За даними статистики, мікрохвильова піч є в кожній п 'ятій російській родині. Сучасні СВЧ-печі компактні і безпечні, споживають досить мало електроенергії, в них дуже зручно готувати і розігрівати їжу. Тим не менш, у багатьох людей виникає питання про те, наскільки корисна їжа, приготована в такій печі.
Інструкція
1. Розігрів їжі в СВЧ-печі відбувається під дією надвисокочастотного мікрохвильового випромінювання. Обробка їжі подібним випромінюванням не наділяє її ніякими корисними властивостями. Єдиним моментом, який можна визнати позитивним, є те, що для приготування їжі в мікрохвильовій печі не потрібна олія. А значить, їжа виходить дієтичною.
2. Згідно з даними Всесвітньої організації охорони здоров 'я, використання мікрохвильових печей для приготування їжі не приносить здоров' ю споживаючих її людей ніякої шкоди. Але дані багатьох незалежних дослідників спростовують цей висновок.
3. Є дані про те, що їжа, приготована в мікрохвильовій печі, робить злоякісний вплив на кров. Першою про це заявила ще в 1991 році доктор Ханс Ульріх Хертел, звільнена за свої дослідження з великої швейцарської компанії. Її висновки відтоді були багаторазово підтверджені безліччю інших вчених. Згідно з дослідженнями, у людей, які вживають їжу, приготовану в мікрохвильовій печі, в крові зменшувалася кількість гемоглобіну, збільшувалася кількість лейкоцитів і холестерину.
4. Незалежні дослідження також показали, що в їжі, приготованій у СВЧ-печі, на 90% руйнуються присутні в ній вітаміни. Їжа, приготована на пару або на грилі, в цьому плані значно корисніша.
5. Існує ще одне обґрунтування шкідливості приготованої в СВЧ-печі їжі. Дослідження вчених показали, що вода володіє власною внутрішньою структурою. Краплі дощової води, а також води з батьків та інших природних джерел, швидко заморожували і розглядали під мікроскопом. Такі краплі мали красиву гармонійну структуру, нагадуючи за формою сніжинки. Структура води, обробленої в мікрохвильовій печі, була повністю зруйнована.
6. Дослідження показують, що вживання "живої" води, тобто рідини з природних джерел благотворно позначається на організмі. Вода, піддана мікрохвильовому опроміненню, в кращому випадку не принесе ніякої користі. У гіршому - виявиться шкідливою для організму. Гармонійна структура руйнується біля всієї води, що знаходиться в харчах, що потрапили в мікрохвильову піч.
7. На сьогоднішній день не існує єдиної наукової точки зору, що однозначно вказує на шкоду, заподіяну здоров 'ю людини мікрохвильовими печами. Проте, враховуючи дані численних досліджень, краще відмовитися від використання мікрохвильової печі для приготування їжі, замінивши її звичайною електричною піччю з нагрівальними елементами або пароваркою.