Селер - це представник роду трав 'янистих. Найбільш поширеним вважається селер пахучий. Його батьківщиною прийнято вважати Середземномор 'я. Навіть зараз там ще зустрічаються дикі різновиди цієї рослини. Вже не одне десятиліття цей продукт активно використовується для приготування різних страв. Хоча стародавні народи надавали йому різного значення. У Європі він набрав популярність у вісімнадцятому столітті. Найцікавіше, що спочатку європейці вирощували його в садах, як декоративну рослину, і тільки через кілька років почали вживати в їжу.
Опис
Селер - це дворічна трав 'яниста рослина, яка виростає до одного метра у висоту і має досить міцну і товсту кореневу систему. Перший рік у селера йде на формування коренеплоду і кореневища, а вже на другий рік відбувається формування стебля і в другому місяці літа починається процес цвітіння. Квітки - зонтичні суцвіття, які мають зеленувато-білий відтінок.
Селер любить воду і абсолютно не боїться холоду. Його насіння може піти в зростання вже при температурі в три градуси тепла, але і це не межа, оскільки сіянцям не страшний показник температури, що опустився до мінус п 'яти. Плід у рослини округлий, має на кожній своїй половині нітевидні ребра. Сьогодні селер набрав таку популярність, що за важливістю може сміливо конкурувати з петрушкою і кропом.
Селер на розсаду
Селер кореневий вирощування з насіння, коли садити і як. Відповіді на ці запитання повинен знати кожен фермер, який хоче отримати хороший урожай.
Вегетаційний період цієї рослини може затягнутися до 170 днів, і в зв 'язку з цим доводиться користуватися різними видами розмноження. Вирощування селера кореневого розсадкою - один з найбільш поширених способів. Висадку насіння потрібно запланувати за 75 днів до передбачуваної висадки саджанців у ґрунт. Це приблизно кінець лютого. Існує одна проблема - сходи можуть не з 'являтися тривалий час через погане набухання насіння. Тому їх підготовку потрібно починати заздалегідь. Ця проблема виникає через велику концентрацію ефірної олії в них.
Існує ціла система підготовки насіння: спочатку на добу їх поміщають у воду, яка була насичена киснем, а потім ще сорок п 'ять хвилин тримають в однопроцентному розчині марганцівки і потім промивають в чистій воді. Після проведення всіх підготовчих робіт, насіння розкладають на мокрій тканині і стежать за тим, коли вони набухнуть. За цей час можна підготувати ящички для їх висадки і, звичайно ж, грунт. Сюди включається одна частина дернової землі, три частини низинного торфу і одна частина перегну, а також необхідно додати трохи крупнозернового піску. На кожне відро такого субстрату вам знадобиться склянка деревної золи і чайна ложка сечовини.
Потрібно також підготувати борозни, які не можуть перебувати ближче, ніж за три сантиметри один від одного. Насіння, яке почали набухати, змішують з піском і висаджують у підготовлені лунки. Субстрат обов 'язково повинен бути вологим. Зверху насіння засипає піском, просіяним через сито. Ящик з посівами потрібно накрити склом і поставити в тепле місце.
Догляд за молодими рослинами
Вирощування кореневого селера через розсаду передбачає і догляд за нею. Слідкуйте за тим, щоб грунт не пересихав. У разі необхідності його зволожують. Для цього використовують теплу воду і розпилювач. Поки не з 'являться сходи, температура в кімнаті повинна триматися на показнику в двадцять п' ять градусів. Однак, коли з 'являться сіянці, з ящиків знімають скло, переносять їх якомога ближче до світла і температуру повітря знижують до шістнадцяти.
Розвиваються сіянці досить повільно, особливо перші півтора місяці. Як тільки на них з 'явиться по два або три справжніх листочки, потрібно зайнятися пікіруванням. Для цього вам знадобляться торфо-перегнійні горщики. І не забудьте, що в цей час потрібно обов 'язково вкоротити центральний корінь. Піковані саджанці потрібно кілька днів захищати від попадання на них прямих сонячних променів. З цією метою їх накривають вологою ганчіркою. А вночі температурний режим знижують до дванадцяти градусів.
