Як приготувати оладки з броколі
Смачний, а головне, корисний сніданок можна приготувати самому за пару хвилин. Не любіть броколі, спробуйте її в поєднанні з сиром. Ви будете здивовані прекрасним смаком страви.
Вам знадобиться
- - 3 склянки нарізаної броколі (свіжої або замороженої);
- - 2 зубчики часнику;
- - яка склянка вівсяного борошна (або цільна пшениця);
- - 1 велике яйце;
- - 1/3 склянки тертого сиру пекорино (або пармезану);
- - чайної ложки червоного перцю (за бажанням);
- - сіль і перець;
- - олія для смаження.
Інструкція
1. У каструлі зваріть броколі. Варити, поки вона не стане трохи м 'якою, так броколі збереже свої корисні властивості. Також ви можете приготувати її на пару, в пароварці. Готується всього за п 'ять хвилин.
2. Дрібно покрошити броколі, розчавити зубчик часнику і прибрати з нього всі зайві частини. Можна змішати все в блендері, тоді попередньо розріжте часник на кілька долок, так його смак буде більш повним у страві.
3. У великій мисці змішайте нарізану броколі, подрібнений зубчик часнику, вівсяне борошно, яйце, сир пекорино, червоний перець і сіль з меленим перцем. Сформуйте невеликі кульки в долоньці, зверху приплюсніть.
4. У велику сковороду налийте масло. Акуратно помістіть готові оладки, смажте до легкої золотистої скоринки з двох сторін.
5. Перед подачею трохи охолодіть. Приємного апетиту!