«Салат з буряка, мандаринів і авокадо з маковою заправкою»
Як приготувати страву «Салат з буряка, мандаринів і авокадо з маковою заправкою»
- Нарізати середніми кубиками авокадо і сбрызнуть лимонним соком.
- Очистити мандарини і вилучити тонку плівку з часток.
- Нарізати буряк і фету такими ж кубиками, як і авокадо.
- На сухій сковороді підсмажити фісташки, приблизно 3 хвилини.
- Для заправки змішати всі інгредієнти в банку з завинчивающейся кришкою і добре потрясти, щоб вийшла емульсія.
- Помістити листя салату у велику миску. Додати мандарини, авокадо і буряк.
- Перемішати салат із заправкою, а потім додати підсмажені фісташки і фету.
Приємного апетиту!
Інгредієнти рецепту Салат з буряка, мандаринів і авокадо з маковою заправкою ":
- Салатний мікс - 150 гр.
- Авокадо - 1 шт.
- Мандарин - 4 шт.
- Буряк відварений - 2 шт.
- Фета - 100 гр.
- Фісташки - 1/3 ст.
- Лимонний сік - 1 ч. л.
- Для заправки:
- Оливкова олія - 1/3 ст.
- Апельсиновий сік - 1/4 ст.
- Цедра апельсина - 2 ч. л.
- Мед - 1.5 ст.л.
- Гірчиця - 1/2 ч. л.
- Мак - 1/2 ст.л.
Харчова цінність страви «Салат з буряка, мандаринів і авокадо з маковою заправкою» (на 100 грамів):
Калорії: 180 ккал.
Білки: 3.8 гр.
Жири: 14.4 гр.
Вуглеводи: 8.8 гр.
Кількість порцій: 5
Салати
Обід
Вечеря
Перекус
Свято
Дитині
Плита
Менше 30 хвилин
Калорії: <200
Білки: <10
Жири: 5-15
Вуглеводи: <20
Компоненти і калорійність рецепту «Салат з буряка, мандаринів і авокадо з маковою заправкою»
(дані калорійності і бжу розраховані приблизно, без урахування уварки і ужарки)
Продукт | Міра | Вага, гр | Бел, гр | Жир, гр. | Кут, гр. | Кал, ккал |
салати біла дача тоскану | 150 гр | 150 | 2.25 | 0.3 | 3 | 24 |
авокадо | 1 шт | 240 | 4.8 | 48 | 14.4 | 508.8 |
мандарин | 4 шт | 220 | 1.76 | 0.44 | 16.5 | 72.6 |
буряк варений | 2 шт | 250 | 4.5 | 0 | 27 | 122.5 |
сир фета | 100 гр | 100 | 17 | 24 | 0 | 290 |
фісташки | 0.33 ст | 66 | 13.2 | 33 | 4.62 | 366.96 |
лимонний сік | 1 ч.л. | 10 | 0.09 | 0.01 | 0.3 | 1.6 |
олія оливкова | 0.33 ст | 66 | 0 | 65.87 | 0 | 592.68 |
апельсиновий сік | 0.25 ст | 50 | 0.45 | 0.1 | 4.05 | 18 |
цедра апельсина | 2 ч.л. | 14 | 0.13 | 0.01 | 0.42 | 2.24 |
мед | 1.5 ст.л. | 45 | 0.36 | 0 | 36.68 | 148.05 |
гірчиця | 0.5 ч.л. | 3.5 | 0.2 | 0.22 | 0.77 | 5.67 |
мак | 0.5 ст.л. | 10 | 1.75 | 4.75 | 0.2 | 50.5 |
Разом | 1225 | 46.5 | 176.7 | 107.9 | 2203.6 | |
1 порція | 245 | 9.3 | 35.3 | 21.6 | 440.7 | |
100 грамів | 100 | 3.8 | 14.4 | 8.8 | 180 |