Будова і функції плазматичних мембран

Будова і функції плазматичних мембран

Складна внутрішня будова клітини залежить від функцій, що виконуються нею в організмі. Однак принципи побудови всіх клітин однакові. Так, будь-яка жива клітина зовні покрита плазматичною, або цитоплазматичною, мембраною.

Будова плазматичної мембрани

Цитоплазматична мембрана має товщину 8-12 нм, тому роздивитися її в світловий мікроскоп неможливо. Будову мембрани вивчають за допомогою електронного мікроскопа.

Плазматична мембрана утворена двома шарами ліпідів - біліпідним шаром, або біслоєм. Кожна молекула ліпіда складається з гідрофільної головки і гідрофобного хвоста, причому в біологічних мембранах ліпіди розташовані головками назовні, хвостами всередину.

У біліпідний шар занурені численні молекули білків. Одні з них знаходяться на поверхні мембрани (зовнішньої або внутрішньої), інші пронизують мембрану наскрізь.

Функції плазматичної мембрани

Мембрана захищає вміст клітини від пошкоджень, підтримує форму клітини, вибірково пропускає необхідні речовини всередину клітини і виводить продукти обміну, а також забезпечує зв 'язок клітин між собою. Бар 'єрну, відмежувальну функцію мембрани забезпечує подвійний шар ліпідів. Він не дає вмісту клітини розтікатися, змішуватися з навколишнім середовищем або міжклітинною рідиною, і перешкоджає проникненню в клітку небезпечних речовин. Ряд найважливіших функцій цитоплазматичної мембрани здійснюється за рахунок занурених в неї білків. За допомогою білків-рецепторів клітина може сприймати різні подразнення на свою поверхню. Транспортні білки утворюють найтонші канали, якими всередину клітини і з неї проходять іони калію, кальцію, натрію та інші іони малого діаметру. Білки-ферменти забезпечують процеси життєдіяльності в самій клітці. Великі харчові частинки, не здатні пройти через тонкі мембранні канали, потрапляють всередину клітини шляхом фагоцитозу або піноцитозу. Загальна назва цим процесам - ендоцитоз.

Як відбувається ендоцитоз - проникнення великих харчових частинок в клітку

Харчова частинка стикається з зовнішньою мембраною клітини, і в цьому місці утворюється впячування. Потім частинка, оточена мембраною, потрапляє всередину клітини, утворюється травна вакуоль, і всередину цієї бульбашки проникають травні ферменти.

Лейкоцити крові, здатні захоплювати і перетравлювати чужорідні бактерії, називаються фагоцитами.

У разі піноцитозу впячуванням мембрани захоплюються не тверді частинки, а крапельки рідини з розчиненими в ній речовинами. Цей механізм є одним з основних шляхів проникнення речовин у клітку.


Клітини рослин, вкриті поверх мембрани твердим шаром клітинної стінки, не здатні до фагоцитозу.

Процес, зворотний ендоцитозу, - екзоцитоз. Синтезовані в клітині речовини (наприклад, гормони) упаковуються в мембранні бульбашки, підходять до мембрани, вбудовуються в неї, і вміст бульбашки викидається з клітини. Таким чином клітина може позбавлятися і від непотрібних продуктів обміну.