Основні моменти
У центральних районах Саратова збереглися цілі квартали з дореволюційною забудовою. Зануритися в атмосферу провінційного губернського міста дозволяють дбайливо відреставровані архітектурні ансамблі на Московській вулиці і проспекті Кірова. Культурні центри створені на Бабушкіному взвозі, який веде до нещодавно оновленої набережної Гагаріна. У старовинних будівлях розміщуються стильні готелі та ресторани, музейні експозиції.
Насичену культурну програму пропонують десять саратовських театрів, обласна філармонія, консерваторія, цирк. З історією Поволжя, етнографічними особливостями краю знайомлять міські музеї. У їхніх залах представлені цікаві археологічні знахідки, предмети прикладного мистецтва, збройові та нумізматичні колекції. Справжньою скарбницею є зібрання Саратовського художнього музею, включеного у звід особливо цінних об'єктів спадщини Росії.
У місті здійснюються великі інвестиційні проекти, спрямовані на розвиток туристичної інфраструктури - зводяться нові готелі та торгово-розважальні комплекси, в серпні 2019 року був введений в експлуатацію сучасний міжнародний аеропорт Гагарін. В околицях Саратова гостей приймають понад 50 туристичних баз, де обладнані спортивні майданчики, тенісні корти, пропонуються тури для рибалок і мисливців, прогулянки на катерах.
Історія Саратова
У пізньому Середньовіччі в районі сучасного Саратова знаходилося жваве золотоординське місто Увек, засноване в 1240-х роках, і, ймовірно, зведене на місці більш раннього поселення. Арабський мандрівник Ібн Баттута, який побував тут у XIV столітті, відзначав його красиві палаци і достаток товарів на міських ринках. У 1395 році це процвітаюче місто стерли з лиця землі війська Тамерлана. Археологи виявили його руїни на південь від Саратова, в приміському селі, і сьогодні носить назву «Увік».
У XVI столітті Московський цар Федір Іоаннович наказав закласти ряд фортець в середній течії Волги і відправив виконувати завдання стрілецьке військо на чолі з воєводою Григорієм Засєкиним з роду Ярославських князів. Влітку 1590 року на березі Волги зрубали дерев "яну заставу, яка поклала початок Саратову. Лінгвісти вважають, що назва міста походить від тюркського «сари тау», що означає «жовта гора». Є й інші версії.
У XVII столітті і в перші роки наступного століття місто неодноразово палало в пожарищах під час набігів калмиків і татар. У 1670 році його розорив Степан Разін, а в 1708 р. городяни пережили облогу козаків Кондратія Булавіна. При Петрі I Саратов увійшов до числа добре укріплених фортець Царицинської сторожової лінії.
До середини XVIII століття місто на березі Волги перетворилося на транзитний центр торгівлі. Її основою були поставки зерна, борошна, солі та риби. На запрошення Катерини II з 1763 року в цей регіон прибували сотні переселенців з Німеччини, вони селилися на доглянутих подвір'ях в Німецькій слободі. У Саратові діяла спеціальна канцелярія, яка сприяла адаптації іноземців. Тут з'явилися борошномельні та круп'яні мануфактури, ремісничі майстерні, друкарня, навчальні заклади, аптеки та лікарні. Німецькі колоністи відкрили ткацькі фабрики. Славився дешевизною і практичністю саратовський ситець - легка бавовняна тканина з малюнком.
На початку XIX століття саратовські архітектори склали генеральний план забудови. Вулиці губернського міста прикрасили монументальні будівлі міської думи, драматичного театру, гімназії, дворянського зібрання, гостинного двору, інших громадських споруд. Після Вітчизняної війни 1812 року в Саратов заслали полонених солдатів і офіцерів розгромленої армії Наполеона. Французи осіли в місті і зробили великий внесок у його розвиток - працювали гувернерами і вчителями, відкривали майстерні, де, наприклад, вироблялися відмінне взуття і одяг, гарні різні меблі. На згадку про перемогу над Наполеоном у Саратові звели величний кафедральний собор в ім'я Олександра Невського. Храм освятили в 1825 році.
