Як відкрити цех

Як відкрити цех

Цех з виробництва харчових продуктів - один з найбільш складних видів бізнесу. Так небезпідставно вважають багато підприємців. Будь-яке виробництво складно саме по собі і вимагає ручного налаштування всіх внутрішніх технологічних процесів. Але якщо мова йде про те, щоб відкрити цех з виробництва харчових продуктів, вам доведеться постаратися подвійно.

Інструкція

1. Насамперед зверніться до місцевого відділення Росспоживнагляду і проконсультуйтеся, вимогам яких нормативних документів повинен відповідати ваш майбутній цех. Вам назвуть перелік ГОСТ і СанПіН - санітарно-епідеміологічних нормативів і правил. Щоб відкрити цех правильно, вивчіть всі вимоги, які пред 'являються до вашого виробництва харчових продуктів, перед тим, як почати пошук відповідного приміщення.

2. Одночасно з пошуком приміщення, займіться підбором персоналу. Якщо ви самі не є технологом за обраним напрямком діяльності, перша людина, яку має сенс знайти - це 1916 з виробництва. У його обов 'язки входитиме дотримання і налагодження технологічних процесів, відповідних ДСТУ і ТУ, з виробництва продукції. Надалі 1916 може стати вашим заступником з певного кола питань.

3. Після того, як ви розібралися з нормативною документацією, переходите від бюрократичних процедур до питань бізнесу, які допоможуть вам швидше відкрити цех і запустити його роботу:• Знайдіть постачальників сировини і домовтеся про умови відвантажень, • Знайдіть збут вашої продукції і постійно розширюйте його, • Налагодьте товародвижение від цеху до покупців. За великим рахунком, працюючи в цеху з виробництва харчових продуктів, даними основними питаннями і всіма витікаючими з них, більш дрібними, доводиться займатися постійно. Через деякий час це стане для вас звичною рутиною.


4. На будь-якому з описаних етапів ви можете також зайнятися офіційним оформленням діяльності цеху. Йдеться про вибір правової форми, системи оподаткування, відкриття розрахункових рахунків та придбання каси, а також про питання сертифікації продукції відповідно до системи РТ Р.