Хліб можна купити в магазині. Великий вибір сортів, форм, розмірів задовольнить практично кожного. Але чому ж тоді все частіше люди відмовляються від магазинного хліба на користь домашньої випічки? Адже виготовлення його займає безліч часу і сил, вимагає навичок і знання великої кількості секретів. Виявляється, якщо використовувати електричну хлібопічку, випікання хліба перетвориться з важкої виснажливої праці на цікавий і захоплюючий процес.
З історії хлібопічок
Вперше машину, що випікає хліб, придумали в 1987 році на японській фірмі, яка зараз називається Panasonic Corporation. Вона була далека від досконалості. Після багатьох доробок вдалося отримати агрегат, який за допомогою людини міг спекти хліб пристойної якості.
Ідея сподобалася іншим розробникам. Різні фірми пішли в одному напрямку, але різними шляхами. Panasonic змінила форму буханця, деякі додали другу лопату. З 'явилися диспенсери - пристрої, що підмішують в тісто різні добавки. Розвиток програмування дозволив постачати агрегати забезпеченням для великої кількості операцій - замішування різного типу тіста, випічки хліба з багатьох сортів борошна, регулювання ступеня запікання, ваги буханця. Хлібопічки стали за сумісництвом варити варення і джеми, збивати масло, поріднилися з мультиварками. Розумні машини мають пам 'ять і можуть деякий час тримати в голові завдання, якщо раптом відключили електрику. Яка з них краща? Щоб розібратися в цьому, створюють рейтинг хлібопічок за різними параметрами.
Пристрій хлібопічки
Зараз практично всі прилади мають:
- зовнішній корпус з нагрівальними елементами;
- форму для випічки;
- лопаті, якими перемішують тісто;
- панель керування;
- кришку.
Рейтинг хлібопічок за якістю
Його очолюють фірми, що працюють на ринку багато років:
Рейтинг кращих хлібопічок
Не дивно, що найкращим визнано агрегат фірми-прабатьківниці - Panasonic SD-ZB2512 KTS.
Хлібопічка має 27 програм випічки. З її допомогою випікають хліб вагою 1,25 кг. Забезпечена диспенсером. Ви можете вибрати колір корочки, який залежить від запікання. Випікає бездрожжовий і безглютеновий хліб. Одна з корисних функцій дозволяє почати роботу в потрібний час: відстрочка старту становить 13 годин. Добре те, що прилад захищений від перепадів напруги. Процес не переривається, а призупиняється при відключенні електроенергії на 10 хв. Недолік - висока ціна, що не дивно при такій кількості функцій.
Думка користувачів
Рейтинг хлібопічок за відгуками за 2014 рік теж очолюють моделі цього ряду.
Panasonic SD-ZB2502 BTS оснащена двома диспенсерами: один для засипання дріжджів, другий - для родзин і горіхів. 12 програм для випічки, 10 - для тесту. Може виготовити варення. Програма швидкої випічки дозволяє прискорити процес. Буханка вагою від 600 г до 1000 г. Недолік - неможливість коригування програм.
Трохи дешевше досить цікава хлібопічка Oursson BM1000JY, яка може очолити рейтинг хлібопічок з великою кількістю функцій:
- пече:
- пшеничний хліб,
- житній хліб,
- багети.
- готує:
- тости,
- сосиски в тесті,
- йогурт,
- варення.
Має практично всі технічні функції попередньої моделі. Недолік - сильно шумить.
У рейтинг хлібопічок за відгуками потрапляють і моделі з меншою ціною.
З бюджетних інтерес представляє Zelmer 43z011.
Вона має 8 програм для випікання різних сортів хліба вагою від 0,5 до 1 кг.
Можливості:
- вибір кольору корочки;
- відкладання старту до 13 годин;
- хліб залишається теплим до 1 години;
- програма зберігається в пам 'яті 5 хвилин після відключення світла.
Рейтинг хлібопічок за надійністю
Надійність багато в чому залежить від якості корпусу, в тому числі від герметичності стиків. Якщо в них є щілини, то в корпус може потрапляти повітря і тісто не зійде.
Хлібопічки британської фірми Kenwood популярні в першу чергу через свою надійність. Вони робляться з нержавіючої сталі.
У їх виготовленні застосовують ударопрочний пластик. Ці моделі мають зрозумілу панель керування, рідкокристалічний дисплей. Частина агрегатів мають функцію Rapid Bake, що в чотири рази прискорює процес випічки.
Moulinex OW310E30Uno Metall теж має металевий корпус. Зручна панель керування. Є таймер відстрочки, швидка випічка. Ціна відповідає якості. Недолік - тонке антипригарне тефлонове покриття.
Maxwell MW-3751W. Корпус з високоякісного пластику. Є регулювання ваги, можна вибрати колір корочки. Має 15 програм, месит тісто. Може виготовляти солодку випічку і багети. Є прискорена і бездріжова випічка. Готує джем і йогурт.
Хлібопічка Philips HD9046/90 зручна тим, що займає мало місця, панель розташовується внизу. На неї зручно дивитися під час роботи. До того ж машина працює безшумно. Можна готувати не тільки хліб, а й йогурт.
Redmond RBM-M1900 теж потрапляє в рейтинг хлібопічок на перші місця. Пропонує 14 програм для випічки, в тому числі безглютенову. Має прекрасний дизайн і корпус з нержавіючої сталі. Зберігає програму випічки при вимиканні живлення. Якісно замішує тісто. Має диспенсер. Вага буханця 1 кг.
Перші хлібопічки отримували готову продукцію за шість годин, зараз для цього буде потрібно всього годину. Список вироблених продуктів зріс у десятки разів. Зменшилася вага, покращився дизайн, Хлібопічки постійно вдосконалюється. Кожна з фірм-виробників нескінченно допрацьовує свої моделі, враховуючи вимоги покупців і часу. Якщо якась з них не потрапила в рейтинг хлібопічок, це не означає, що вона погана. Просто вибір дуже великий. А наступний рік принесе нові ідеї та їх втілення. Цікаво, якими вони будуть.