Пиріг з шару з м 'ясним фаршем
Пиріг з м 'ясним фаршем не складний у приготуванні. Його можна подавати на стіл до свята або просто на обід або вечерю вдома.
Вам знадобиться
- - шаре тісто 2 аркуша;
- - фарш м 'ясної 500 г;
- - цибуля ріпчаста 2 шт.;
- - маслини 100 г;
- - вершки 100 г;
- - томатна паста 100 г;
- - перець чорний мелений;
- - майонез;
- - часник подрібнений;
- - петрушка рубана;
- - оливкова олія 3 ст. ложки;
- - мускатний горіх 1 тріска;
- - сіль.
Інструкція
1. Цибулю очистіть, подрібніть. На сковороді розпечіть оливкову олію. Обжаріть цибулю до золотистого кольору, потім додайте фарш. Перемішайте, оскаржуйте 5 хвилин на середньому вогні.
2. У сковороду до м 'яса додайте спеції, вершки, томатну пасту, петрушку і сіль. Гасіть 10-15 хвилин на повільному вогні. Маслини наріжте на дрібні шматочки, змішайте з м 'ясною начинкою.
3. Лист шарового тесту розкатайте, викладіть у форму, зверху викладіть м 'ясну начинку. Змажте рясно майонезом. Розкатайте другий лист і накрийте пиріг. Краї тесту захистіть. Зверху зробіть кілька проколів, щоб виходив пар.
4. Випікайте 25-30 хвилин при температурі 180 градусів. Прикрасити пиріг можна свіжою рубаною зеленню.