Метанол і етанол - прозорі рідини, не відмінні за смаком. Однак прийом 10 мл метилового спирту, що за обсягом дорівнює 2 чайним ложкам, може призвести до важкого отруєння, а 30 мл і більше - до летального результату. Тому зовсім не зайве в побутових умовах вміти відрізняти один спирт від іншого.
Вам знадобиться
- - гуртка;
- - термометр;
- - плита;
- - мідний дріт;
- - настоянка йоду;
- - перманганату калію;
- - питна сода;
- - картопля.
Інструкція
1. Візьміть металеву кухоль і заповніть її на третину досліджуваної рідиною. Поставте на плиту і увімкніть конфорку. Опустіть у спирт термометр. Зафіксуйте температуру кипіння рідини, за нею можна припустити хімічний склад спирту. Метиловий спирт закипає при 64оС, етиловий - при 78оС.
2. Розпечіть над полум 'ям запальнички шматок мідного дроту і опустіть його в спирт. Оксид міді, що утворився при нагріванні, прореагує з досліджуваною рідиною. Серед інших продуктів взаємодії буде присутній альдегід, що має характерний запах. Якщо досліджувана рідина - етанол, ви відчуєте запах оцту або кращих яблук. У випадку з неприємно дратівливого слизову носа.
3. Злійте невелику кількість спирту в прозору ємність, додайте тріску питної соди і ретельно розмішайте. Капніть в отриману суміш настоянку йоду. Подивіться, чи випаде осад. Етанол у реакції з йодом утворює йодоформ - нерозчинну речовину жовтого кольору. Метанол залишається прозорим і осаду не дає.
4. Додайте до спирту кілька кристалів перманганату калію і нагріть порозовілий розчин. Виділення бульбашок газу свідчить про те, що перед вами метиловий спирт.
5. Спробуйте народний спосіб визначення хімічного складу спирту. Киньте в рідину очищену картоплю на кілька годин. Рожевий відтінок свідчить про те, що спирт метиловий, синій - етиловий.