Дієта йоги

Дієта йоги

Раджас: збуджувальна пристрасті, різка на смак, солона, гірка, кисла, з гострими спеціями, приторно солодка, смажена, жирна, копчена, консервована тощо.


Саттва: жива, ситна, вітамінна, проросла, свіжа, чиста, приємна на смак тощо.

Саттвічні продукти мають «тонкий» вплив і викликають природні і «м'які» смакові відчуття. А раджасична їжа має «грубий» вплив, і її вживання супроводжується «жорсткими» смаковими відчуттями. За впливом на сигнальну систему (на почуття), саттвічна їжа супроводжується слабкими сигналами, а раджасічна - сильними. Організм зазвичай адаптується до регулярних впливів, і це супроводжується звиканням сигнальної системи до відповідного рівня сигналів.

Чим «міцніше почуття», тим сильніше стає залежність від їх регулярного переживання, тим легше розвиваються пристрасті і тим важче здобути Свободу Духа.

При перебудові сигнальної системи і звиканні до саттвічної їжі можна отримувати насолоду від їжі не менше, ніж від збуджуючих раджасичних продуктів (хоча йоги і не мислять категоріями задоволення), але при цьому очищається енергетична система, розвивається сенситивність і знижується навантаження на сигнальну систему і психіку, а це призводить до того, що людина стає спокійною, у

Визначати Гуну продуктів харчування найкраще не від розуму і не від знання того, «що є що», а відчуваючи її і принюхуючись до неї, як тварини. При цьому часто виявляється, що та їжа, яка ще хвилину тому здавалася делікатесом, виявляється неїстівною, «синтетичною» або «пластиковою». Або та, що за всіма канонами відповідала здоровій і корисній їжі, насправді була забруднена кармічно в процесі її добування або обробки.

Все живе на Землі «живиться» Сонячною енергією при обов'язковій наявності води.

Сонячне світло «годує» рослини. Травоїдні тварини їдять рослини, а м'ясоїдні тварини - травоїдних. Інші м'ясоїдні їдять цих м'ясоїдних. Є й такі, які харчуються падаллю. Всіх «годує» сонячна енергія, але з кожним переходом з однієї живої істоти в інше вона зазнає істотних якісних змін.

Елементи палаючого дерева розпадаються на найпростіші елементарні складові. При цьому раніше накопичена в ньому сонячна енергія вивільняється у вогні, а дерево перетворюється на золу, розпалити яку знову стає неможливо. У ній більше немає сонячної енергії зв'язків, яку ще можна звільнити.

У гонитві за новими смаковими відчуттями люди навигадували безліч рецептів, багато з яких передбачають багаторазову термічну обробку. Але не врахували того, що кожна термічна операція над продуктами харчування, подібна до їх повільного згоряння (окислення) з втратою ними сонячної енергії та її якісною зміною.

З кожним подальшим розігріванням гостилої їжі триває це її розкладання і «живі» продукти перетворюються на «мертві» за якістю своєї енергетичної активності.

При поїданні однієї живої істоти іншим відбуваються процеси окислення, подібні до згоряння, але головне - змінюються показники якості їжі та життєвої активності енергії, що призводить до докорінної зміни стану свідомості живої істоти. Різницю неважко вловити, спостерігаючи за психічними типами травоїдного слона і м'ясоїдної гієни. Порівняйте їх за ступенем «інтелекту», «сердечності» і «великодушності». Таке порівняння, звичайно, не абсолютно, але відмінність неважко вловити.

Перетравлення їжі подібне до багаття. Можна пробувати розпалювати вогонь обміну речовин відразу з товстих полінів (харчуючись м'ясом і рибою). Це відніме багато часу і сил. І зола після такого багаття залишиться груба і щільна. А можна легко розпалити вогонь з хмизу (харчуючись легко перетравлюваними продуктами: злаками, фруктами, овочами) і підкидати його у вогонь постійно. Це не відніме багато сил і часу, вогонь розгорається легко, горить яскраво і спекотно. Золи після такого багаття майже не залишається, а якщо щось і залишиться, то легко забирається «вітром» обміну речовин.

Теорія харчування, головною категорією якої була калорійність і енергетична цінність продуктів, вже кілька десятків років тому застаріла на Заході. А на Сході при виборі раціону харчування нею і не користувалися ніколи, вважаючи за краще в першу чергу звертати увагу на якості їжі та її вплив на свідомість людини, а також віддаючи перевагу плодовій дієті.

У плодах містяться в концентрованому вигляді всі найбільш цінні життєві елементи, вироблені природою і призначені нею для продовження життя на Землі двома шляхами: безпосереднім народженням з плоду нової живої істоти і продовженням існування вже живе через її харчування.

Саме тому природою передбачено виробництво плодів будь-якого виду з надлишком, набагато більше, ніж було б необхідно тільки для продовження життя того чи іншого виду. Цей надлишок проводиться з розрахунком на тих, хто харчується цими плодами.

Традиція Йоги віддає перевагу Саттва Гуні при виборі продуктів і рекомендує вегетаріанську плодову дієту: фрукти, овочі, злаки, горіхи, молоко, нерафінована олія і мед. Деякі школи Йоги з продуктів тваринного походження допускають у невеликих кількостях яйця та ікру. А інші - виключають з раціону навіть молоко, ігноруючи всі тваринні продукти.

При цьому їжу їдять у сирому, «живому» вигляді або, у виняткових випадках, при мінімальній термічній обробці, з мінімальними кількостями солі та цукру.

Саттвічна плодова дієта заснована на природному харчуванні і не передбачає насильства. Вона сприяє викоріненню багатьох хвороб сучасності як у тілі, так і у свідомості, дарує людині міцне здоров'я, енергійність, чутливість, задоволеність, врівноваженість, глибокий внутрішній спокій і радість.

Неупереджено кажучи, якщо людина здатна керувати своїми почуттями і харчуватися не заради чуттєвої насолоди, а з метою свідомого формування якостей свого організму і свідомості, але при цьому його переконання, моральна основа і цілі в житті вимагають володіння силою і якостями хижого вовка або грифа-стерв'ятника, то він може харчуватися падаллю, роблячи все навпаки

Для того, щоб в умовах сучасного харчового достатку режим харчування відповідав прадавньому еталону, обмін речовин працював потужно, організм залишався чистим і здоровим, а також для того, щоб якості тіла сприяли досягненню успіху в практиці Йоги, потрібно свідомо привчити себе завжди жити впроголодь.