Розочки зі слоєнного тіста з яблуками - смачний рецепт!
Існує величезна різноманітність випічки. Маючи під рукою шаре тісто і пару яблук можна створити унікальну страву для ваших домочадців. Ранкова випічка рум'яних булочок, кексів або солодких повітряних рожечок з яблук з шару тіста наповнює будинок затишком. Декілька невеликих рекомендацій допоможуть вам приготувати смачну страву і урізноманітнити щоденне меню.
- Класичний рецепт розочок з шарового тіста
- Інгредієнти:
- Покроковий рецепт:
- З яблуками та апельсиновим джемом
- Для цього знадобиться:
- Як правильно приготувати смачне ласощі:
- Розочки з шарового тіста з яблуком і мигдалем
- Для цього знадобиться:
- Легкий спосіб приготування полягає в простих кроках:
- З шару дріжджового тесту
- Для приготування смачних ласощів знадобиться:
- Покроковий рецепт приготування десерту до чаю:
- Розочки з швидкого шару домашнього тіста
- Тісто готувати дуже просто, необхідно мати під рукою:
- Яблучні троянди з шарового тіста в безі
- Для того щоб порадувати своїх близьких, рекомендується звернути увагу на цей рецепт, його інгредієнти є у кожної господині:
- Покроковий рецепт:
Класичний рецепт розочок з шарового тіста
Інгредієнти:
- борошно - 300 гр;
- 200 гр вершкового масла;
- 1 жовток;
- - частина чайної ложки солі;
- 5-% склад оцту 2 ч. л;
- холодна вода з холодильника;
- кілька штук яблук;
- 30 грамів цукрової пудри.
Покроковий рецепт:
- Перш ніж почати приготування, слід заздалегідь заготовити компоненти. Беремо мірну кухоль і кидаємо в неї жовток, що частина ч.л солі і дві чайні ложки 5-% оцту. Всі інгредієнти перемішуємо.
- У перемішені компоненти додати 100 мл охолодженої води і залишаємо в холодильнику.
- 300 гр просіяного борошна розмістити на спеціально приготовленому місці. Заздалегідь натерши 200 гр вершкового масла, додавати його в борошно, ретельно перемішуючи.
- Зробивши невелике поглиблення в тесті, дістаємо з холодильника охолоджену рідину і заливаємо і перемішуємо.
- Місити тісто не рекомендується. Слід замішувати його. Акуратно, збираючи тісто з усіх боків до середини.
- Перед тим як відправити тісто на 2 години в холодильник, слід надати йому форму прямокутника.
- Начинку робимо у воді з 600 мл і 300 гр цукру. Коли цукор повністю розчиниться, воду залишаємо кипіти на маленькому вогні.
- Взявши кілька штук яблук, нарізаємо їх навпіл, видаливши серцевину фрукту.
- Нарізати половинки потрібно в 2 мл.
- Сироп, який вже приготувався на маленькому вогні, заповнюємо нарізаними яблуками і доводимо інгредієнти до максимального кипіння.
- По закінченню приготування яблук у воді, викладаємо їх на тарілку і даємо фрукту охолонути.
- Приготоване заздалегідь тісто, виймаємо з холодильника. Розкочуємо його і нарізаємо смужки не більше 4 см в 25 см довжину.
- На відрізану смужку тесту викладаємо нарізані й охолонені дольки фрукту, так, щоб яблука виступали.
- Акуратно скочуємо в рулетик і відправляємо на противні в духовку.
- Духовка повинна бути нагріта заздалегідь з температурою, що не перевищує 210 градусів близько півгодини.
- Тістечка витягує і посипає цукровою пудрою.
Watch this video on YouTube
З яблуками та апельсиновим джемом
Рецепт досить простий, тому приготувати його буде не так складно.
Для цього знадобиться:
- упаковка шарового тесту - 1 шт;
- пару штук яблук;
- половина соку лимона;
- одна столова ложка борошна;
- 3 столових ложки апельсинного джему;
- цукрова пудра.
Як правильно приготувати смачне ласощі:
- Розігріваємо духовку до 200 градусів.
- У посудину налити води і видавити половину лимона. Яблука розрізати навпіл, видаливши серцевину і тонко нарізати. Покласти дольки в лимонну воду і залишити їх на деякий час.
- Чашу з лимонним соком і яблуками поставити на кілька хвилин в мікрохвильову піч. Рекомендується стежити за фруктами, щоб вони не перетворилися на кашу.
- У посудину з інгредієнтами додати кілька ложок води і джему, змішавши, відправляємо на хвилину в мікрохвильову піч.
- Робоче місце присипаємо просіяним борошном і починаємо акуратно розкочувати тісто. Консистенцію необхідно розділити на 6 смуг однакового розміру. Смуги покриваємо джемом.
- На джем викладаємо нарізані яблука, таким чином, щоб дольки фрукту визирали з-під тіста. Після того як яблука укладені, накриваємо акуратно тісто і згортаємо смуги.
- Десерт відправляємо в духовку на півгодини.
- По закінченню приготування - посипати цукровою пудрою.
Розочки з шарового тіста з яблуком і мигдалем
Смачне розмаїття порадує любителів солодкого. Поєднання солодкого сорту яблук з мигдалем надає індивідуальність страві.
Для цього знадобиться:
- одна упаковка шарового тесту;
- білок яйця;
- кілька штук стиглих яблук;
- 30-35 гр вершкового масла;
- одна ложка лимонного соку;
- не більше 80 гр цукру;
- щепітка мускатного молотого горіха;
- мигдаль 130 гр.
