Яке середовище відносять до кислої, яку до лужного

Яке середовище відносять до кислої, яку до лужного

У хімії існують лужне, кисле і нейтральне середовище. Вони мають якісну відмінність, яка полягає у водневому показнику pH (з латинського pundus hydrogenium - "вага водню").

Водневий показник середи

У рекламі часто просковзує поняття водневого показника середовища. Споживачів запевняють, що він тримається на нормальному рівні, і продукція фірми безпечна для людей.

У звичайній воді при кімнатній температурі завжди міститься невелика кількість позитивно заряджених катіонів водню, а також негативних гідроксид-аніонів. Вони утворюються в результаті зворотної дисоціації. В одному літрі води без домішок міститься 10 * 7 моль катіонів водню і стільки ж аніонів. Для зручності позначення ввели поняття водневого показника, який для чистої води дорівнює 7. Ця речовина нейтральна за своєю природою. Існують й інші нейтральні середовища.

У кислот і лужів водневий показник приймає інші значення. У випадку з кислотами їх дисоціація у воді може бути зворотною і незворотною. У будь-якому випадку вміст катіонів водню в такому середовищі зменшується. Незворотна дисоціація характерна для сильних кислот, наприклад, соляної. У її розчині міститься 10 * 2 моль катіонів водню, pH такого розчину рівний 2. Як видно, саме показник ступеня визначає значення показника середовища. Це логарифм кількості катіонів, узятий зі зворотним знаком. Для кислот він завжди менше 7. Чим сильніша кислота, тим нижче pH. З лужами справа йде трохи інакше. При їх дисоціації у воді з 'являється надлишкова кількість негативно заряджених гідроксид-аніонів. Вони захоплюють частину катіонів водню і таким чином зменшують їх кількість. Воно стає менше ніж 10 * 7 моль. І в цьому випадку значення показника еквівалентне показнику ступеня. Сильні лужі дисоціюють незворотно і їх pH варіюється від 7 до 9. Слабкі клацання, дисоціація яких є зворотним процесом, мають значення pH від 9 і вище.

Індикатори

За допомогою спеціальних речовин можна визначити тип будь-якого рідкого середовища. Ці речовини називаються індикаторами. Вони здатні змінювати колір залежно від середовища, куди вони розміщені. До них відносять фенолфталеїн і лакмус. У нейтральному середовищі всі індикатори не змінюють свого забарвлення. Спочатку фіолетовий лакмус, поміщений у кислотний розчин, набуває яскраво-червоного відтінку і стає синім у лужі. Безбарвний фенолфталеїн в якості індикатора застосовується не так широко, так як він однаково реагує на сильнощілинне і нейтральне середовище. Зате він добре показує нестачу катіонів водню (кислотність середовища), фарбуючись у червоний.