Запорукою хорошого самопочуття людини є правильне харчування, в першу чергу цей фактор впливає на роботу шлунково-кишкового тракту. Тих, хто хоче забезпечити організм необхідними речовинами, але в той же час не нашкодити йому, цікавить питання: які продукти корисні для кишківника?
Список найкорисніших продуктів
Корисні продукти для кишечника зазвичай мають рослинне походження, до того ж їх легко готувати, і вони дуже смачні. Дієтологи склали список продуктів, рекомендованих до систематичного вживання:
- овочі, багаті клітковиною (найбільшою кількістю харчових волокон володіють гарбуз і буряк);
- різні фрукти і ягоди, особливо корисні банани і сливи;
- натуральні соки;
- крупи і відруби;
- масло зі зниженою кількістю жиру;
- шоколад, що містить у своєму складі мало какао;
- кисломолочні продукти;
- сухофрукти, а саме інжир і чорнослив.
Крім того, що саме людина вживає в їжу, дуже важливо те, як вона це робить. Важкі страви можна вживати тільки в поєднанні з легенями, наприклад, м 'ясо спільно з овочевим салатом. Потрібно намагатися їсти в один і той же час, 5 разів на день маленькими порціями. Також рекомендується ретельно жувати їжу, в такому випадку вона буде швидше перетравлюватися і не пошкодить слизову.
Як відновити мікрофлору кишечника?
Мікрофлора кишечника являє собою якесь поєднання корисних і шкідливих бактерій, і при впливі певних факторів кількість патогенних мікроорганізмів збільшується, внаслідок чого з 'являється дисбактеріоз.
В якості основних причин фахівці розглядають вживання шкідливої їжі або деяких ліків, наприклад, антибіотиків.
Симптоми, що супроводжують дисбаланс, виражаються в здутті і урчанні живота, діареї тощо. Для того щоб позбутися їх, необхідно дотримуватися таких правил:
- Дотримуватися спеціальної дієти і намагатися вживати продукти, корисні для мікрофлори кишечника.
- Приймати медичні препарати, дія яких спрямована на відновлення кількості корисних бактерій.
З усього розмаїття фахівці виділяють наступні продукти:
- 1 яблуко на день, з 'їдене натощак;
- часник;
- кефір, ряжанка, йогурт, сир тощо;
- сири;
- сирі овочі та фрукти.
Не рекомендується їсти картоплю, борошняні вироби, цукор, печиво, маринади, консервовані вироби, газовану воду та молоко. Як підсолоджувач замість цукру можна використовувати мед, ковбасу замінюють шматком відвареного м 'яса, а хліб бажано їсти в підсушеному вигляді.
Також дуже важливо пити воду за 30 хвилин до їжі або після.
Кисломолочні продукти
Молочні продукти, корисні для кишечника, найкраще самостійно сквашувати і робити з них йогурт (за допомогою спеціальної йогуртниці), простоквашу або кефір. Також можна придбати таку продукцію в магазині, але в такому випадку варто звернути увагу на термін придатності, товар обов 'язково повинен бути свіжим, а сам час зберігання - коротким. Цей показник буде говорити про відсутність консервантів, крім цього в складі не повинно бути ароматизаторів, барвників та інших хімічних речовин.
Молочна кислота, що міститься в описаних вище продуктах, сприяє очищенню кишечника від шкідливих бактерій і гнилісних мікроорганізмів. Якщо пити кефір і їсти сир щодня протягом тижня, то здоров 'я кишечника істотно покращиться. Ще одним продуктом, що сприяє нормалізації травного процесу, вважається бринза. Цей сир не тільки смачний і корисний, але до того ж добре підійде для дієтичного харчування.
Дуже часто на прилавках магазинів можна побачити йогурт або сир з якимось фруктовим наповнювачем, на жаль, такий товар втрачає свої властивості. Це обумовлено тим, що фруктова кислота нейтралізує молочну.
Очищення кишечника за допомогою дієти
Продукти, корисні для очищення кишечника, являють собою кілька блоків, кожен з яких володіє своєю дією:
- Щоб вивести з організму жовч, необхідно щодня натощак вживати натуральні жири, такі як сало, жовток, сметана або вершки. Посилити їх дію можна за допомогою тміну, коріандра або фенхеля. Таким же ефектом володіє мед, але для отримання очікуваного результату його потрібно їсти протягом декількох тижнів.
- Ефективно очистити кишечник допомагають овочеві соки, квас, молочна сироватка і мінеральна вода.
- Людям, які бажають якомога швидше навести порядок у своєму організмі, рекомендується складати своє меню, включаючи в нього відруби, пшоно, різні крупи, гриби і горіхи з великим вмістом білка.
- Такі овочі, як гарбуз, капуста, буряк або огірки корисні і в сирому, і в квашеному вигляді.
- Щоб прискорити перистальтику, необхідно включати в свій раціон виноград, абрикоси, сливу, диню, персики і різні сухофрукти.
- Моторику кишечника активізують холодні страви, наприклад, холодні напої, морозиво, окрошка тощо.
Це цікаво! Існує думка, що приймати їжу необхідно якомога частіше, але такі дії можуть серйозно нашкодити організму. Найкраще їсти 4-5 разів на день в один і той же час, щоб ще не переварена їжа не змішувалися з щойно надійшла.
Які продукти мають слабкий ефект?
Розглядаючи корисні продукти для кишківника, не можна пройти повз різні натуральні слабкі засоби.
