Правильна вівсяна каша має велику кількість корисних властивостей. У ній містяться незамінні для організму мікроелементи і вітаміни, такі як кальцій, залізо, магній, фосфор та інші. Дієти на вівсяній каші необхідні при хворобах шлунка і кишечника. Корисна вона і людям з атеросклерозом, діабетом і захворюваннями печінки. Навіть якщо немає ніяких проблем зі здоров 'ям, то вживання каші з вівсяної крупи допоможе підтримувати стабільну вагу. Про корисні властивості продукту всі дуже добре знають. Але чомусь люди діляться на два типи: ті, хто терпіти не може її з дитинства, і ті, хто її дуже любить і їсть із задоволенням. Можливо, перший тип людей просто не вміє її готувати. Про те, як варити вівсяну кашу правильно, піде мова в цій статті. Адже вона не тільки корисна, а й смачна.
Каша з вівсяної крупи
Дуже часто при приготуванні каші з вівсянки маса виходить в 'язкою, липкою і неприємною не тільки на смак, але і на вигляд. Це результат неправильного рецепту і неуважності при готуванні. Як же приготувати смачну вівсяну кашу? Для цього нам знадобляться:
- крупа вівсяна - 1 склянка;
- вода - 1,5 склянки;
- молоко - 1,5 склянки;
- сіль - за смаком;
- мед - за смаком;
- сухофрукти або свіжі ягоди - за смаком.
Приготування каші з вівсяної крупи з ягодами і сухофруктами
Щоб навчитися тому, як варити кашу з вівсяної крупи правильно, треба дуже серйозно поставитися до процесу очищення основного інгредієнта. Для цього заливаємо вівсянку чистою водою на кілька годин. Чим більше простоїть вона у воді, тим чистіше стане і буде менш в 'язкою і липкою в результаті. Але якщо часу небагато, то достатньо залишити крупу у воді хвилин на 10-15, а потім ще кілька разів добре промити її.
Для початку необхідно змішати молоко і воду в глибокій каструльці. Потім поставити на плиту на повільний вогонь. Періодично перешкоджаючи, довести суміш до кипіння. Коли зверху почне з 'являтися пінка, можна додавати в суміш сіль і мед до смаку. Любителі солодкої каші можуть всипати зовсім трохи солі і побільше цукру (0,5-1 склянки). Потім треба додати саму вівсяну крупу, заздалегідь прочищену і промиту. Варити кашу треба на дуже повільному вогні протягом 10-12 хвилин, постійно перешкоджаючи, інакше вона може прилипнути до дна каструльки і підгоріти. Коли вона починає вже кипіти, то поварити ще менше хвилинки і додати будь-які наявні ягоди або сухофрукти.
З чим є вівсянку?
Наприклад, дуже смачно поєднуються з вівсяною кашею малина, полуниця, курага або родзинка. Можна додавати всередину все, що подобається. Після приготування кашу з вівсяної крупи треба зняти з вогню, накрити кришечкою, потім теплою ковдрою укутати каструлю і залишити наполягатися протягом 5 хвилин. Якщо навчитися того, як варити вівсяну кашу правильно, то вона стане постійною стравою на сніданок для всієї родини. Каша з ягодами і сухофруктами особливо актуальна для дітей, яких дуже складно часом змусити з 'їсти щось корисне.
Як варити вівсяну кашу?
Рецептів вівсяної каші може бути величезна безліч. Одного разу дізнавшись, як варити вівсяну кашу смачно і правильно, ви знаходите можливість експериментувати з різними добавками, готувати її на воді, на молоці або на суміші цих рідин, робити солодкою або прісною. Все залежить від смаку наявних продуктів і, звичайно ж, фантазії! Приємного апетиту!