Якщо ви ще не знайомі з такою випічкою, то пропонуємо розглянути, як приготувати пиріг маннік на кефірі. Він дуже простий у приготуванні, впорається з ним будь-яке навіть маленьке повареня. Готується він на манці, тому завжди дуже добре піднімається. А тепер детальніше про те, як приготувати пиріг маннік. Чудовий торт виходить смачний, соковитий і ніжний. Якщо ви залишите собі шматочок до чаю на сніданок, з ним нічого не станеться, він залишиться таким же м 'яким.
Що потрібно
Для того щоб спекти маннік, будуть потрібні такі продукти: манка, олія, цукор, сметана, яйця, борошно. Для поліпшення смаку можна додати цукати, шоколад, мак, родзинок, яблука, мед, гарбуз. Щоб пиріг маннік, рецепт якого ми зараз розповімо, вийшов зовні красивим, його можна змастити помадкою, варенням або глазур 'ю, а можна просто посипати цукровою пудрою. А щоб він був соковитим і танув у роті, його розрізають на дві рівні половинки і просочують сметаним кремом або вершковим на згущеному молоці. Перш ніж замішувати тісто, манну крупу потрібно замочити в кефірі, щоб вона добре набухла. Її залишають набухати приблизно на годину. Інакше манна крупа не розчиниться в тесті і буде хрустіти на зубах. Взагалі, існує багато різних рецептів приготування манніка. Одні замішують тісто на сметані, інші - на кефірі, треті - на кислому молоці. Вибрати можна будь-який кисломолочний продукт, це ніяк не позначиться на смаку пирога. Компоненти, необхідні для манніка: одна склянка манної крупи, одна склянка кефіру, одна склянка цукру, одна чайна ложка соди, три яйця, півтори склянки пшеничного борошна, сто грн вершкового масла.
Пиріг маннік: рецепт приготування
Потрібно збити яйця і цукор, додати розм 'якшену олію, змішати і додати до манки. Всинати пшеничне борошно і соду. Щоб уникнути появи грудок краще скористатися міксером. Тісто має вийти з консистенцією сметани. Форму для випікання потрібно змастити соняшниковою олією і заповнити її тестом. Випікати слід в розігрітій до 190 градусів духовці приблизно 35 хвилин. Поки маннік золотиться в духовці, можна приготувати смачний сироп. Для нього нам знадобляться апельсиновий і лимонний сік, цукор, кориця. Видавлюємо сік з фруктів, змішуємо з цукром, додаємо корицю і кип 'ятим. Поливаємо сиропом, спочатку пиріг буде плавати в сиропі, потім він його ввібрає і стане ніжним. Також можна просякнути маннік кленовим сиропом. Взагалі, в пиріг маннік, рецепт якого ми вам розповіли, можна додати будь-які ягоди або фрукти, промазати його кремом зі збитими вершками, і вийде красивий святковий пиріг, який порадує маленьких солодкоїжок і гостей на святковому застіллі.
Інший варіант
Особливо смачним вважається гарбузовий манік без яєць з корицею. Бурштиновий пиріг припаде до смаку любителям мокрих бісквітів. Знадобиться півтора склянки гарбуза, півтори склянки манки, склянка кефіру, розпушувач, сода. Гарбуз дрібно нарізаємо, соду розмішуємо з кефіром, змішуємо з гарбузом, манкою і цукром. Тісто готове. Поміщаємо пиріг у духовку на 30 хвилин. Пиріг маннік, рецептом якого ви можете поділитися з рідними, стане ідеальним частувань для гостей. Приємного апетиту.