Піко де гайо
Як приготувати страву «Піко де гайо»
- Розрізати чилі вздовж на 4 частини, видалити насіння і білі перегородки, м'якоть нарізати дуже тонкими четвертинками кілець.
- Цибулю очистити і порубати дрібними кубиками.
- Помідори нарізати кубиками зі стороною 1,5 сантиметра.
- Змішати помідори, чилі і цибулю.
- Заправити сумішшю оливкової олії з соком і цедрою лаймів, посолити і залишити на 5 хвилин.
- Посипати листочками кінзи.
Піко-де-гайо - свіжий соус мексиканської кухні з розмельчених помідорів, білої цибулі і гострого перцю чилі.
Приємного апетиту!
Інгредієнти рецепту Піко де гайо ":
- Томат - 2 шт.
- Цибуля - 1 шт.
- Кінза - 10 гр.
- Перець чилі - 1 шт.
- Лайм - 2 шт.
- Оливкова олія - 1 ст.л.
- Сіль (за смаком) - 2 гр.
Харчова цінність страви «Піко де гайо» (на 100 грамів):
Калорії: 46.5 ккал.
Білки: 1.1 гр.
Жири: 2.6 гр.
Вуглеводи: 4.9 гр.
Кількість порцій: 3
Закуски
Сніданок
Обід
Вечеря
Перекус
Свято
Пікнік
Дитині
Без обробки
Менше 30 хвилин
Калорії: <200
Білки: <10
Жири: <5
Вуглеводи: <20
Компоненти та калорійність рецепту «Піко де гайо»
(дані калорійності і бжу розраховані приблизно, без урахування уварки і ужарки)
Продукт | Міра | Вага, гр | Бел, гр | Жир, гр. | Кут, гр. | Кал, ккал |
томат (помідор) | 2 шт | 190 | 2.09 | 0.38 | 7.03 | 38 |
цибуля ріпчаста | 1 шт | 75 | 1.05 | 0 | 7.8 | 35.25 |
кінза | 10 гр | 10 | 0.21 | 0.05 | 0.19 | 2.3 |
перець чили | 1 шт | 20 | 0.4 | 0.04 | 1.9 | 8 |
лайм | 2 шт | 100 | 0.9 | 0.1 | 3 | 16 |
олія оливкова | 1 ст.л. | 10 | 0 | 9.98 | 0 | 89.8 |
сіль | 2 гр | 2 | 0 | 0 | 0 | 0 |
Разом | 407 | 4.7 | 10.6 | 19.9 | 189.4 | |
1 порція | 136 | 1.6 | 3.5 | 6.6 | 63.1 | |
100 грамів | 100 | 1.1 | 2.6 | 4.9 | 46.5 |