Пирог с фаршем и картошкой.
Как приготовить блюдо «Пирог с фаршем и картошкой»
- В теплое молоко добавить сахар и дрожжи, поставить в теплое место на 15 мин.
- Яйцо взбить с солью и маслом, смешать с дрожжами, добавить просеянную муку и замесить тесто
- Картошку очистить, нарезать тоненькими ломтиками и промыть (это делается для того, чтобы из картошки убрать лишний крахмал). материалы Для того, чтобы картофель быстрее пропекся в духовке, можно 2-3 минуты его отварить в подсоленной кипящей воде, на свое усмотрение.
- Лук очистить, помыть и нарезать полукольцами
- Масло натереть на крупной терке
- Тесто разделить на 2 части и раскатать в пласт
- Противень выстелить пергаментом, перенести одну часть теста на противень
- Уложит начинку слоями: лук, картошка, фарш, сливочное масло - каждый слой подсолить
- Раскатать оставшееся тесто, накрыть им пирог и залепить края
- Сделать в центре отверстие для выхода пара (через него же выйдут излишки масла и пирог сразу получится смазанным, дополнительно смазывать корочку не нужно). материалы
- Выпекать при 180 градусах 50-60 мин
Приятный аппетит!
Ингредиенты рецепта "Пирог с фаршем и картошкой ":
- Молоко - 100 мл.
- Дрожжи сухие - 7 гр.
- Сахар - 0.5 ч.л
- Яйцо куриное - 1 шт
- Масло растительное - 1 ст.л
- Мука пшеничная - 250 гр.
- Соль (по укусу) - 5 гр.
- Говяжий фарш - 300 гр.
- Картофель - 300 гр.
- Лук репчатый - 2 шт
- Масло вершковое - 50 гр.
Пищевая ценность блюда «Пирог с фаршем и картошкой» (на 100 грамм):
Калории: 209.5 ккал.
Белки: 7.8 гр.
Жиры: 10.2 гр.
Углеводы: 22 гр.
Число порций: 10
Выпечка.
Обед.
Перекус
Ребенку.
Духовка
1-1,5 часа.
Калории: 200-350
Белки: <10
Жиры: 5-15
Углеводы: 20-40
Компоненты и калорийность рецепта «Пирог с фаршем и картошкой»
(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)
Продукт | Мэра | Вэс, гр | Бел, гр | Жир, гр | Угл, гр | Кал, ккал |
молоко | 100 мл | 100 | 3.2 | 3.6 | 4.8 | 64 |
дрожжи сухие быстродействующие саф-момент. | 7 гр | 7 | 3.43 | 0.42 | 2.8 | 28.7 |
сахар-песок | 0.5 ч.л. | 5 | 0 | 0 | 4.99 | 19.9 |
яйцо куриное. | 1 шт | 55 | 6.99 | 6 | 0.39 | 86.35 |
масло подсолнечное. | 1 ст.л. | 10 | 0 | 9.99 | 0 | 89.9 |
мука пшеничная. | 250 гр | 250 | 23 | 3 | 187.25 | 855 |
соль | 5 гр | 5 | 0 | 0 | 0 | 0 |
говяжий фарш | 300 гр | 300 | 51.6 | 60 | 0 | 762 |
картофель | 300 гр | 300 | 6 | 1.2 | 54.3 | 240 |
лук репчатый. | 2 шт | 150 | 2.1 | 0 | 15.6 | 61.5 |
масло вершковое | 50 гр | 50 | 0.25 | 41.25 | 0.4 | 374 |
Итого. | 1232 | 96.6 | 125.5 | 270.5 | 2581.4 | |
1 порция | 123 | 9.7 | 12.5 | 27.1 | 258.1 | |
100 грамм | 100 | 7.8 | 10.2 | 22 | 209.5 |