Натрія ацетат - це натрієва сіль оцтової кислоти, дуже поширена речовина. Воно широко застосовується як у промисловості, так і в побуті. Використовується у виробництві різних барвників, а також застосовується для дублення шкір. У медицині є сечогінним засобом, у харчовій промисловості використовується як консервант тощо.
Вам знадобиться
- Оцтова кислота, харчова сода, господарське мило, вода, пробірки, скляна ємність.
Інструкція
1. Візьміть скляну ємність і насипте в неї трохи звичайної харчової соди (натрія гідрокарбонат). Потім, залийте харчову соду оцтовою есенцією. Почнеться бурхлива реакція з утворенням ацетату натрію, вуглекислого газу і води.
2. Перемішуйте розчин доти, доки реакція не припиниться. Далі, візьміть дві маленькі пробірки і заповніть їх розчином. В одну пробірку додайте оцту кислоту, а в іншу харчову соду, це буде проба на надлишок або брак будь-якого реагенту. Наприклад, якщо при додаванні оцтової кислоти буде виділятися вуглекислий газ, це означає, що в розчині залишилася сода, яка не прореагувала, і в загальну ємність необхідно додати кислоту для її гасіння.
3. Повторюйте такі дії до повної нейтралізації розчину. Тобто доти, доки розчин не перестане реагувати на додавання соди або кислоти.
4. Потім, поставте ємність з розчином на нагрів. Рідина буде випарюватися, а на дні судини залишиться ацетат натрію.
5. Налийте воду в металеву чашку і поставте її нагріватися. Далі, коли вода нагріється (не до кипіння), розчините в ній трохи господарського мила.
6. Після цього додайте в розчин оцту кислоту. В результаті реакції на поверхню рідини буде спливати біла речовина - це суміш стеаринової і пальмітинової кислот, а розчин буде містити ацетат натрію.