Салат з рукколи з вугрем
Як приготувати страву «Салат з рукколи з вугрем»
- Рукколу промити під проточною водою, викласти на паперовий рушник і висушити (можна струснути воду, так швидше буде).
- Полити рукколу бальзамічним соусом і соєвим соусом.
- Посолити. Акуратно перемішати дерев'яною лопаткою.
- Розкласти по порційних тарілках.
- Угорь нарізати на шматки і викласти зверху рукколи.
- Посипати кунжутом і можна подавати.
Порції зразкові, вибирайте самі.
Приємного апетиту!
Інгредієнти рецепту Салат з рукколи з вугрем ":
- Угорщина - 300 гр.
- Руккола (дуже багато) - 200 гр.
- Бальзамічний соус (за смаком) - 1 ч. л.
- Соєвий соус (за смаком) - 1 ч. л.
- Сіль (за смаком) - 2 гр.
- Перець чорний (за смаком) - 2 гр.
- Кунжут (для подачі) - 2 гр.
Харчова цінність страви «Салат з рукколи з вугрем» (на 100 грам):
Калорії: 208.9 ккал.
Білки: 9.5 гр.
Жири: 18.1 гр.
Вуглеводи: 2.1 гр.
Кількість порцій: 3
Перші страви
Обід
Вечеря
Перекус
Свято
Без обробки
Менше 30 хвилин
Калорії: 200-350
Білки: <10
Жири: >15
Вуглеводи: <20
Компоненти і калорійність рецепту «Салат з рукколи з вугрем»
(дані калорійності і бжу розраховані приблизно, без урахування уварки і ужарки)
Продукт | Міра | Вага, гр | Бел, гр | Жир, гр. | Кут, гр. | Кал, ккал |
угорь свіжий | 300 гр | 300 | 43.5 | 91.5 | 0 | 996 |
руккола | 200 гр | 200 | 5.2 | 1.4 | 4.2 | 50 |
соус Monini Glaze бальзамічний | 1 ч.л. | 7 | 0.01 | 0 | 2.65 | 11.13 |
соус соєвий Heinz | 1 ч.л. | 7 | 0.18 | 0 | 3.01 | 12.81 |
сіль | 2 гр | 2 | 0 | 0 | 0 | 0 |
перець чорний мелений | 2 гр | 2 | 0.21 | 0.07 | 0.77 | 5.02 |
кунжут | 2 гр | 2 | 0.39 | 0.97 | 0.24 | 11.3 |
Разом | 520 | 49.5 | 93.9 | 10.9 | 1086.3 | |
1 порція | 173 | 16.5 | 31.3 | 3.6 | 362.1 | |
100 грамів | 100 | 9.5 | 18.1 | 2.1 | 208.9 |