Салат з буряка та апельсина
Як приготувати страву «Салат з буряка і апельсина»
- Розкласти в порційні тарілочки листя салату і різну зелень.
- Нарізати буряк і викласти зверху зелені.
- Додати нарізаний апельсин.
- Зробити соус з соєвого соусу, меду, лимонного соку, оливкової олії та чорного перцю.
- Полити кожну порцію соусом і подавати.
Буряк можна зварити ввечері, а наступного дня приготувати салат на стіл гостям. Зелень можна використовувати різну - рукколу, кріп, петрушку, салат фріссе, салат айсберг.
Такий салат не сподобається дитині.
Приємного апетиту!
Інгредієнти рецепту Салат з буряка і апельсина ":
- Буряк варений - 400 гр.
- Апельсин (очищений) - 300 гр.
- Листя салату (багато) - 50 гр.
- Зелень (різна) - 30 гр.
- Оливкова олія (за смаком) - 1 ч. л.
- Соєвий соус (до смаку) - 0.5 ч.л.
- Лимонний сік (за смаком) - 1 ч. л
- Мед (за смаком) - 0.5 ч. л.
- Перець чорний (за смаком) - 2 гр.
Харчова цінність страви «Салат з буряка та апельсина» (на 100 грамів):
Калорії: 48.9 ккал.
Білки: 1.5 гр.
Жири: 0.7 гр.
Вуглеводи: 9.4 гр.
Кількість порцій: 3
Салати
Обід
Вечеря
Перекус
Свято
Без обробки
Менше 30 хвилин
Калорії: <200
Білки: <10
Жири: <5
Вуглеводи: <20
Компоненти та калорійність рецепту «Салат з буряка та апельсина»
(дані калорійності і бжу розраховані приблизно, без урахування уварки і ужарки)
Продукт | Міра | Вага, гр | Бел, гр | Жир, гр. | Кут, гр. | Кал, ккал |
буряк варений | 400 гр | 400 | 7.2 | 0 | 43.2 | 196 |
апельсин | 300 гр | 300 | 2.7 | 0.6 | 24.3 | 108 |
салат | 50 гр | 50 | 0.6 | 0.15 | 0.65 | 6 |
зелень | 30 гр | 30 | 0.78 | 0.12 | 1.56 | 10.8 |
олія оливкова | 1 ч.л. | 5 | 0 | 4.99 | 0 | 44.9 |
соус соєвий Heinz | 0.5 ч.л. | 3.5 | 0.09 | 0 | 1.51 | 6.41 |
лимонний сік | 1 ч.л. | 10 | 0.09 | 0.01 | 0.3 | 1.6 |
мед | 0.5 ч.л. | 4.5 | 0.04 | 0 | 3.67 | 14.81 |
перець чорний мелений | 2 гр | 2 | 0.21 | 0.07 | 0.77 | 5.02 |
Разом | 805 | 11.7 | 5.9 | 76 | 393.5 | |
1 порція | 268 | 3.9 | 2 | 25.3 | 131.2 | |
100 грамів | 100 | 1.5 | 0.7 | 9.4 | 48.9 |