Суп з ньоккі
Ньоккі - це італійські невеликі клецки, які зазвичай подають з соусами. Суп з ними виходить легким і неймовірно смачним. Готуються ньоккі зазвичай в домашніх умовах з води, яєць і борошна. Але також їх можна придбати в магазині.
Вам знадобиться
- - 3 курячі грудки;
- - 1 цибулина;
- - 8 зубчиків часнику;
- - 3 ст.л. оливкової олії;
- - 1700 мілілітрів води або бульйону;
- - перець і сіль за смаком;
- - 200 грам соусу Песто;
- - 1 пакет ньоккі;
- - 3 помідори черрі.
Інструкція
1. Увімкніть духовку і розігріть її до температури 180 градусів. Викладіть на противагу куряче м 'ясо (грудки).
2. Почистіть цибулю, розріжте її на чотири рівні частини і викладіть зверху м 'яса. Додайте зубчики часнику.
3. Полейте курку оливковою олією, посоліть, поперчіть.
4. Поставте противник у духовку і готуйте протягом 40 хвилин. Перекладіть м 'ясо для охолодження, приберіть часник і цибулю.
5. За допомогою блендера змішайте бульйон, підсмажену цибулю і часник. Додайте соус Песто і збивайте, поки не утворюється однорідна маса. Рекомендується додавати інгредієнти поступово.
6. Коли куряче м 'ясо охолоне, приберіть шкіру і кістки, подрібніть його. Покладіть м 'ясо в ємність, додати соус. Все перемішати.
7. Воду доведіть до кипіння, киньте ньоккі і варите, поки вони не спливуть.
8. Курку розкладіть по тарілках, залийте бульйоном з відвареними ньоккі.
9. Помідори поріжте кубиками і використовуйте як прикраси.