Запор викликаний ослабленням перистальтики і супроводжується неприємними симптомами, такими як дискомфорт, здуття живота, ріжучі болі. Щоб позбутися такого стану або не допустити його зовсім, необхідно регулярно вживати такі продукти:
- Рослинні волокна - у великих кількостях містяться в гарбузі, курозі та чорносливі. При вживанні цих продуктів слабкий ефект настає в максимально короткі терміни.
- Напевно багато хто чув про салат, який називається "" Метілка "". Він складається з натертих на великій терці моркви, буряка, селера і капусти. Така овочева суміш дуже швидко виводить з організму всі шлаки і токсини.
- Позбутися запору також можна за допомогою неочищених яблук, персика, сливи, бананів або ж сухофруктів.
- Багато експертів з народної медицини вважають, що мед діє як м 'яке слабке.
- Цибуля вважається відмінним засобом при тривалих запорах, що повторюються, її можна вживати абсолютно в будь-якому вигляді.
- Добре допомагає склянка огіркового розсолу.
При правильному харчуванні проблеми з кишечником відпадають самі собою, і прийом будь-яких спеціальних засобів стає непотрібним. Адже набагато простіше запобігти захворюванню, ніж його лікувати.
Продукти з високим вмістом клітковини
Клітковина сприяє швидкому випорожненню кишківника, оскільки вона механічним шляхом впливає на рецептори і дратує слизову за допомогою жовчі. Дані дії покращують моторику товстої кишки.
Корисні продукти для кишечника, що включають до свого складу клітковину:
- фрукти, особливо груші, яблука, сливи і банани;
- такі овочі, як буряк, капуста, морква і гарбуз;
- сухофрукти;
- відруби.
Як вже говорилося раніше, головна функція клітковини - це механічним шляхом очистити кишечник від калових мас. Такий ефект досягається завдяки складному складу, який не розщеплюється в процесі травлення.
Лікарі розрізняють такі види клітковини:
- Пектин - дуже важливий для людей, які страждають на цукровий діабет, тому що зменшує всмоктуваність цукру. Входить до складу полуниці, яблук, зеленого горошка, картоплі та цвітної капусти.
- Камедь - знижує рівень холестерину, міститься в вівсянці, квасолі, сухому гороху тощо.
- Лінгін - допомагає в процесі травлення, активізує жовчні кислоти. Таку речовину можна зустріти в редисці, баклажанах, злаках і картоплі.
- Целюлоза - відмінний засіб для профілактики порушень у роботі кишечника. Міститься в пшеничному борошні, зерні, відрубах, капусті, моркві, зеленому гороху, перці, огірках і яблуках.
Дієтологи рекомендують вживати не менше 30 грам клітковини на добу.
Що робити при запорах?
Корисні продукти харчування для кишечника можуть допомогти організму впоратися із запорами і вчасно вивести всі шлаки і токсини. Гастроентерологи розробили схему, якої необхідно дотримуватися при появі застою в кишечнику:
- Пити не менше 2-3 літрів води на день.
- Щодня з 'їдати по 100 грамів чорнослива.
- Вмикати в меню відруби як в сирому вигляді, так і в складі каш або випічки.
- Є якомога більше зелені, капусти, буряка і моркви.
- Пити кисломолочні продукти, наприклад, кефір або ряжанку.
- Дозволено вживання кави, шоколаду або какао.
- Впоратися із запором допомагає випита на голодний шлунок столова ложка оливкової або касторової олії.
- Також допомагає відвар, приготовлений на основі насіння льону.
Під час лікування запору потрібно перестати їсти шкідливу їжу, таку як чіпси, сухарики, картоплю фрі тощо.
При хронічній течії недуги найкраще повністю відмовитися від рису, копчених і смажених продуктів. При правильній дієті можна позбутися навіть найнав 'язливіших проблем з травною системою.
Шкідливі продукти
Якщо є корисні продукти, але при цьому не виключити шкідливі, від правильного харчування не буде ніякого ефекту. Дуже шкідливі:
- алкоголь;
- їжа швидкого приготування;
- смажене та копчене;
- солодкі газування.
Не можна за один раз з 'їдати велику кількість борошняних виробів, вони сильно перевантажують кишечник. Також не рекомендується поєднувати між собою м 'ясо, бобові і яйця. З 'їдені разом, ці продукти дуже довго перетравлюються і можуть послужити причиною запалення в кишечнику. При діареї слід виключити з раціону молоко, свіжі фрукти та овочі, описані вище.
Зашкодити організму може їжа всягятку. Також варто пам 'ятати, що навіть найкорисніші продукти для шлунка і кишечника можуть принести шкоду, якщо з' їсти їх у зіпсованому вигляді.
Підсумок
Роблячи висновок, можна назвати найкорисніші продукти для кишечника:
- Йогурт, кефір та інші кисломолочні продукти.
- Яблука, сливи і сухофрукти.
- Відруби і різні зернові культури.
- Капуста, морква, гарбуз, цибуля і трави.
Також корисні продукти для кишечника потрібно вміти правильно готувати і поєднувати:
- Замість смаження і копчення найкраще вдаватися до варіння, гасіння тощо.
- Велика кількість солі та гострих приправ може суттєво погіршити стан організму.
- Потрібно відмовитися від шкідливих продуктів.
- Віддавати перевагу нежирним сортам м 'яса і риби.
Якщо щодня правильно складати своє меню, проблеми з кишечником і шлунком перестануть хвилювати абсолютно будь-яку людину. Відсутність дискомфорту допоможе заново поглянути на життя і зробити його набагато щасливішим.