Легкий спосіб приготування полягає в простих кроках:
- Насамперед потрібно витягнути готове тісто і залишити його розморожуватися. Тим часом, приділити увагу начинці.
- Розігріти в невеликій каструлі масло і покласти в неї нарізані маленькі кубики яблук. Додати лимонний сік, цукор і гасити консистенцію до того часу, поки яблука не стануть м'якими.
- До м'яких яблук додати мускатних горіх і мигдаль. Розмішати і зняти з вогню. Рекомендується починку охолодити.
- Коли тісто відтануло, почати його розкочувати. Нарізати на невеликі квадрати потрібного вам розміру.
- По діагоналі нарізаного квадрата зробити поглиблення по кутах.
- У центр накласти трохи начинки. Не покриту частину тіста обмазати білком.
- Загортайте тісто так, щоб з квадрата вийшла розочка.
- На противагу розкласти отримані форми і залишити в прогріту духовку.
- Запікати десерт варто 25 хвилин при 190 градусах.
З шару дріжджового тесту
Вибираючи в магазині шаре дріжджове тісто для випічки, звертайте уваги на компоненти з яких був вироблений товар і дату виготовлення.
Дріжджове тісто завжди має термін придатності, чим раніше випущений товар, тим краще для тесту.
Ароматний і насичений смак яблука затьмарить натуральну ваніль. Десерт буде досить пишним, оскільки використовується тісто з дріжджами. Тому, смак тістечок буде відрізнятися від звичайного шару десерту.
Для приготування смачних ласощів знадобиться:
- кілька штук стиглих яблук;
- білок;
- склянка води кімнатної температури;
- цукор;
- один стручок натуральної ванілі;
- олія.
Покроковий рецепт приготування десерту до чаю:
- Дістати тісто з холодильника і дати йому розморозитися.
- Вимивши яблука, поріжте фрукт на половину, вичистіть серцевину і поріжте половинки рівномірними тонкими дольками.
- У воду насипати цукор і стручок ванілі, довести інгредієнти до кипіння.
- Коли вода закипить, опустити нарізані яблука, перешкодити кілька секунд і витягнути.
- Тісто розкатати і нарізати його тонкими смужками.
- На смужки розмістити кілька штук нарізаних яблук.
- Згорнути смуги.
- Квіти викласти в пласку тарілку в тепле місце на 20 хвилин.
- Випікати рекомендується не більше 30 хвилин в температурі 170 градусів.
Коли розочки будуть готові, рекомендується посипати їх цукровою пудрою. Приємного апетиту!
Watch this video on YouTube
Розочки з швидкого шару домашнього тіста
Приготувати самостійно тісто в домашніх умовах стало рідкістю в наші дні. Але незабутній і неповторний смак розочки з яблука домашнього виготовлення затьмарить магазинну продукцію.
Тісто готувати дуже просто, необхідно мати під рукою:
- 3 склянки просіяного борошна;
- 250 гр маргарину;
- пару штук яєць;
- чайної ложки солі та склянка води;
- щепітка лимонної кислоти.
Яйця вбити в борошно, додавши сіль і трохи кислоти. Залити водою і почати замішувати тісто. Накрити рушником і залишити в теплому місці на півгодини.
Необхідно дрібно порізати маргарин з борошном до утворення крихти. Наступним кроком, зліпити дане олійне тісто і надати йому форму квадрата.
Приготувавши компонент для основного тесту, слід прибрати його в холодильник.
Коли борошняна частина тесту піднялася, рекомендується розкатати вдвічі більше колишнього олійного квадрата.
Додаткову основу дістати їх холодильника і покласти на центр тесту, накрити зверху і таким чином, виходить конверт.
Останнім кроком у приготуванні домашнього шарового тесту, залишається тільки розкатати тісто, згорнути і залишити в холодильнику на пару годин.
Далі рецепт повторюється, як у класичному стилі. Відмінність тільки в тому, що тісто для начинки було приготовлено самостійно.
Watch this video on YouTube
Яблучні троянди з шарового тіста в безі
Для того щоб порадувати своїх близьких, рекомендується звернути увагу на цей рецепт, його інгредієнти є у кожної господині:
- шаре тісто бездрожжеве;
- 6-8 штук стиглих яблук;
- 150 гр рідкого меду;
- білок яйця;
- цукор до 180 гр і пару штук чайних ложок.
Приготування потребуватиме невеликих зусиль, але незабутній смак виправдає витрату ваших сил.
Покроковий рецепт:
- Тісто розділити на кілька частин і вирізати квадратики середніх розмірів.
- За допомогою спеціального ножа для чищення овочів, виріжете з яблука шкірку тонким і довгим шаром.
- Отриману довжину згорнути в форму рожечка.
- Очищене яблуко потрібно натерти на терці і змішати кашу з цукром. Стиснути суміш так, щоб сік повністю витік.
- На накручені розочки полити медом.
- Форму поставити в духовку на 200 градусів за часом 30 хвилин.
- Коли форма буде утворювати золотистий відтінок, необхідно збити білу піну холодного білка з цукровою пудрою.
- За кілька хвилин до готовності, рекомендується витягнути формочки, і полити троянди безе.
Головна особливість цього рецепта полягає в тому, щоб безе не підгоріло. Смак страви зіпсується. Варто частіше дивитися на десерт у духовці.