Патіссон є різновидом гарбуза. Найчастіше його не оцінюють гідно. Але для господарок він є прекрасним доповненням при консервуванні, особливо він хороший для приготування асорті, а також багатьох інших смачних страв. Наприклад, овочеве рагу, оладки. Смак цього овоча в маринованому і солоному вигляді нагадує білі гриби.
Розведення патисонів
Дуже любить тепло патисон, вирощування його вимагає дотримання декількох основних правил. Вони схожі з тими, які застосовні при розведенні кабачків. Ділянку землі для посадки треба вибирати на сонячному боці, щоб він був добре прогрітий. Найкраще плодоносять патісони, які вирощують з розсади.
Оптимальним часом для висадки насіння в горщики або ящики вважається місяць травень. Попередньо їх поміщають у марлеві мішечки і замочують. Рассада висаджується у відкритий ґрунт у червні, коли немає загрози заморозків. Під час приготування ґрунту в неї вносять компост або гній, а також мінеральні добрива. Щоб правильно розвивався патіссон, вирощування його слід почати з викопування лунок, які повинні знаходитися один від одного на відстані шістдесят-сімдесят сантиметрів. Між рядами слід дотримуватися інтервалу в п 'ятдесят сантиметрів. Найкращим варіантом буде розмітити лунки в шаховому порядку. У кожну з них треба насипати перегною і добре полити.
Можна висаджувати насіння відразу в ґрунт (по два в лунку), без попередньої вигонки розсади. Але в будь-якому випадку патіссон, вирощування якого передбачає дотримання температурного режиму, треба вкривати плівкою. Коли з 'являється розсада з трьома справжніми листочками, її необхідно пікірувати, прорідити, прибрати слабкі паростки. До часу зав 'язування бутонів треба проводити прищипку точки зростання. Як підживлення для овочів підходить рідкий компост. Патіссони вимогливі до частого поливу. Їх треба рихлити, проріджувати. Якщо куст сильно загущений, слід вирізати два-три середні аркуші.
Сорти патисонів
Обробляючи патисон, вирощування якого відповідає агротехніці кабачка, потрібно враховувати і те, які рослини раніше виростали на обраній для посадки ділянці. Найкращим варіантом у цьому плані є капуста, картопля і бобові.
Дорослі рослини нагадують кабачок. У патисонів теж короткі батоги, які можуть бути слабо або сильно ветвистими. Листя великі. Найбільш популярні серед садівників патісони - сорти "ранній білий", "білі тарельчаті", "жовтий плоский 2". Користується попитом середньоспілий сорт "білий 13". Період його вегетації - від сімдесяти двох до дев 'яноста двох днів. Рослина велика, кущова. Плоди мають світло-салатне забарвлення і тарільчасту форму з фестончастими краями, вони можуть досягати ваги триста грам. Для консервування підходять патісони від двадцяти п 'яти до п' ятдесяти грам. Сорт дозволяє збирати з одного квадратного метра від 2,3 до 28 кг плодів.
Різноманітні за формою, схожі на квіти або тарілочки, патіссони, вирощування яких не принесе багато клопоту садівникам, зможуть радувати своїми плодами до заморозків.