Скільки неймовірних легенд супроводжує мигдальне дерево. Цей невеличкий чагарник підкорив людство своєю красою в період цвітіння, невибагливістю в рості та харчовою цінністю плодів.
Велика область застосування плоду мигдального дерева обумовлена його багатим хімічним складом. Багато хто звик приймати мигдаль за горіх, але це не так. Мигдаль - констанка, яка за своїми поживними властивостями здатна замінити м 'ясо або хліб. Недарма провідні дієтологи при проблемах з вагою рекомендують замінювати вечірній раціон всього одним зернятком мигдалю.
Широке і найдавніше поширення мигдального дерева в теплих куточках землі породило безліч красивих переказів і легенд про походження його назви.
Людство з давніх часів використовує цілющу мигдальну олію, мигдальне молоко в кулінарії і косметології.
Красуня Амігдала
Гарне дерево - що може бути точніше в описі мигдального дерева? Сирійського "аль-мугдала" має точно таке значення. І, мабуть, від нього сталося латинське, утворене від грецького "амігдалос", назва рослини. Є чудова легенда про прекрасну фінікійську богину Амігдалу. Схожість латинської назви мигдалю Amygdalus з її ім 'ям перегукується з ніжно-рожевим цвітінням прекрасного дерева. Ніби прекрасна богиня, посміхаючись чарівною і ніжною посмішкою, заходить рум 'янцем на своєму білому красивому обличчі. Краса весняного цвітіння уособлюють з юністю, красою і щастям.
Перше або раніше
Мигдальне дерево раніше всіх плодових дерев починати своє цвітіння. Єврейська назва дерева - "щакед" походить від дієслова "шакад", що означає "пильнувати", тобто "не спати". Мигдаль не дрімає - трохи весна, і він вже весь у кольорі. Недарма мигдальне дерево називають провісником весни.
Луз
Як луз ("вигнуте") мигдаль згадано в Біблії, це ж слово означало і до-єврейську назву міста Бетелю. Мигдаль у багатьох культурах вважається деревом сім 'ї: як і людина воно погано живе на самоті і прекрасно росте в оточенні 5-7 інших кущів.
Мигдаль приголомшливо корисний, його плоди широко застосовні в косметології та медицині, відвари мають знеболюючу і тонізуючу властивість, а в китайській та індійській кухні служать основний ряд національних страв.
Феліда і Демофонт
Ще одна красива історія сягає корінням у Стародавню Грецію. Мигдальне дерево вважається священним і називається "деревом Фелліди". Феліда виснажена тугою по Демофонту, не витримавши розлуки з коханим, звертається в засохле мигдальне дерево. Воно цвіте тільки тоді, коли до нього торкається рука ненаглядного Демофонту.