Як приготувати манні биточки з киселем
Нелюбиму багатьом дітям манну кашу можна з легкістю перетворити на дивовижну смачнючку. Витратьте трохи часу і приготуйте манні биточки з киселем. Ви будете здивовані, адже подібна страва не залишає після себе жодної крихти.
Вам знадобиться
- - 500 мл молока или воды,
- -4 ст.ложки цукру (можна побільше),
- -1 середнє яйце,
- -1 ч. ложка ванільного цукру,
- - 6 ст. ложок манки,
- -щепітка солі,
- - 50 грамів вершкового масла,
- - 3 ст. ложки рослинної олії,
- - 3 ст. ложки панувальних сухарів або борошна.
- Для ягідного киселю:
- -250 грам будь-яких заморожених ягід,
- -0,5 літра води (можна побільше),
- -сахар до смаку,
- -3-4 ложки крохмалю.
Інструкція
1. У каструлю наливаємо молоко або воду (за бажанням), ставимо на вогонь.
2. У миску насипаємо манку і цукор, перемішуємо.
3. Як тільки молоко закипить, засипаємо в каструлю манку і добре розмішуємо, додаємо тріску солі. Зменшуємо вогонь до малого і варимо манку при постійному завадженні приблизно сім хвилин. У нас вийде дуже густа каша, яку ми знімаємо з вогню і залишаємо під кришкою на десять хвилин, щоб розбухла. Через 10-15 хвилин перекладаємо готову кашу в чашку і остужаємо.
4. Яйце розбиваємо в чашечку, додаємо ванільний цукор (можна взяти звичайний) і трохи збиваємо. Змішуємо яйце з манною кашею до однорідності.
5. Манна каша за 10 хвилин не охолоне, тому не гаємо часу і готуємо кисіль. Заливаємо ягоди водою (можна не розморожувати) і ставимо на вогонь. Після закипання проварюємо ягоди 15 хвилин. Залишаємо отриманий компот на 10 хвилин, потім проціжуємо, ягоди можна викинути. Проціжений компот переливаємо в каструлю, цукром до смаку і ставимо нагріватися.
6. У чашечку насипаємо крохмаль і столову ложку цукру, наливаємо трохи води і добре перемішуємо. Крохмальну суміш переливаємо в компот, перемішуємо. Залишаємо готується до загустіння на малому вогні.
7. Манна каша охолола, формуємо биточки вологими руками. Кожен биточок обвалюємо в паніці.
8. На сковороді розігріваємо масло, оскаржуємо биточки з двох сторін по 3 хвилини. Перевертаємо дуже обережно. Готові підсмажені биточки подаємо з ягідним киселем.