Харчування при ангіні: дозволені та заборонені продукти, меню, поради медиків

Харчування при ангіні: дозволені та заборонені продукти, меню, поради медиків

При виникненні ангіни, крім прийому лікарських препаратів, слід пити більше рідини і правильно харчуватися. Це допоможе швидше відновити ослаблений організм. Загальновідомо, що при тонзиліті ковтання їжі і напоїв посилює больові відчуття в горлі. Тому хворим необхідно збалансоване харчування при ангіні.

Особливості дієти

У період захворювання робота печінки посилюється через токсини, які виділяють хвороботворні мікроорганізми. І при вживанні важкої їжі, цьому органу буде важко її перетравлювати, тому організм хворого потребує щадного харчування.

Крім того, слід звернути увагу на питний режим пацієнта. Сюди повинні входити теплі напої (чаї, морси, компоти), які допоможуть швидше вивести з організму токсини.

Лікар зазвичай пропонує виключити з меню та їжу, що містить грубу клітковину, а також жирні та солоні страви.

Особливу увагу необхідно звернути на харчування при ангіні у дітей.

Навіщо потрібна дієта

Деякі лікарі лише виписують лікарські засоби при виникненні тонзиліту, не турбуючись про правильне харчування пацієнта. Адже це допоможе знизити роздратування слизової горла. Обмеження в харчуванні при ангіні дорослому дасть можливість швидше вилікувати захворювання.

Дієта підвищить опірність організму, запобігатиме інтоксикації і захистить уражені органи від додаткового роздратування. У результаті дотримання принципів правильного харчування, швидкість виліковування ангіни збільшується. Якщо захворювання стало хронічним, то дієта дозволить збільшити терміни ремісії.

Правила харчування

У ангіни є виражена клінічна картина, яка характеризується не тільки підйомом температури, слабкістю в тілі, болем у горлі та інтоксикацією. У деяких видів захворювання діагностують втрату апетиту, нудоту, блювоту і діарею. Тому правильне харчування при ангіні має величезну роль і здатне швидко впоратися з симптомами хвороби.


Фахівці пропонують дотримуватися таких принципів:

  1. У раціон необхідно включати тільки м 'яку їжу, щоб не допустити роздратування слизової.
  2. Їжа повинна бути теплою. Вживання занадто гарячих або холодних страв призводить до витончення слизової і підвищує сприйнятливість до патогенної мікрофлори.
  3. Вибирають продукти, легені для перетравлювання. У такому випадку додаткового навантаження на нирки і печінку, що очищають організм від токсинів, надано не буде.
  4. На день має бути не менше 6 прийомів їжі, з невеликими розмірами порції.
  5. Якщо хворий відмовляється від їжі, то змушувати його не слід. Це особливо стосується харчування при ангіні у дітей від 4 років до 7 років.
  6. У меню включають тільки гіпоалергенні продукти.
  7. В організм має надходити достатня кількість рідини.
  8. Їжу слід готувати на пару або відварювати. При сильному болю в горлі, його потрібно подрібнити.

Якщо у хворого відсутня алергія на мед та інші продукти бджільництва, то його обов 'язково потрібно включити в раціон харчування.

Пітьєвий режим під час тонзиліту

Харчування при ангіні включає не тільки прийом певних продуктів, але і велику кількість теплого пиття. Рідина допомагає виводити з організму продукти життєдіяльності патогенних мікроорганізмів. У сукупності це зменшує симптоми захворювання і прискорює процес одужання.

Під час ангіни пацієнтам не дозволяється пити газовані напої. Не рекомендується гарячий чай, кава або какао. Напої, що містять спирт, категорично заборонені. Алкоголь здатний посилити ознаки інтоксикації організму і погіршити стан хворого.

До найбільш корисних напоїв відносять натуральні свіжовижаті соки, трав 'яні відвари та настої. Ефективні будуть відвари з шипшини, листа брусники і смородини з додаванням меду. У них у великій кількості міститься вітамін С, який зміцнить імунітет і допоможе організму швидше впоратися із захворюванням.

Що дозволяється їсти при ангіні

Основу харчування при гнійній ангіні у дорослих і дітей складає дієтичний стіл № 13. Суть цього меню полягає в зниженні калорійності продуктів. Основу раціону становлять овочі та фрукти.

Дієтологи рекомендують вживати більше рідкої їжі у вигляді овочевих і курячих бульйонів, супів. При сильних больових відчуттях можна приймати страви через трубочку. Всі супи обов 'язково подрібнюються блендером, в такому вигляді вони не будуть дратувати слизову.


На друге можна вживати проварені на воді або молоці каші. При необхідності, їх можна подрібнити.

М 'ясо і рибу беруть нежирних сортів, найкраще куряче м' ясо, кролика, телятину, мінтай і горбушу. Готувати ці продукти потрібно на пару або відварювати. Це можуть бути парові котлети або м 'ясне суфле. Щоб забезпечити організм білком, необхідно включити в раціон парові омлети або дрібно подрібнювати варені яйця.