З появою комерційних пароплавних компаній Саратов став одним з найбільших вантажних портів на Волзі, а в 1870-х сюди дійшли залізничні колії, що дало черговий імпульс розвитку промисловості і торгівлі. Для перевезення вантажних потягів на лівий берег Волги тут близько 40 років використовували унікальний поїзд-пором, поки в 1935 році на зміну йому не вишикували залізничний міст. На початку XX століття Саратов був найбільш густонаселеним містом Поволжя.
Радянську владу більшовики встановили в місті практично безкровно. У роки перших п'ятирічок тут вироблялися сільгоспмашини і верстати, розвивалася важка індустрія, поповнена обладнанням заводів, евакуйованих до Саратова під час Великої Вітчизняної війни. У повоєнні роки тут діяв великий авіазавод, саратовські оборонні підприємства виконували замовлення для ракетно-космічної програми Радянського Союзу.
Після розвалу СРСР Саратов переживав затяжну кризу, що тривала більше двадцяти років. Ще в 2011 році експерти відносили його до числа найбільш незручних для проживання міст країни. Але за останні роки місцева влада багато зробила для відновлення привабливого іміджу приволзького обласного центру. Сьогодні вулиці та фасади історичних будівель Старого міста варті уваги туристів, площі прикрашені фонтанами і скульптурами, вибудувані нові ділянки набережної Волги, з'явилися сучасні театри і центри розваг.
Географія і клімат
Міські квартали Саратова простягнулися на 34 км уздовж західного узбережжя Волгоградського водосховища. Це рукотворне море з жвавим судноплавством розлилося на 540 км. Глибини на фарватері сягають 20-40 метрів, тут вільно пропливають великі пасажирські теплоходи і вантажні судна класу «річка-море», що виходять у Каспій. У Саратові є великий торговельний порт і річковий вокзал, що приймає пасажирські кораблі. Найближчі великі міста Поволжя - Самара (442 км) і Волгоград (389 км). Від Саратова до Москви - 858 км на північний захід.
Навпроти Саратова над водою піднімаються живописні острови з колоритними назвами - Дубова грива, Козачий, Зелений, Покровські піски. Тут розташовуються пляжі, зручні місця для пікніків біля води. На протилежному, східному, березі Волги, в гирлі річки Саратовки, знаходиться місто-супутник Енгельс.
З центру Саратова вулиці Соколова і Велика Гірська сходяться на автомобільній розв'язці, що веде до автомобільного мосту через Волгу. Ця колосальна споруда довгий час зберігала статус найбільшого мостового переходу в Радянському Союзі. Його довжина - 2825,8 м. Тут проходить федеральне шосе Е-38. Багато років по мосту курсував міжміський тролейбус, що з'єднував Саратов і Енгельс. Рух електротранспорту по мосту припинився навесні 2004 року, коли з'ясувалося, що опори контактної мережі знаходяться в аварійному стані. Міст, що занепав, ремонтували 10 років, але тролейбусну лінію так і не відновили.
У 2009 році був збудований ще один автомобільний міст через Волгоградське водосховище. Він знаходиться вище за течією, біля села Пристанне, що в 14 км від Саратовського мосту. Це частина об'їзної дороги, що розвантажила Саратов від потоку транзитного транспорту. На південь від міста, в селі Увік, відкритий і 1700-метровий залізничний міст, справно службовець з 1935 року.
Ландшафт Саратова порізаний розгалуженими ярами, утвореними водними потоками, що стікали з високих глинистих берегів до Волги. Центральні райони міста збудовані в низині, оточеній пагорбами. Найвищі височини городяни називають горами, серед них - гора Лопатіна (274 м), Увек (135 м). У топоніміці міста збереглися історичні назви давно засипаних балок і ярів, якими тепер прокладені вулиці. У старовину деякі вулиці проходили над промоїнами по мостах. Один з таких переходів - Привалівський міст - зберігся на вулиці Чернишевського.
Північна міська риса проходить по заплаві річки Гуселки, на північному сході піднімається протяжна височина - Соколова гора (165 м). Тут розташований парк Перемоги і старий міський аеропорт, закритий у серпні 2019 року. На півдні міські кордони підходять до залізничних колій станції Нафтова. У цьому районі ще з 1940-х років розробляються родовища нафти і газу.
