Розпізнавання речовин - це завдання, яке зустрічається досить часто під час контрольних і самостійних робіт, при виконанні лабораторних і практичних дослідів (у тому числі і під час олімпіад з хімії), а також у період здачі ЄДІ. Кислота і лужик належать до класу неорганічних речовин, які можна розпізнати за допомогою характерних хімічних реакцій, інакше званих якісними. Найбільш простими способами є визначення кислот і лужів за допомогою індикаторів.
- Вам знадобиться
- Інструкція
- 2. Візьміть пробірку з визначеною речовиною і прилийте індикатор (або помістіть в неї той же індикатор, тільки паперовий). Спостерігайте за зміною його забарвлення. Наприклад, оранжевого кольору індикатор - метиловий помаранчевий - у кислому середовищі набуває червоного забарвлення. Інший індикатор, лакмус, при додаванні в кислоту також набуває червоний колір. Тут чудово підходить прийом мнемоники, який використовується для запам 'ятовування: "Індикатор лакмус червоний - кислоту вкаже ясно".
Вам знадобиться
- - пробірки;
- - кислота;
- - клацання;
- - метиловий помаранчевий;
- - лакмус;
- - фенолфталеїн.
Інструкція
1. Кислота - це складна речовина, що складається з іонів водню і кислотного залишку. Тобто характерною властивістю всіх кислот є наявність іона водню, який і обумовлює хімічні властивості. Кислотний залишок у кожної кислоти різний. Ці речовини мають кислий смак, що знайоме по лимонній або оцтовій кислотах. Загальний спосіб визначення кислоти - це використання індикатора - фарбуючої чутливої речовини, який залежно від середовища змінює власне забарвлення.
2. Візьміть пробірку з визначеною речовиною і прилийте індикатор (або помістіть в неї той же індикатор, тільки паперовий). Спостерігайте за зміною його забарвлення. Наприклад, оранжевого кольору індикатор - метиловий помаранчевий - у кислому середовищі набуває червоного забарвлення. Інший індикатор, лакмус, при додаванні в кислоту також набуває червоний колір. Тут чудово підходить прийом мнемоники, який використовується для запам 'ятовування: "Індикатор лакмус червоний - кислоту вкаже ясно".
3. Для визначення конкретної кислоти можна скористатися якісними реакціями на іони кислотних залишків. Наприклад, якщо до кислоти прилити хлорид барію і випаде білий осад, то можна припустити, що в даній пробірці знаходиться сірчана кислота. При додаванні нітрату срібла до бромоводневої кислоти випаде осад біло-жовтого кольору.
4. Клацання - це складна речовина, властивості якої обумовлені наявністю в її складі гідроксильних іонів. Їх присутність також можна визначити за допомогою індикаторів. Прилейте до пробірки з клацанням метилоранж (або опустіть індикаторний папір). Помаранчевий колір перейде в жовте забарвлення. Дослідження можна продовжити іншими індикаторами. Лакмус у лужному середовищі стає синім: "Індикатор лакмус синій. Щелочь тут - не будь разинею! ". Щоб підтвердити свої припущення, додайте в пробірку з передбачуваною лужею фенолфталеїн - він набуде характерного малинового забарвлення. Традиційно клацання і визначають саме останнім індикатором.