Настоянка з червоної горобини - чим корисна, як правильно готувати і приймати?

Здавна відомо, що настоянка з червоної горобини лікує застуду, бронхіти, допомагає відновитися після загострень серцево-судинних захворювань, виводить жовч. Готуються такі ліки на алкоголі, тому важливо враховувати дозування і можливі протипоказання, поєднання з іншими препаратами.

Чим корисна червона горобина?

Готується настій червоної горобини як зі свіжих, так і з сушених ягід, вони допомагають зміцнити імунітет, зупинити інфекцію, впоратися з кашлем при застуді і бронхіті. Дослідження показали, що володіють плоди ще потужним жовчогонним, сечогінним і в 'яжучим дією, що допомагає налагодити обмін речовин, позбутися токсинів.

Рекомендується настоянка з червоної горобини при клімаксі, напій приводить в норму серцебиття, зменшує припливи, прибирає сильну пітливість. Паралельно підвищує працездатність, мозкову діяльність. У чому ще полягає користь червоної горобини:

• працює, як легке слабке при запорах;
• зменшує холестерин і жир у печінці;
• відновлює кровотік, пружність судин;
• покращує стан серця.

Настоянка з червоної горобини - користь і шкода

За кількістю вітаміну С ці ягоди обганяють навіть відомий лимон, не дарма їх у деяких областях і називають "північним лимоном". Тому рекомендуються відвар або настій з червоної горобини при малокровії, авітамінозі, діабеті. Вплив посилюють ще глюкоза і цукрозу, сила яких у з 'єднанні зі спиртним набагато посилюються. Тому приймати такі ліки потрібно суворо дозовано і з перервами.

Цінні властивості червоної горобини обумовлені її багатим складом:

• фітонциди - вважаються рослинними антибіотиками, знищують бактерії, справляються із запаленням;
• аскорбінова кислота - антиоксидант, відновлює тканини і роботу надниркових, сприяє утворенню колагену, виробленню антистресових гормонів;
• вітамін К - бере участь в утворенні в печінці протромбіну, який потрібен для згортання крові;
• вітамін Е - блокує утворення пухлин, судинних захворювань, попереджає розвиток катаракти, знижує тиск;
• фолієва кислота - бере участь в утворенні червоних телець крові, сприяє правильному білковому обміну, знімає депресію;
• рибофлавін - допомагає засвоювати білки і жири, налагоджує клітинне дихання;
• тіамін - бере участь у продукуванні соляної кислоти, здійснює вуглеводний і водний обмін;
• каротин - відновлює зір, роботу клітин шкіри, легенів, шлунка та кишечника;
• марганець - необхідний для нервової системи, кісток;
• магній - знижує тиск, налагоджує фосфорний обмін;
• калій - регулює ритм серця, лужний баланс;
• залізо - забезпечує клітини киснем;
• фосфор - допомагає енергетичному обміну;
• мідь, кальцій - необхідні для суглобів;
• пектини - цінні для роботи кишечник, прибирають бродіння.

Чим корисна настоянка з червоної горобини?

Цінується особливо настоянка на червоній горобині в домашніх умовах за те, що зберігає таку рідкісну речовину, як амігдалин, яка піднімає стійкість організму до кисневого голодування, захищає жири від переокислення. Тому рекомендується такі ліки при атеросклерозі. Ще допомагає мікстура при високій температурі, лор-захворюваннях, атонії кишечника.

При яких недугах застосовується і від чого допомагає настоянка з червоної горобини:

• підвищує тонус та імунітет;
• покращує працездатність;
• чистить судини від холестерину;
• налагоджує роботу кишечника і шлунка;
• бореться зі стафілококом;
• піднімає згортання крові;
• відновлює роботу щитовидної залози;
• блокує розвиток діабету.