Західні передмістя Саратова звернені до Приволзької височини з лісостеповими ландшафтами. Тут розташовується лісопарк Кумисна галявина, що розкинувся на великому горбистому плато. У лісі переважають листяні породи дерев - клени, липи, берези; ростуть вікові дуби. У підліску городяни збирають сезонні дари природи - гриби та ягоди, лікарські трави. У XIX столітті заможні саратовці будували тут дачі, а в 1910 році до парку провели трамвайну лінію. Тепер у приміському лісі площею близько 4417 гектарів вишикувані санаторії, літні табори для школярів, взимку городян і туристів приймають лижні бази з протяжними спусками з Вишневої гори. У лісопарку можна зустріти юрких лисичок, зайців і косуль, водяться тут і лосі, кабани. З 286-метрової вершини Лисої гори відкриваються види на прилеглі міські квартали і заволзькі степові простори. Це найвищий оглядовий майданчик у Саратові.
Місто розташоване в поясі помірно-континентального клімату. Влітку в Саратові переважає спекотна, суха і сонячна погода. Найтепліший місяць - липень. Денна температура повітря в цю пору зазвичай варіюється в межах + 25... + 30 ° С. У 2010 році були зафіксовані рекордні + 40,9 ° С. Влітку Волгоградське водосховище добре прогрівається сонцем, у липні і серпні температура води на міських пляжах становить + 24... + 26 ° С, на мілководді близько + 28 ° С. З настанням холодів в кінці листопада водойма замерзає, товщина льоду досягає 60 см. Саратовські зими снігові і досить м'які, в січні-лютому на вулиці зазвичай -8... -6 ° С, але іноді арктичні циклони приносять морози до -30 ° С.
Пам "ятки Саратова
З гостинним Саратовом найкраще познайомитися, зробивши неспішну прогулянку центром міста, де зосереджені архітектурні пам'ятки, музеї та пам'ятники. Багато в місті та оригінальних скульптур. Одна з них присвячена пам'ятній для старшого покоління пісні «Вогнів так багато золотих на вулицях Саратова»... з кінофільму «Справа була в Пенькові» (1957 р.). Фігура юнака з букетом квітів, який очікує улюблену під годинником на опорі стилізованого вуличного світильника, уособлює, ймовірно, одного з «холостих хлопців». Лікоть лівої руки статуї галантно відігнуть, дівчата беруть бронзового віддихача під руку і роблять селфі. Тут негромко звучить та сама пісня, яка стала неофіційним гімном міста. Скульптура стоїть у потоці гуляючих на пішохідній ділянці проспекту Кірова. Тут багато модних магазинів і затишних кафе, туристів розважають вуличні музиканти. Тут також можна сфотографуватися з веселим бронзовим гармоністом, який присів на лавку і розтягнув хутра свого інструменту.
Саратовська гармонь - культурний символ міста. Її відрізняють оригінальна форма, звучні тони, а ще - дзвіночки, прикріплені до корпусу і супроводжують мелодійним дзвоном кожен рух музиканта. Під цю гармонь виконуються народні пісні, відомі як «Саратовські любовні страждання». У місті є Музей саратовської гармошки, а в сувенірних кіосках продаються CD-диски з російськими народними піснями, які виконують відомі артисти під акомпанемент цього музичного інструменту.
На Театральній площі можна побачити ще одну яскраву скульптурну композицію, присвячену знаменитому уродженцю Саратова Олегу Табакову і персонажам, втіленим його талантом.
Неодмінно варто відвідати Саратовський художній музей імені Радищева, розміщений у чудовій будівлі, збудованій 1883 року (вул. Радищева, 39). Цікава історія його створення. Наприкінці 70-х років позаминулого сторіччя художник-мариніст Олексій Боголюбов, онук знаменитого російського письменника-вільнодумця Олександра Радищева, побажав передати в дар Саратову цінну колекцію картин та інших предметів мистецтва. Але дарувальник висунув дві умови - для музею необхідно вибудувати гідну будівлю, а назвати збір він зажадав ім'ям свого діда. Через кілька років вимоги були задоволені, і в Саратові з'явився музей з полотнами видатних художників. Багато картин з особистої колекції музею подарував імператор Олександр III, поділилася експонатами Петербурзька Академія мистецтв, внесли свою лепту Ермітаж і Третьяковська галерея. Багато безцінних експонатів передали приватні колекціонери. Серед них - знаменита французька співачка Поліна Віардо.
