Пирог с луком и яйцом.
Как приготовить блюдо «Пирог с луком и яйцом»
- Сливочное масло хорошенько размягчить и выложить в глубокую емкость
- Добавить соль, разрыхлитель и сметану
- Добавить частями муку и замесить тесто Тесто должно легко отлипать от рук
- Отправить тесто в холодильник на 30-40 минут
- Яйца отварить вкрутую, остудить, очистить от скорлупы и мелко нарезать
- Мелко порезать зеленый лук
- Разогреть сковороду с 50 граммами сливочного масла
- Дать маслу нагреться, но не давать закипеть
- Добавить лук и слегка протушить на маленьком огне
- Добавить яйца, соль и черный перец по вкусу
- Достать тесто из холодильника, поделить его на две части
- Раскатать первую часть пластом Тесто должно быть в высоту около 0,5 сантиметров.
- Аккуратно перенести тесто на противень, застеленный бумагой для выпечки
- В центр круга выложить начинку из лука и яйца
- Оставшиеся 50 грамм масла порезать небольшими ломтиками и разложить на начинку.
- Раскатать вторую часть теста Она должна быть меньше первой.
- Аккуратно подвернуть края, как бы заворачивая их наверх
- Проткнуть тесто вилкой в нескольких местах
- Желток взбить с 1 столовой ложкой воды и смазать пирог
- Отправить пирог с луком и яйцом в духовку при 200С на 30 минут
Приятный аппетит!
Ингредиенты рецепта "Пирог с луком и яйцом ":
- Мука - 400 гр.
- Сметана - 200 мл.
- Сливочное масло - 100 гр.
- Соль - 0.5 ч.л.
- Перец черный молотый (по вкусу) - 4 гр.
- Разрыхлитель 0.5 ч.л.
- Зеленый лук 150 гр.
- Сливочное масло - 100 гр.
- Яичный желток 1 шт
- Яйцо - 5 шт.
Пищевая ценность блюда «Пирог с луком и яйцом» (на 100 грамм):
Калории: 289.1 ккал.
Белки: 6.7 гр.
Жиры: 18 гр.
Углеводы: 25.3 гр.
Число порций: 10
Выпечка.
Завтрак
Обед.
Перекус
Праздник
Ребенку.
Духовка
Плита
Холодильник
1-1,5 часа.
Калории: 200-350
Белки: <10
Жиры: >15
Углеводы: 20-40
Компоненты и калорийность рецепта «Пирог с луком и яйцом»
(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)
Продукт | Мэра | Вэс, гр | Бел, гр | Жир, гр | Угл, гр | Кал, ккал |
мука пшеничная. | 400 гр | 400 | 36.8 | 4.8 | 299.6 | 1368 |
сметана 10% (нежирная) | 200 мл | 200 | 6 | 20 | 5.8 | 230 |
масло вершковое | 100 гр | 100 | 0.5 | 82.5 | 0.8 | 748 |
соль | 0.5 ч.л. | 5.5 | 0 | 0 | 0 | 0 |
перец черный молотый. | 4 гр | 4 | 0.42 | 0.13 | 1.55 | 10.04 |
разрыхлитель теста. | 0.5 ч.л. | 3.5 | 0 | 0 | 0.69 | 2.77 |
лук зеленый. | 150 гр | 150 | 1.95 | 0 | 6.9 | 28.5 |
масло вершковое | 100 гр | 100 | 0.5 | 82.5 | 0.8 | 748 |
яйцо куриное (желток) | 1 шт | 20 | 3.24 | 6.24 | 0.2 | 70.4 |
яйцо куриное. | 5 шт | 275 | 34.93 | 29.98 | 1.93 | 431.75 |
Итого. | 1258 | 84.3 | 226.2 | 318.3 | 3637.5 | |
1 порция | 126 | 8.4 | 22.6 | 31.8 | 363.7 | |
100 грамм | 100 | 6.7 | 18 | 25.3 | 289.1 |