Висадка
Вирощування селера кореневого у відкритому ґрунті можливе тільки в тому випадку, якщо розсада буде повністю до цього готова. Коли на сіянцях з 'явиться по чотири або п' ять справжніх листочків і до цього часу вже пройде 60 днів з моменту посіву насіння, вони будуть повністю готові до того, щоб їх пересадити у відкритий грунт.
За кілька годин до пересадки на грядки сіянці потрібно полити. Намагайтеся не перетримувати розсаду в ящиках. Найкраще висадити її в період з п 'ятого по п' ятнадцяте травня. Якщо перетримати, то під питання ставиться наявність якісних коренеплодів пізніше. Рясний полив потрібен для того, щоб було простіше витягнути сіянці разом з грудкою землі.
Ґрунт
Вирощування селери у відкритому ґрунті передбачає своєчасну підготовку ґрунту. Селер повинен рости в легкому, пухкому і родючому ґрунті, щоб у нього була нейтральна або слабощілкова реакція. Грядки не повинні перебувати в тіні, місце повинно добре освітлюватися сонячними променями. Селер не переносить таких попередників як петрушка, морква, кріп і пастернак, але цілком комфортно себе почуває там, де раніше росли помідори, капуста, огірки і різні види бобових.
Посадка
Грядки готують заздалегідь. Сіянці потрібно розташувати таким чином, щоб відстань між ними і між рядами було не менше п 'ятдесяти сантиметрів. Серед городників спостерігається і така практика, коли селеру висаджують між рядами картоплі, часнику або цибулі. У кожну лунку необхідно додати одну жменю золи і одну жменю перегну. Все це потрібно добре перемішати. Кожен сіянець при висадці поглиблюють до семядольного коліна, добре ущільнюють ґрунт навколо і обов 'язково виробляють полив. Після цього потрібно трохи притенити їх від прямих сонячних променів.
Культивування
Для селера кореневого вирощування та догляд у відкритому ґрунті передбачає наступну процедуру. У середині літа його верхню частину необхідно звільнити від землі. З цією метою обриваються бічні корені, а нижнє листя притискається до землі. Вони можуть ламатися, але це не страшно, навіть навпаки. В таких умовах коренеплод формується значно краще. У період збору врожаю кореневий селер прибираю повністю.
Полив.
Як уже говорилося на початку статті, селер любить вологу. Тому йому потрібні часті і рясні поливи. Краще робити це один раз на тиждень. Врахуйте, що на один квадратний метр вам знадобиться двадцять п 'ять літрів води. Не можна допускати того, щоб ґрунт пересихав. Коли літо видалося особливо посушливим, поливи стають щоденними. Не лейте воду на листя, намагайтеся, щоб волога потрапляла виключно під корінь.
Підживлення
Кореневого селера вирощування та догляд потребує проведення такої процедури як підживлення. Вони здійснюються чотири рази на рік. При посіві насіння ви додавали в субстрат сечовину і деревну золу. Висадивши селеру у відкритий ґрунт, через тиждень ви повинні удобрити його трав 'яним настоєм, а потім ще через два тижні виникне необхідність поливу розчинами курячого посліду або коров' яка. І останнє підживлення проводиться до кінця липня. Зараз на один квадратний метр вам знадобиться тридцять грам суперфосфату.
Захворювання
Потрібно знати для селера кореневого "Діамант" вирощування і його основні особливості, але і вміти боротися з різними шкідниками і хворобами, які можуть знищити навіть найсильнішу рослину.
Селера досить часто вражає іржа. Вона найчастіше з 'являється на самому початку літа. Визначити це захворювання досить просто. На листях, стеблях і черешках з 'являються червоно-бурі подушечки. Якщо хвороба починає розвиватися, то уражені частини рослини жовтіють, а потім починають всихати. Їх смакові якості повністю губляться. У боротьбу з іржею вступає "Фітоспорин".
