Людина постійно прагне до знань і задається безліччю питань, аж до того, лимон - це овоч або фрукт? Відразу навряд чи хтось відповість на нього правильно. Перш за все, це плід дерева з роду цитрусових, тому перша відповідь, яка з 'являється в голові: звичайно ж, це фрукт.
Фрукт або овоч?
Існує безліч суперечок про те, лимон - це овоч або фрукт, але конкретики немає. Овоч - це їстівна частина рослини або дерева, плід або корінь.
Фрукт - це взагалі побутове поняття, але ніяк не ботанічний опис. Це їстівний плід, який росте на дереві або чагарнику. У деяких мовах навіть не поділяються поняття "" плід "" і "фрукт" ". Характерна особливість фруктових плодів у тому, що вони після закінчення якогось часу можуть відокремлюватися від чагарнику або дерева, потім потрапляючи в грунт, залишати там насіння, яке може прорости. Але деякі фрукти ніколи не відокремлюються від материнської рослини.
Овочі теж можуть мати з 'їсну частину, схожу на плід, який теж може відокремлюватися від рослини (материнського стебля).
Тому чіткої класифікації овочів і фруктів досі немає.
Цитрусові
Якщо повернутися до питання, лимон - це овоч або фрукт, то виходить, що це плід. У лимона, як і в інших цитрусових з 'являються плоди, всередині яких м' якоть. У лимона м 'якоть містить величезну кількість кислот і є кісточки, від 1 до 10, які, потрапивши в грунт, можуть дати життя новій рослині. Плід має невелику ніжку, яка, визрів, відпадає. Виходить, що лимон не є частиною дерева, а має всі ознаки плоду, отже, його можна класифікувати як фрукт.
Ботанічний опис
Лимон - цитрус, невелике (від 5 до 8 метрів) вічнозелене дерево. Може мати пірамідальну крону або розлогу. Дожити дерево може до 45 років.
Кора має сірий колір. Саме дерево трохи тріщинувате, з гілками і втечами зеленуватого, червонувато-фіолетового кольору. Кора на однорічних втечах гладка, з невеликими колючками.
Листя дерева мають приємний лимонний запах і зелений колір. Їх довжина не більше 15 см, а ширина близько 7 см. Мають глянцеву, навіть лоснящуюся верхню поверхню. Знизу листочки матові або світло-зелені, з жилкуванням.
Квітки дерева можуть бути парні, але частіше поодинокі. Бутони невеликі і міцні, близько 2,5 см. Мають чашечку і п 'ятичний вінчик. Колір пелюсток білий, трохи з кремовим відтінком. Зовні пелюстки мають пурпуровий або рожевий відтінок, з ніжним ароматом.
Плід може досягати 9 см у довжину, а в діаметрі до 6 см. З обох кінців плід звужується і має сосок на верхівці. Шкірка плоду ямчаста, з важко відокремлюваними бугорками, з великим вмістом ефірних масел.
Внутрішня частина лимона має 10 губчастих гнізд, які розростаються і перетворюються на мішковидне волосся із заповненими гніздами. У волосинах знаходиться сік, який і є м 'коттю плоду. М 'якоть має жовтувато-зеленуватий відтінок з кислим смаком.
Як росте лимон? 3ацвітає дерево навесні, а восени вже дає плоди.
Місця вимовляння
Батьківщина лимона - Індія і Китай, ростуть такі дерева і на тихоокеанських тропічних островах. У дикоростучому вигляді дерева лимонів не зустрічаються. Є теорія, що це гібрид, який спонтанно з 'явився, і протягом довгого часу розвивався як окремий вид.
Дерево культивується в багатьох країнах, де відповідний субтропічний клімат. На території колишнього СРСР це Закавказзя і Середня Азія.
Історія і сучасність
Перші згадки про плід і те, як росте лимон, є в індійських літописах від XII століття. Потім культуру завезли з цих країн на Близький Схід. Трохи пізніше дерево-гібрид потрапило в Північну Африку, Італію та Іспанію.
На сьогоднішній день у всьому світі збирають близько 14 мільйонів тонн лимону. Лідируючі позиції з постачання цього плоду займають Індія і Мексика, на них припадає близько 16% всього світового врожаю.
Сортове розмаїття
Незважаючи на відкрите питання про те, лимон - це овоч або фрукт, на сьогоднішній день існує безліч сортів.
Умовно сорти цієї культури ділять на дві групи:
- кущовидні, які не виростають вище 4 метрів, а плоди формуються на кінчиках гілок;
- деревовидні, що досягають 6 метрів, у яких плоди з 'являються в глибині крони.
Існує безліч кімнатних лимонів. Перш за все, це Павловський. Такі деревця не виростають вище 2 метрів і чудово приживаються в квартирах і будинках, навіть де трохи сонячного світла. Отримати перші плоди можна вже на 4 або 5 рік.
Користується популярністю лимон Мейєра, або китайський карликовий. Такі дерева не виростають вище 1 метра, а плодоносять вже на 2 або 3 рік.
Застосування
Незважаючи на складне питання, лимон - це овоч або фрукт, плоди корисні і застосовуються в багатьох сферах людського життя. Лимони просто їдять, додають у страви, виготовляють з них соки та напої.
Плоди рекомендують до вживання при авітамінозі та при порушеннях водного і мінерального обміну. А в східній медицині лимони використовують як протиотруту при укусах змій. Сік використовують у косметології для відбілювання і пом 'якшення шкіри.