У музеї зібрані картини К. Брюллова, І. Рєпіна, І. Шишкіна, І. Айвазовського, О. Кіпренського та багатьох інших видатних майстрів. Крім того, тут представлені колекції скульптури, порцеляни, предметів прикладного мистецтва та старовинних меблів, у бібліотеці зібрані рідкісні книги та рукописи. У запасниках зберігається понад 20 000 експонатів. Музей має філії в Саратові, Енгельсі, Хвалинську.
Центр Саратова перетинає головна магістраль міста - Московська вулиця. Вона починається біля річкового вокзалу на набережній і тягнеться майже на 5 км до залізничного вокзалу. У XVII столітті тут пролягав Великий Московський тракт, що веде до столиці. На Московську немов нанизані всі історичні квартали Старого міста. Вулицю прикрашають прекрасно відреставровані будівлі, зведені в XVIII-XX століттях. Привертає увагу чотириповерхова будівля поштамту з класичною колонадою, вибудувана в 1916 році, корпус Саратовської міської думи і магістрату з фасадами шоколадного кольору (1844 р.), ошатна будівля Верхнього базару (1885 р.), де розташовувалися торгові ряди.
В одній з найстаріших будівель міста, в 1813 році перебудованому в класичному стилі з двох кам'яних корпусів XVIII століття, розмістилися зали Саратовського обласного музею краєзнавства. Збір було засновано 1886 року, до нього увійшли кілька десятків творів мистецтва з приватних колекцій городян. Сьогодні у фондах зібрано понад 400 000 експонатів. Найбільш цінні предмети виставлені в тридцяти залах музею. На екскурсії можна отримати повне уявлення про історію Поволжя з найдавніших епох, про природу і тваринний світ краю, культуру і звичаї багатонаціонального населення. Окремий зал присвячений історії німців-переселенців та їх внеску в російську культуру. Великий інтерес становлять археологічні артефакти, колекції зброї, монет і орденів, стародруків. Музей має кілька філій у регіонах.
За два кроки від музею - Соборна площа, де височіє Свято-Троїцький храм, закладений 1674 року. Церква кілька разів сильно постраждала від пожеж. У 1722-1723 роках зодчі приступили до реконструкції головного міського собору. Повністю перебудованій споруді були додані риси московського бароко. У цей період Саратов відвідав імператор Петро I. За переказами, цар оглянув будівництво, піднявшись на ліси, і похвалив мулярів за майстерність кладки.
У 30-х роках минулого століття майже всі церкви Саратова були зруйновані більшовиками. На щастя, Троїцький собор уцілів завдяки тому, що в ньому були розміщені запасники краєзнавчого музею, а серед експонатів, складених там, знаходилися революційні реліквії.
У місті діють й інші православні храми. Городяни з мусульманських громад моляться в соборній мечеті. Цю красиву будівлю з 46-метровим мінаретом було зведено в 2000-х на Татарській вулиці, на місці оскверненої і зруйнованої більшовиками мечеті, побудованої до революції.
Цікава історія особняка на Московській, 116, вибудуваного в 1887 році в стилі модерн. Він відомий як «Автогараж Соколова та Іванова». Фасад цього будинку прикрашений барельєфом, виконаним у 1914 році. Тут зображено шофер за кермом найсучаснішого на той момент відкритого лімузина. Якраз тоді власники будівлі відкрили тут салон продажу і прокату автомобілів з ремонтною майстернею. Через кілька років у післяреволюційному Саратові платоспроможних покупців машин вже не було. Захарій Іванов вирішив катати пасажирів за невелику плату. Тепер на вивісці значилося: «Біржа автомобілів», а біля входу стояв неабияк пошарпаний кабріолет «Лорен-Дітріх». Механік цілими днями копався під капотом машини. Саме цю картину побачили кореспонденти газети «Гудок» Ілля Ільф і Євген Петров, які приїхали до Саратова. Так, на сторінках їх знаменитого авантюрного роману «Золоте теля» з'явилася видала види «Антилопа-гну» і шофер Адам Казимирович Козлевич - прообразом персонажа став саратовський механік Захарій Іванов. Зараз у легендарному особняку розміщується магазин «Світове взуття».
На розі Московської та Комсомольської вулиць стоїть красивий двоповерховий будинок, побудований графом Нессельроде в 1871 році. Після революції нова влада передала будівлю в розпорядження наукової і творчої інтелігенції міста. І в наші дні в його стінах розташовуються студії Будинку вчених і працівників мистецтв.