Ще одне захворювання - септоріоз. Воно виникає переважно наприкінці літа. Листя вражається дрібними жовтими плямами, а на черешках можна спостерігати продовгуваті плями буро-коричневого відтінку. Чому це виникає? Через почастішання дощів і зниження температури повітря. Врятує від цієї хвороби "Фундазол". Розраховуйте час таким чином, щоб остання обробка пройшла не пізніше, ніж за три тижні до прибирання.
Церкоспороз - ще одна хвороба, яка проявляється тільки в холодну і дощову погоду, коли спостерігаються різкі стрибки температури повітря. На листях можна замінити досить великі світлі плями з бурою обведення. Плями можуть з 'являтися і на черешках, але тут вони мають довготривалу форму і з підвищенням рівня вологості набувають фіолетового відтінку. Якщо хвороба розвивається, то уражені частини починають сохнути. Ефективними вважаються ті ж методи боротьби, що і при лікуванні попереднього захворювання.
Хибна болісна роса. Тут під удар потрапляє наземна частина рослини, яка покривається білим нальотом, який з розвитком захворювання може перетворитися на плівку, на якій з 'являються чорні точки. Виникає ця проблема все з тієї ж причини: різкі перепади вологості та температури повітря, а також поява холодної роси. Боротися краще народними методами: на п 'ять літрів води вам знадобиться 300 грам польового осота. Наполягати протягом восьми годин.
Огіркова мозаїка - відноситься до вірусних захворювань. Є кілька штамів цього вірусу і залежно від них розрізняються прояви. Переважно на верхівці селера з 'являються великі кільця, які сильно уповільнюють зростання рослини. Вилікувати вірусне захворювання неможливо, тому уражені рослини потрібно негайно видаляти. А війну оголошують комахам, які можуть переносити захворювання: кліщі, тля.
Щоб не довелося боротися з різними захворюваннями, краще вчасно проводити профілактику. Слідкуйте за тим, щоб після збору врожаю нічого не залишалося на грядках, рослини саджайте на великій відстані один одного, щоб при появі вірусних захворювань вони не переходили від однієї рослини до іншого.
Шкідники
Є всього три шкідники, які найчастіше нападають на селеру.
Селерейна муха - наприкінці травня вона прилітає з борщовика, щоб відкласти яйця на внутрішньому боці листя селери. В результаті цього на ньому утворюються бугорки. Личинки виїдають тканину листя і створюють великі ходи. Це призводить до того, що селер втрачає свої смакові якості, та й загальна врожайність сильно знижується. Можна зробити так, щоб на городі ця комаха не з 'явилася. Для цього потрібно вчасно видаляти з грядок бур 'яни. А найкращою профілактикою є висадка цибулі між рядами. Цього овоча вони боятися найбільше.
Моркова муха. Це ще одна комаха, яка з 'являється навесні, щоб відкласти яйця під рослиною. Личинки, які з 'являються, пошкоджують не тільки коріння, а й стебли, а також листя. Найнебезпечніше те, що за один сезон у них з 'являється цілих два покоління. Позбутися її можна. Для цього приготуйте суміш з піску, тютюнового пилу і сухої гірчиці.
Бобова тля - це одна з найбільших представниць цього роду комах. Ця тля харчується соком селера, який вона висмоктує з стеблів. У неї є безліч поколінь, які розвиваються всього протягом двох тижнів. Крім усього цього, тля вважається небезпечною через те, що вона може переносити дуже небезпечні захворювання. Саме тому при перших ознаках її появи потрібно починати активну і нещадну боротьбу. Можна приготувати настій або відвар з листя томатів, картоплі або одуванчика польового. Отриманим настоєм потрібно просто обприскувати рослину.
Заходи профілактики залишаються такими ж, як і у випадку із захворюваннями.