Проста, яка не вимагає доказів правди - обсяг рідини, що знаходиться у відкритій судині, поступово змінюється. Оскільки просто так, на нікуди ніщо не зникає, висновок напрошується сам собою - вона перетворюється на пар. Процес переходу рідини в пароподібний стан називається пароутворенням.
Вам знадобиться
- - закрита колба з рідиною;
- - нагрівальний прилад;
- - вода;
- - ефір;
- - папір;
- - дві посудини, широка і вузька.
Інструкція
1. Пароосвіта може відбуватися двома можливими шляхами - випаровування і кипіння. Молекули рідини знаходяться в безперервному хаотичному русі. Швидкість деяких з них досягає значення, при якому можливе подолання їх взаємного тяжіння. Опинившись біля поверхні, такі молекули залишають межі рідини. При ударіннях деякі з тих, хто залишився, в свою чергу, досягають швидкості Процес триває. Рідина поступово випаровується.
2. Виконайте простий досвід. Змочіть один листок паперу водою, а інший ефіром. Неважко помітити, що ефір випаровується швидше. Отже, процес пароосвіти безпосередньо залежить від роду рідини, від її летючості. Речовина, молекули якої мають меншу силу тяжіння, випаровується швидше.
3. Ще один невеликий досвід. Візьміть дві посудини - одну широку, іншу вузьку. Налийте в них воду. Через деякий час ви помітите, що вода швидше випаровується з першої ємності. Тобто. швидкість переходу рідини в пар безпосередньо залежить від площі її поверхні.
4. Швидкість процесу залежить також і від температури рідини. Чим вона вища, тим інтенсивніше відбувається пароутворення. Це легко помітити. Наприклад, ті, що утворилися після дощу калюжі, випаровуються і влітку, і осінь. Але в першому випадку це відбувається значно швидше.
5. Під час пароутворення може відбуватися і зворотний процес. Деяка частина молекул повертається назад у рідину. Якщо випаровування відбувається в закритій судині, на початковій стадії кількість молекул, які залишають рідину, перевершує кількість тих, хто повертається. Щільність пара поступово наростає. Кількість молекул, що залишають рідину і повертаються в неї ставати рівною. Тобто. кількість молекул над рідиною стає незмінною. Настає динамічна рівновага.
6. Пар, що знаходиться в динамічній рівновазі з рідиною, називається насиченим. При цьому обсязі отримати більшу його кількість неможливо. Якщо ж процес випаровування триває, то пар називається ненасичений. Висновок напрошується сам собою. Ненасичений пар має місце на початковій стадії пароосвіти. Візьміть закриту ємність з рідиною, наприклад, колбу. Нагрійте. На початковому етапі процесу пароосвіти ви матимете ненасичений пар.