Одягнена в граніт набережна Космонавтів простягнулася вздовж Волги на півтора кілометра. Тут приємно прогулятися в спекотний день, коли від водосховища віє свіжий вітерець, посидіти на веранді кафе, спостерігаючи за кораблями, що проходять. Тут встановлено бронзовий пам'ятник Юрію Гагаріну. Доля першого в історії космонавта тісно пов'язана з Саратовом. Тут він навчався в технікумі, здійснив перші польоти в міському аероклубі. Після епохального виходу на навколоземну орбіту космічний корабель Гагаріна приземлився в Саратовській області. На місці посадки посеред степу зведено 28-метровий монумент.
Бронзовий «Саратовський Гагарін» незвичайний тим, що космонавт зображений не в мундирі військового льотчика, а в цивільному костюмі, хоча так він одягався вкрай рідко. Неподалік розташований музей-садиба Костянтина Федіна, уродженця міста, і пам'ятник письменнику.
До числа сучасних архітектурних пам'яток Саратова належить красивий 9-поверховий житловий будинок, побудований на початку 2000-х на розі вулиць Чапаєва і Мічуріна. Його фасад прикрашає фриз з мозаїчними портретами кількох дореволюційних губернаторів міста, які зробили найбільший внесок у розвиток Саратова. Серед них - Петро Аркадійович Столипін, який згодом обіймав посаду голови Ради міністрів імператорської Росії і прославився сміливими економічними перетвореннями. Вдало «вписалися» в історичну забудову торгово-адміністративний центр на вулиці Чапаєва, 28, і торговий центр «Європа-сіті» на вулиці Горького, 30-А. Монументальний вигляд знайшла перебудована будівля на Московській, 94, де розміщується регіональне відділення Російської Академії наук.
На Московській, 155, розташовані головні корпуси Саратовського університету, відкритого в 1909 році. Чудові будівлі архітектурного ансамблю проектував відомий зодчий Карл Мюфке. У наступні десятиліття університет розширювався, в місті зводилися нові філіали. Вони стали архітектурними акцентами в навколишній забудові. Так, Велику Козачу вулицю прикрашає корпус фізичного факультету, його верхній поверх вінчає астрономічна обсерваторія.
Імператорському Миколаївському університету судилося виявитися останнім вищим навчальним закладом, заснованим у царській Росії. Після революції 1917 року його перейменували в Саратовський державний університет, а ім'я імператора Миколи II змінили на ім'я письменника Миколи Чернишевського. Сьогодні тут відкрито 15 факультетів і 166 кафедр, на яких навчається близько 27 000 студентів і аспірантів.
Розваги
У Саратові знаходиться один з перших у Росії стаціонарних цирків, заснований братами Нікітіними в 1876 році. Сучасну будівлю звели в 1931 р. На манежі Саратовського цирку починав свою кар'єру знаменитий клоун Олег Попов. Перед цирком грає пишними струменями фонтан «Одуванчик», створюючи у глядачів, які поспішають на виставу, настрій свята. Чашу фонтану оточують скульптури чотирилапих циркових артистів - тюленя, лева, слона, ведмедя. На площі можна покататися на поні, проїхатися за кермом електромобіля. У кіосках продаються іграшки та солодощі.
У Саратові налічується дев'ять театрів, серед них три академічних - опери та балету, драматичний, юного глядача. Варто провести один з вечорів на виставі театру магії та фокусів «Самокат» (вул.Комсомольська, 41). І дорослим, і дітям цікаво буде побувати на виставах «Свято фокусів», «Ахалай-Махалай», «Фокуси без обману», «40 хвилин чарівництва». Всі видовищні дійства ілюзіоністів побудовані у формі гри з глядачами, спілкування з магами іскриться гумором і веселими розіграшами. Каси працюють щодня з 11:00 до 17:30. Вартість квитків - від 250 рублів.
Від центральних кварталів до Волги спускаються старовинні круті вулиці - взвози. На Бабушкіному взвозі, 16, знаходиться театр ляльок «Теремок». По буднях вартість квитків на вистави - 150-160 рублів, по вихідних днях - від 250 рублів. Далі цей узвіз виводить до набережної Космонавтів, тут у сквері стоїть ротонда і пам'ятник Закоханим. Вечорами красиво підсвічуються струмені співаючого фонтану, що знаходиться неподалік.
