Салат у вигляді подарунка - це оригінальна прикраса для свята. Його чудовий смак обов 'язково оцінять навіть найбільш вибагливі гурмани. Набір інгредієнтів у цьому салаті найрізноманітніший. Тут ви можете проявити всю свою фантазію.
Салат "Подарунок"
Інгредієнти:- 520 г копчених курячих окорочків;
- 430 г свіжих шампіньйонів;
2 голівки цибулі; - 4 довгих огірки; - 2 моркви; - 2 червоних болгарських перців; - сіль за вашим смаком; - 1 невелика упаковка майонезу. Акуратно відокреміть м 'ясо від кісток наріжте його невеликими шматками. Гриби вимийте, почистіть і наріжте маленькими пластинами. Цибулю, огірок, перець і моркву сповісніть, очистіть. Моркву натріть на середній терці, цибулю подрібнити. На сковороді обсмажте цибулю з грибами. Морква пожежіть окремо. Яйця зваріть. Огірки вимийте і наріжте їх кубиками. Перець поріжте на невеликі дольки. Яйця подрібніть і все розкладіть по окремих тарілках. Потім акуратно викладайте шари: нарізане м 'ясо, морква, огірки, подрібнені яйця, шампіньйони з цибулею, перець. Кожен шар гарненько промажте майонезом, тільки верх салату не змащуйте. Трохи посоліть. Для прикраси можна використовувати нарізані смужками огірки, які імітуватимуть стрічки. Зробити такі смужки можна звичайною картоплечисткою. Отриманий салат помістіть в холодильник на 2 години.
Салат "Подарунок" із сюрпризом
Інгредієнти:320 г свіжої телятини; - 420 г моркви; - 320 г буряка; - 220 г чорнослива (без кісточки); - 5 курячих яєць; - 160 г твердого сиру; - 1/2 ст. чищених волоських горіхів; - 320 г майонезу; - сіль за вашим смаком; - 5 гілочок кучерявої петрушки. У трохи підсоленій воді відваріть моркву. Через 14 хвилин, коли морква закипить, дістаньте найбільшу і найдовшу (вона знадобиться для прикраси), інші готуйте до повної м 'якості. У гарячій воді замочіть чорнослив на 35 хвилин, попередньо його промийте. Ягоди, які знадобляться для сюрпризу, вийте через 12 хвилин. Телятину промийте і варите до повної готовності. Потім вийте, остудіть і наріжте невеликими кубиками. Акуратно викладіть м 'ясо на плоску тарілку у вигляді квадрата і заправте майонезом. Чорнослив дрібно наріжте та викладіть наступним шаром: Потім подрібніть горіхи, посипте ними шар чорнослива, а зверху зробіть сітку майонезу, трохи посоліть. Варену моркву натріть на середній терці, викладіть частину на сітку майонезу. Буряк зваріть, натріть на великій терці, викладіть на шар моркви. Заховайте сюрприз (кілька ягід чорнослива). Потім знову промажте все майонезом, посипте тертим сиром, викладіть шар відвареної моркви, яка залишилася. Покрийте все майонезною сіткою. Зверху прикрасьте салат гілочками петрушки. Варені яйця натріть на середній терці, змішайте з майонезом в окремій тарілці і обмажте салат з усіх боків. Для прикраси можна нарізати моркву тонкими смужками і сформувати бант.