сніданок
Обід
Вечеря
Свято
Плита
30-60 хвилин
Калорії: <200
Білки: 10-20
Жири: <5
Вуглеводи: <20
Компоненти і калорійність рецепту «Салат з телятини»
(дані калорійності і бжу розраховані приблизно, без урахування уварки і ужарки)
Продукт | Міра | Вага, гр | Бел, гр | Жир, гр. | Кут, гр. | Кал, ккал |
телятина відварена | 200 гр | 200 | 61.4 | 1.8 | 0 | 262 |
томат чоррі | 4 шт | 80 | 0.64 | 0.08 | 2.24 | 12 |
огірок | 1 шт | 100 | 0.8 | 0.1 | 2.8 | 15 |
яйце перепелине | 4 шт | 48 | 5.71 | 6.29 | 0.29 | 80.64 |
кріп | 10 гр | 10 | 0.25 | 0.05 | 0.63 | 3.8 |
салат | 31 гр | 31 | 0.37 | 0.09 | 0.4 | 3.72 |
гірчиця | 1 ч.л. | 7 | 0.4 | 0.45 | 1.54 | 11.34 |
олія оливкова | 1 ст.л. | 10 | 0 | 9.98 | 0 | 89.8 |
лимонний сік | 1 ч.л. | 10 | 0.09 | 0.01 | 0.3 | 1.6 |
перець чорний мелений | 2 гр | 2 | 0.21 | 0.07 | 0.77 | 5.02 |
оцет бальзамічний | 2 ч.л. | 14 | 0.07 | 0 | 2.38 | 12.32 |
Разом | 512 | 69.9 | 18.9 | 11.4 | 497.2 | |
1 порція | 256 | 35 | 9.5 | 5.7 | 248.6 | |
100 грамів | 100 | 13.7 | 3.7 | 2.2 | 97.1 |