Як приготувати чізбургери з пастернаком і морквою

Як приготувати чізбургери з пастернаком і морквою

Чізбургер - вид популярного фаст-фуду. Його можна приготувати вдома, включивши в рецепт такі корисні продукти, як пастернак і морква.

Вам знадобиться

  • - 2 корені пастернака;
  • - 2-3 шт. моркви;
  • - 4 булочки;
  • - 500 г готового котлетного м 'ясного фаршу;
  • - 1 плід солодкого перцю (100 г);
  • - 100 г твердого сиру;
  • - 100 г майонезу;
  • - 1 ч.л. пряної суміші (сухий часниковий порошок, гірчичний порошок, цукор) або 1 зубчик часнику, 0,5 ч.л. пасти гірчиці, цукор;
  • - 2,5 ст. л. оливкової/рослинної олії;
  • - 0,5 ч. л. сіль, перець для моркви і пастернака.

Інструкція

1. Натерти сир. Порізати брусочками моркву і пастернак. Дрібно порізати перець. Булочки розрізати на дві частини. Можна використовувати покупні булочки, а при бажанні можна приготувати їх самостійно. Потрібно 250 г пшеничного борошна, 160 мл води, щепотка солі, 1 ст.л. цукру та 1/2 ч. л. швидкодіючих дріжджів. Рецепт приготування простий: розчинити дріжджі, залишити на 10 хвилин, замісити дріжджове тісто, залишити на 1 годину, сформувати булочки, відправити на розстійку в тепле місце, і випікати при 200 градусах 15-20 хвилин.

2. Помістити брусочки пастернака і моркви в пакет, додати сіль і перець. Пакет зав 'язати і потрясти, щоб овочі перемішалися з сіллю і перцем. Розкласти овочі рівним шаром на противінь, полити маслом і обсмажити до розм 'якшення (15-20 хвилин).

3. З 'єднати тертий сир, різаний перець, майонез і 1 ч.л. пряної суміші. Перемішати.

4. На сковороді з готового котлетного фаршу сформувати котлети, посмажити їх на сковороді з додаванням масла.

5. Обсмажити біля булочок розрізаний бік протягом 2-3 хвилин до золотистого кольору.

6. На рум 'яний бік булочки викласти частину сиру з перцем. Зверху покласти готову котлету і накрити другою частиною булочки.

7. У сервірувальну тарілку покласти чізбургер і частину обсмажених пряних брусочків пастернака і моркви.