Подивитися кінофільми можна в Будинку кіно на вулиці Жовтневій, 43, в кінотеатрах «Перемога» на площі Кірова, «Саратов» (пр. Будівельників, 42) і «Піонер» (пр. Кірова, 11). Крім того, сучасні багатозальні кінотеатри діють у численних торгово-розважальних центрах Саратова. Популярністю користуються центри розваг «Поволжя» на проспекті 50 років Жовтня і «Тріумф-молл» на вулиці Зарубіна, 167.
Попаритися в лазні запрошують оздоровчі центри «Філін» і «Абсолют». Пограти в пейнтбол пропонують клуби «Контра» і «Полігон-М». У місті є мотузковий екстрим-парк в Корольковому саду, більярдні клуби з ресторанами, салони краси, спа-центри, фітнес-зали з кабінетами для процедур по догляду за тілом.
Нічне життя саратовської молоді кипить у розважальному комплексі «Олександрія» (вул. Гвардійська, 15-Б). Тут є ресторан, кальян-бар і кафе-караоке, можна пограти в боулінг, відвідати салон краси, спа-центр і сауну. Танцпол у нічному клубі розрахований на 700 осіб. Для вимогливих відвідувачів є VIP-зал. Машину можна залишити на безкоштовній парковці. Час роботи по буднях - 12:00-00:00, у п'ятницю та суботу по суботах і неділях гості веселяться до 02:00.
У розважальному комплексі «Бульвар» на проспекті Кірова, 29, нічні розваги доступні з 20:00 до 06:00, але клуб Sv-café відкритий цілодобово. Тут представляють танці go-go, еротичну стрип-пластику. Над танцполом влаштовані ложі з диванами і столиками. Крім ресторану, є стильний кальян-бар.
У період літньої навігації на Волзі відкриваються рейси прогулянкових катерів. З травня по вересень з Саратова відправляються круїзні теплоходи, що здійснюють плавання в Казань, Астрахань, Самару. На трипалубному лайнері можна вирушити у двотижневу подорож до Москви і назад, з відвідуванням пам'яток Нижнього Новгорода, Ярославля, Костроми та інших міст.
Активний відпочинок у Саратові
На берегах Волгоградського водосховища і на островах можна скупатися і порибалити. Удачливі рибалки хваляться ліщами до п'яти кіло. Водяться в цих водах сом, сазан, голавль, густера, на гачок попадаються карась і велика красноперка.
Взимку в лісопарку Кумисна галявина відкриваються лижні траси і пункти прокату спорядження, любителі підлідного лову виходять на замерзле водосховище. Саратовські екстремали збираються в клубі «Нептун», щоб зайнятися зимовим плаванням. У січні, на Водохреща, навпроти клубу влаштовується хрестоподібна ополонка, і сотні городян, їдучи, дивляться на обрядове купання, аплодуючи «моржам».
В околицях Саратова, на берегах Волги та її притоків, вибудувано понад 50 туристичних баз. До них нескладно дістатися на рейсових теплоходах або приміських автобусах.
Від причалу Річкового вокзалу катери доставляють пасажирів на лісистий острів навпроти набережної Саратова, де розташована популярна база відпочинку «Іволга». У дерев'яних будиночках обладнані номери економ-класу, добова вартість проживання - 350 рублів. Є тут і комфортабельні двокімнатні номери з обладнаними кухнями, плазмовими телевізорами, санвузлами і гідромасажними душовими кабінами. Такі апартаменти здаються за 1000 рублів на день. У розпорядженні відпочивальників - просторий упорядкований пляж, ресторан, кафе-бар з альтанками, обладнані майданчики для приготування шашликів, риби на грилі та вухи.
Рибалкам пропонуються в оренду човни (150 рублів/год), вудки і снасті (150 рублів/доба). Улов приймають на кухні ресторану. За 150 рублів кухар приготує вам вуха, можна також попросити, щоб рибу закоптили або приготували з неї якусь смачну страву. Вартість такої послуги - 150-250 рублів/кг. Триразове харчування обійдеться в 600 рублів/день. Можна обмежитися лише сніданком, обідом або вечерею. Взимку тут влаштовуються ковзанка, лижня, підлідна риболовля, зимові розваги. База «Іволга» працює цілий рік. Взимку до неї ходять судна на повітряній подушці, здатні рухатися і по воді, і по льоду.