Настоянка червоної горобини - шкода

При всіх цілющих здібностях настоянка з червоної горобини не є нешкідливим засобом, вона істотно підвищує згортність крові, що небезпечно для пацієнтів, які мають ризик тромбозу. Не можна давати мікстури вагітним, мамам, дітям до 3 років. Важливо чітко дотримуватися дозування, оскільки можна легко спровокувати такі побічні ефекти, як алергія, підвищену кислотність шлунка, різке зниження тиску.

Проявлятися може шкода горобинової настоянки, якщо вживати її при таких протипоказаннях:

• знижений тиск;
• ішемічна хвороба серця;
• перенесений інсульт або серцевий напад;
• загострення сечокам 'яної хвороби;
• гастрит з підвищеною кислотністю;
• тромбофілія;
• виразка.

Як заготовити червону горобину?

Щоб настоянка з червоної горобини вийшла цілющою, важливо правильно її заготовити. Набагато солодше будуть ягоди, зібрані після перших заморозків, вони втрачають гіркоту, терпкість і кислоту, але корисні речовини при цьому повністю зберігаються. Зривати плоди потрібно пензлями, тоді буде зручніше сушити.

Поради, як заготовляти червону горобину:

1. Використовувати лише соковиті та великі ягоди.
2. Не збирати урожай з дикорослих дерев, корисні лише окультурені сорти.
3. Просушувати в духовці або на повітрі.
4. Висушені ягоди виділяють сік.

Коли збирати червону горобину для настоянки?

Збирати ягоди червоної горобини простіше в пензлях, для просушування в приміщенні їх прив 'язують до стелі. По сезону збору виділяють 2 періоди - у вересні, коли плоди соковиті, і в листопаді, коли ягоди перестають гірчити і стають солодшими. Сушити про запас рекомендується вересневі ягоди, а от використовувати свіжими для настоянки - листопадові.

Чи потрібно сушити горобину для настоянки?

Багатьох господарок хвилює, чи не стане гірше настоянка з червоної горобини, якщо робити її з сушених ягід. Свої цінні властивості плоди зберігають, у них навіть краще зосереджуються важливі мікроелементи. Зберігати запаси можна 1-2 роки, вони годяться не тільки для спиртової настоянки, але і для відварів і компотів.

Як потрібно сушити плоди горобини звичайної:

1. У кімнаті, виклавши ягоди на противінь шаром не більше 2 см.
2. У духовці, при температурі близько 60 ° С.
3. Коли ягоди перестають злипатися між собою, їх можна виймати з печі або прибирати з сушіння.

Як зробити настоянку з червоної горобини?

Цілюща настоянка зі стиглої червоної горобини буде смачнішою, якщо додати прянощі, лимони, апельсини, сухофрукти. Багато господинь доповнюють травами, медом або цукром. З алкоголю для основи можна вибирати самому, частіше використовують горілку і самогон, справжнім ізиском вважається напій на коньяку, ромі або бренді.

Поради, як приготувати настоянку з червоної горобини:

1. Ягоди заливають алкоголем так, щоб рідина їх повністю покривала.
2. Наполягати потрібно в темряві, при кімнатній температурі.
3. Плоди від першої настоянки можна використовувати повторно.

Червона горобина на горілці

Широко відома червона горобина - настоянка на горілці, рецепт дуже простий. Для лікування найкраще підходять мікстури на горілці або спирту, їх ще приймають для профілактики застуди та грипу. Добре допомагає напій при слабкому імунітеті, в малих порціях зупиняє діарею. Приємний аромат додасть м 'ята, яка теж має багато цінних речовин, можна замінити її мелісою.

Рецепт настою на горілці

Інгредієнти:

• ягоди - 500 г;
• горілка - 1 л;
• цукор - 50 г;
• м 'ята - 5-6 листочків.