Борошняні вироби повинні бути м 'якими і нездобними. Найкраще вживати бездрожжеву випічку. А макаронні вироби включати в раціон тільки дрібних сортів, добре їх проварюючи.

Харчування при ангіні у дітей 7 років має включати велику кількість фруктів і овочів. Це можуть бути яблука, гранат, персики, кавун, чорна смородина. Щоб знизити механічний вплив на слизові, окремі фрукти можна запікати або відварювати і давати дітям у пюреподібному стані.

Для зміцнення імунітету необхідно вживати цибулю і часник. Вони мають дезінфікуючу і протизапальну дію.


З солодощів пацієнтам різного віку дозволяється желе, мед, мармелад, а також джем домашнього приготування.

Що заборонено їсти

У період гострого тонзиліту не рекомендується вживати продукти, які здатні дратувати слизову і посилювати больові відчуття. Така їжа навантажує органи, які виводять токсини.

Так, під суворою забороною знаходяться смажені і жирні страви. На їх засвоєння організм витрачає багато сил. Не дозволяється включати в раціон жирну свинину і баранину, а також концентровані бульйони.

У період лікування хворі повинні повністю відмовитися від маринованих, солоних гострих і консервованих продуктів. Така їжа призводить до затримки рідини в організмі, що посилює навантаження на нирки. Разом з нею в організмі затримуються токсини, що погіршує ефективність лікування ангіни.

Не рекомендується вживати хворим шоколад, цукерки, тістечко, морозиво та інші солодощі. Це пов 'язано з тим, що цукор, який міститься в продуктах, осідає на слизовій і сприяє розмноженню патогенних мікроорганізмів.


У раціоні хворих на ангіну повинні бути відсутні продукти, які можуть травмувати горло. Це сухий хліб, сухарики, насіння, морква, перлова каша.

Харчування при гнійній ангіні у дорослих має особливості, пов 'язані з її гострою течією. До речі, це захворювання займає 2 місце за поширенням після грипу.

Чим годувати дитину

У період захворювання у дітей спостерігається повна відсутність апетиту і симптоми інтоксикації. Це пов 'язано з ослабленням захисних сил організму і напрямком всієї енергії для боротьби з інфекцією, а не на переробку їжі. Тому якщо діти відмовляються від їжі, то змушувати їх не слід. Найкраще почекати, коли апетит повернеться.

Страви для дитини також повинні бути м 'якими, щоб не травмувати горло. Для цього підходять рідкі каші, овочеві та фруктові пюре, творожна маса, йогурт, кефір.

Якщо у дитини відсутня алергія на продукти бджільництва, то мед буде особливо корисний, тому що вона здатна обволікати слизовий і знизити біль при ковтанні.


Харчування при ангіні повинні бути дієтичним, не навантажуючим органи ЖКТ, нирки і печінка. Тому з раціону повністю виключають жирне, смажене, гостре і копчене.

Харчування при гнійній ангіні у дітей володіє своїми особливостями. Тому меню при цьому захворюванні ми розглянемо докладніше.

Що включати в раціон при гнійній ангіні

Щоб прискорити одужання, рекомендується вживати продукти, які забезпечують регулярний вступ в організм необхідної кількості вітамінів, мінералів.

Харчування при гнійній ангіні може виглядати так:

  • На сніданок - творожну масу з ягодами і сметаною.
  • На ланч - кефір з фруктами.
  • На обід у раціон включають овочевий суп.
  • На південь - фруктовий салат з йогуртом.
  • На вечерю можна приготувати будь-яку протерту кашу на молоці або воді.
  • Як напої можна пити не гарячі трав 'яні чаї, відвари, настої, фруктові компоти.

Особливості харчування при інших видах тонзиліту

Деякі види ангіни також вимагають особливого підходу до харчування. При формі захворювання, що виникає через впровадження в організм грибка Кандида, в раціон включають рідкі і пюреподібні страви. Харчуватися хворі повинні не менше 5 разів на добу:

  • На сніданок - протерту вівсяну кашу на молоці або воді. Пити можна йогурт або трав 'яний чай.
  • Меню другого сніданку включає подрібнені ягоди або фрукти.
  • На обід хворі можуть вживати овочеві або курячі супи. Пити рекомендується соки.
  • На південь - сир або знежирений йогурт.
  • Вечеря має бути багатою на білки та вуглеводи. Це може бути варений рис і яйце.

Харчування при хронічній ангіні засноване на особливостях столу № 13:

  • На сніданок - манну кашу і чай з медом.
  • Другий сніданок включає желе або суфле з фруктів.
  • На обід можна приготувати вермішелевий суп, парові котлети з овочевим пюре.
  • На південь пацієнтам дозволяється вживати трав 'яний чай і несолодке печиво.
  • Вечеря включає заливне з нежирного м 'яса, відварені овочі та трав' яний чай.

Незважаючи на те що будь-яка форма ангіни - складне захворювання, правильне харчування дозволить хворому в найкоротші терміни позбутися симптомів патології і уникнути ускладнень.