Від автовокзалу Саратова щодня відправляються автобуси до популярних турбазів «Берег сонця» (с. Ахмат Краснокутського району) і «Атмосфера» (м. Балакове). Дорога до цих центрів відпочинку займе близько 3 годин.
Пляжі
Найпопулярніший міський пляж знаходиться навпроти набережної Гагаріна, на острові Покровські піски. Острів простягнувся на 2,3 км, над ним проходить Саратовський міст. На мосту передбачена «кишеня» для зупинки автобусів № 246 і 284, що прямують в Енгельс, до пляжу ведуть бетонні сходи. У літній сезон автобуси переповнені, багато городян йдуть сюди пішки від Слов'янської площі по тротуарах мостового переходу - приблизно півтора кілометра. Пляж непогано обладнаний. Звернений до Саратова берег пологий, тут безпечно купатися з дітьми. Біля води облаштовано кафе. Вхід на пляж безкоштовний. Протилежний берег острова, звернений до міста Енгельса, порос чагарниками, течія підмиває на дні глибокі омути. Тут можна з успіхом порибалити, а купаються тут «дикуни» і нудисти.
На Великій Затонській вулиці розташований «дикий» піщаний пляж, відомий як «Затон». З невідомих причин офіційно купатися тут заборонено, але на березі завжди багатолюдно. Є кабінки для переодягання, душові, туалети, волейбольний майданчик, поруч безкоштовна автостоянка. Від залізничного вокзалу сюди курсує маршрутка № 25. На «Затоні» діє причал прогулянкових катерів, які перевозять усіх охочих на Зелений острів, де теж можна скупатися.
За 16 км від міста, біля нового моста, розташовується відмінно обладнаний пляж санаторію «Волжские дали». Тут діє лікувально-оздоровчий комплекс з аквапарком, є спортивні споруди. Пляж влаштований на прибережному острівці, до нього веде місток. Вхід платний - 100 рублів. До санаторію з Саратова ходить автобус № 236.
Два пляжі має заміський клуб «Роджер». Доступ до води платний - 100 рублів, стільки ж потрібно заплатити за оренду шезлонгу. На березі облаштовано два десятки альтанок з мангалами. Оренда такого будиночка обійдеться в 250 рублів/годину, по вихідних і святах - вдвічі дорожче. На великій території клубу збудовано готель з номерами «стандарт» і «люкс», три ресторани, бари, сауни і басейни. З центру міста в клуб «Роджер» можна за 20 хвилин дістатися на таксі, поїздка обійдеться в 400-500 рублів.
Покупки
У Саратові туристи мимоволі поєднують шопінг з оглядом пам'яток. У центрі міста багато великих магазинів розміщено в історичних будівлях, а перелік торгових центрів може послужити і путівником найколоритнішими вулицями Саратова.
На проспекті Кірова, 7 (городяни по-старому часто називають його Німецькою вулицею), в прикрашеному барельєфами будинку Ерфурта розміщено магазин сувенірів і подарунків «Лада». Тут же чекає гостей кафе-бар. Неподалік, на Кірова, 13, в колишній резиденції католицького єпископа, знаходиться популярний чайний магазин з великим вибором сортів і чайного приладдя. Тут же знаходяться фірмовий магазин ювелірних прикрас Swarovski, салон дизайнерського жіночого одягу, магазин взуття і бістро. Усі три поверхи в дохідному будинку Бестужева, збудованому 1900 року, займає торговий комплекс «Манеж». Серед його модних бутиків - фірмовий магазин французької парфумерії «Л'Етуаль», салони імпортного взуття та аксесуарів. На першому поверсі можна відпочити в кафе «Кава і шоколад», тут готують чудові десерти.
За свіжими фруктами та овочами, м'ясом для шашликів, розносолами та іншими смаколиками вирушайте на вулицю Чапаєва, 59. Тут, навпроти цирку, знаходиться Саратовський критий ринок, вибудуваний в 1915 році. На другому поверсі продаються недороге взуття, одяг, господарські товари. На Астраханській вулиці, на місці старовинного стихійного базару, ще з 1963 року працює місткий павільйон Сінного ринку з вражаючим вибором товарів.
