Загадкова і таємнича назва "хе". Звідки воно з 'явилося, ніхто не знає. Але хе є одним зі складових корейської кухні. А як правильно його готувати, розгляньмо в цій статті.
Вам знадобиться
- - тушка горбуші - 1 штука;
- - цибуля - 3 штуки;
- - сіль - 1,5 ст.ложки;
- - морква - 1 штука;
- - коріандр - 1 ч. ложка;
- - цукор - 1 ст.ложка;
- - соєвий соус - 1,5 ст.ложки;
- - часник - 1 голівка;
- - оцет 70% - 1 ст.ложка;
- - олія - 5 ст.ложек.
Інструкція
1. Тушку горбуші нарізаємо на середні шматочки 2 * 2. Складаємо шматочки в миску.
2. Нарізаємо дрібно цибулю, морквину натрем на терці для корейської морквини. Все це додаємо в миску до риби. Добре перемішуємо.
3. Далі необхідно нарізати дрібно часник і додати до риби. Все добре перемішати.
4. Слідом всі інші спеції, такі як коріандр, цукор, сіль, соєвий соус, оцет і олія, також додаємо в миску. І знову слід все добре перемішати.
5. Закрити миску якоюсь кришкою і прибрати її в холодильник на 3-4 години для маринування риби.
6. Через певний час риба замаринується і можна її подавати до столу. Приємного апетиту.