Приготування

1. Ягоди вимити, дати збігти, розім 'яти в кашу.
2. Залити горілкою, наполягати 2 тижні.
3. Процедити, гущу віджати.
4. Обсмажити цукор до коричневого відтінку, додати.
5. М 'яту залити окропом і прогріти на малому вогні 15 хв., злити відвар.
6. Змішати всі заготовки, розлити по тарі.
7. Наполягає настоянка з червоної горобини на горілці 5-7 днів.

Червона горобина на самогоні

Збереглося багато рецептів, як робиться настоянка на червоній горобині на самогоні, такий варіант завжди був подвійно вигідним. Спиртне коштувало дешевше, а горобина, завдяки властивості згортати сивушні сполуки, надавала напою ароматний, чистий, без домішок, смак. Пікантну нотку привносять кориця і лимонна цедра.

Рецепт настою на самогоні

Інгредієнти:

• ягоди - 1 кг;
• самогон - 500 мл;
• цукор - 300 г;
• вода - 500 мл;
• лимон - 0,5 шт.;
• палички кориці - 0,5 шт.

Приготування

1. Зварити сироп з води і цукру.
2. Залити ягоди, потримати 1 хв., протерти через сито.
3. Вичавити сік, додати мелену корицю, цедру лимона.
4. Втрутити сироп, самогон, витримати добу в холоді.
5. Профільтрувати, розлити по пляшках.

Червона горобина на спирту

Гарна і настоянка на червоній горобині на спирту, підійде, як свіжа, так і морозива ягода. Цукор деякі господині замінюють медом, він надає приємний смак, але при цьому робить напій трохи каламутним. Ягоди після першого віджиму можна використовувати вторинно, затока новою порцією алкоголю на 1-2 місяці. Спирт потрібен не менше 50%.

Рецепт настою на спирту

Інгредієнти:

• ягоди - 3 кг;
• цукор - 250 г;
• спирт - 2 л.

Приготування

1. Плоди промити, підсушити, закласти в тару, пересипаючи цукром.
2. Залити спиртом, наполягати 10 днів.
3. Процедити, наполягти ще місяць.

Червона горобина на коньяку

Більш популярний рецепт настоянки з червоної горобини на коньяку, такий напій вважається елітним. Чим якісніший алкоголь, тим смачніше виходить суміш. У невеликих дозах рекомендується при застудах, атеросклерозі, з його допомогою позбавляються геморою і діареї, гастриту зі зниженою кислотністю. Успішно бореться ця ягода з сальмонелою.

Рецепт настою на коньяку

Інгредієнти:

• ягоди - 600 г;
• коньяк - 2 л;
• цукор - 50 г.

Приготування

1. Плоди промити, розтолочь.
2. Цукор обсмажити до коричневого кольору.
3. З 'єднати, залити коньяком.
4. Прибрати в темряву на місяць.
5. Профільтрувати, розподілити по тарі.

Як використовувати горобинову настоянку для лікувальних цілей?

Здавна відомо, що корисний настій червоної горобини для здоров 'я, але застосовують його частіше при застуді. А між тим, помірні порції цієї мікстури допомагають зупиняти кровотечі, працюють як сечогінний і жовчогінний засіб, налагоджують обмін речовин, допомагаючи схуднути з повною чисткою організму.

Як приймати мікстуру при різних недугах:

1. Ниркові камені, цистит, сильні місячні, болезаспокійливі при пухлинах, зубному болю. Заливають 200 г свіжих або 100 г сухих плодів 500 мл горілки, наполягають місяць, іноді струшуючи. Пити потрібно за 1-2 ст. ложки тричі на день, за півгодини до їжі.
2. Геморой - змащувати шишки і тріщини, поєднуючи з прийомом всередину. Заливають 20 років 1 ст. горілки, наполягають 7 днів, приймають по 1 ч. ложці тричі на добу.
3. Малокровіє, слабкий імунітет. Змішують 2 кг ягід з 1 л горілки, з 1 кг цукру і 1 л води варять сироп. З 'єднують компоненти, наполягають 3 тижні в темряві, потім проціжують і розподіляють по тарі.