Туристи заглядають у текстильні магазини Саратова, щоб придбати сарпинку - бавовняну тканину в яскраву клітку, якою славиться місто. Як смачний сувенір можна привезти саратовські калачі різних розмірів. Вони продаються у фірмових магазинах Саратовського та Енгельського хлібокомбінатів. Користуються попитом у туристів і набори цукерок місцевої кондитерської фабрики «Конфешн», які продаються в подарункових упаковках з видами Саратова. Не менш популярна рибна продукція. На ринках торгують копченими і в'яленими ліщами, щуками, окунями, рибою особливого, саратовського, засола. У рибних магазинах «СарРибПром» можна купити відмінну місцеву продукцію у вакуумних упаковках.
Кафе і ресторани
Смачно поїсти і розважитися в Саратові можна в ретро-ресторані «Джентльмени удачі» на вулиці Радищева, 35. Три зали оформлені в стилістиці епохи, відображеної в знаменитій кінокомедії. В одному з них демонструється ця кінострічка та інші ностальгічні фільми. У великому залі виступають відомі артисти, репертуар щодня змінюється. У меню представлені класичні святкові страви радянських часів. Шашлики і рибу-гриль готують на мангалах прямо біля столиків замовників. У курильному салоні є більярд, тут пропонують сигари і кальян. Середній чек на двох - 1200 рублів. Заклад працює щодня з 12:00 до 00:00, а у вихідні - до 02:00.
Східна кухня представлена в ресторані «Алі-Баба» (вул. Горького, 33). Його зали оформлені в стилі палаців казкових султанів. У меню - запечений з прянощами барашок, кілька видів узбецького плова, шурпа, лагман, манти, самса з начинками. На десерт пропонуються шербет, халва, горішки, пахлава та інші солодощі. О 20:00 тут починається шоу - дівчата виконують танець живота під акомпанемент живої східної музики, виступають естрадні співаки з Узбекистану. Середня вартість ситного обіду на двох становитиме 2500 рублів. Час роботи ресторану: 12:00-00:00.
Через пару кварталів, на Горького, 53, з полудня до півночі відкрито ресторан «Москва», де подаються російські страви. Заклад розташовується в історичному особняку 1901 року побудови. У зал ведуть старовинні чавунні сходи з ажурними литими перилами, інтер'єри оформлені в класичному стилі - витончені дерев'яні меблі, важкий оксамит віконних штор, вишукані столові прилади. Сюди приходили пообідати багато знаменитостей, які приїжджали до Саратова. Поїсти в цьому ресторані обійдеться недешево, найскромніший чек на людину перевищить 1000 рублів.
Крафтове пиво, англійський ель та інші напої пропонує стильний бар «Декабрист». Цей заклад ви знайдете на вулиці Зарубіна, 135. Тут панує доброзичлива атмосфера. Бажаючим попередньо продегустувати незнайомий сорт «пінного» така можливість надається.
За кавказьку кухню в Саратові відповідає шикарний ресторан «Єреван» (вул. Першотравнева, 33/35), одних тільки шашликів у меню - 25 видів. Не менший вибір - серед марок вірменських коньяків. За запевненнями власника закладу, всі інгредієнти для кухні, від пряної зелені та овочів до свіжого м'яса і риби з озера Севан, щодня привозяться з Вірменії. Тут все дорого і дуже смачно. Вартість основних страв - від 400 рублів. Уважно читайте меню - подібна ціна може бути вказана не за порцію, а за 100 г.
На вулиці Мічуріна, 140, розташовується кафе Cats. Це царство відмінної кави, смачної їжі і симпатичних кішок. Граціозні тварини зображені на кованій вивісці, на серветках і предметах сервірування столів, інтер'єри прикрашені керамічними статуетками кішок. У залі прохаджуються три чарівні господарські коти. Працює кафе з 11:00 до 23:00. Кращі в місті тістечка, торти та інші десертні частування, судячи з відгуків туристів-солодкоїжок, продаються в кафе-кондитерській «Яблунька» на вулиці Горького, 35.
У багатьох саратовських кафе перекусити можна смачно і недорого. Наприклад, в кафе «Вояж», розташованому недалеко від залізничного вокзалу на вулиці Аткарській, 31, комплексний обід з трьох страв коштує 180 рублів. Демократичні ціни можна знайти і в міських піцеріях. У кафе "Лавацца-Піца" (вул. Сакка і Ванце "