Оцтовий альдегід (інші назви - етаналь, ацетальдегід) має хімічну формулу CH3COH. Зовнішній вигляд - прозора безбарвна рідина, з різким "випалюючим" запахом. Кипить при кімнатній температурі. Легко розчиняється у воді, і деяких органічних речовинах. Широко поширений в природі, зустрічається в більшості рослин, продуктів харчування. Як можна синтезувати цю речовину?
Інструкція
1. Найпоширеніший і найефективніший спосіб отримання оцтового альдегіду - окислення етилену. Реакція протікає таким чином: 2С2Н4 + О2 = 2СН3СОН
2. Синтез йде з використанням каталізатора - хлористого паладію. Причому, якщо проводити пряме окислення етилену киснем, він протікає повільно. Тому, в реакційну масу додають солі міді двовалентної, щоб вона окисляла паладій, переходячи сама в одновалентну мідь, тут же окислювану киснем. Тобто, мідь у цьому синтезі служить ніби переносником кисню. Ця реакція отримала назву "Вакер-процес".
3. Оцтовий альдегід також можна отримати, провівши гідратацію ацетилену. Такий синтез, що проходить у присутності солей ртуті, отримав назву "реакція Кучерова". Він протікає наступним чином: C2H2 + H2O = CH3COН
4. У лабораторії оцтовий альдегід можна отримати також, використовуючи як сировину етиловий спирт, це спосіб, який багато хто вважатиме мало не святотатством. Реакція протікає таким чином: С2Н5ОН = СН3СОН + Н2То є, для отримання етаналю, здійснюється дегідування етанолу при високій температурі, з використанням каталізаторів (мідних або срібних).
5. Можна не "відщеплювати" водень у етанолу, а піддати його окисленню, також при високих температурах і тих же каталізаторах. Тоді реакція піде наступним чином: 2С2Н5ОН + О2 = 2СН3СОН + 2Н2О