Кальций: симптомы дефицита и избытка

Кальций: симптомы дефицита и избытка

Кальций в правильной концентрации означает, что у нас крепкие кости, здоровые зубы и правильная свертываемость крови. Правильная концентрация этого элемента также означает работоспособные мышцы, расслабленные нервы, здоровый сон и хорошее настроение. Дефицит кальция, как известно, вреден, но и избыток кальция опасен. Лучше слишком мало кальция или слишком много?

Дефицит кальция (гипокальциемия), а также избыток кальция вредны для организма. В организме взрослого человека содержится около 1,2 кг кальция, 99% которого находится в костях и зубах. Остальное распределяется по всем клеткам. Именно кальций регулирует работу нервной системы, улучшая передачу нервных импульсов, и, прежде всего, контролирует свертываемость крови, что заявлено в инструкции Кальцемина от Байер.


Ресурсы кальция в некостных клетках организма человека обновляются до 30 раз в сутки. Если в этих клетках отсутствует элемент и нарушается правильное функционирование нервной системы, его берут из костей.

Когда кальций находится на нужном уровне, у нас крепкие кости, здоровые зубы и правильная свертываемость крови, которую можно измерить, например, при помощи коагулограммы. Соответствующая концентрация этого элемента также означает работоспособные мышцы, расслабленные нервы, здоровый сон, яркое настроение, ощущение счастья.

Еще одним преимуществом является быстрое заживление ран.

Нормальный уровень кальция в крови составляет 2,1–2,6 ммоль/л (по другим измерениям 8,5–10,5 мг/дл).

Важно

Употребление кальция трудно передозировать. Однако, если мы принимаем пищевые добавки, содержащие этот элемент, не следует превышать дозу 3-4 г кальция в день.

Больным с заболеваниями щитовидной железы и нефролитиазом не следует обращаться к этим препаратам без консультации с врачом. Когда врач назначает антибиотик, обязательно сообщите ему, что вы принимаете кальций, так как это снижает всасывание антибиотика.


Кальций - источники пищи

Наиболее богаты кальцием созревшие сычужные сыры (так называемые желтые сыры). В них кальция в 6-10 раз больше, чем в твороге (это результат технологических процессов). К сожалению, желтые сыры очень жирные и калорийные, поэтому мы не можем есть их без ограничений. Достаточно двух кусочков в день. Кальций также содержится в плавленых сырах и сливках, но он тоже калорийный. Если у кого-то аллергия на белок коровьего молока, его может соблазнить козье молоко и его продукты. Он вызывает гораздо меньше аллергии и содержит больше кальция, чем коровий.

Основные источники кальция

созревшие сычужные сыры и плавленые сыры       содержание кальция мг/100 г продукта
сыр пармезан 1380
сыр, эдам жирный 867
сыр, полножирный эмталер 835
сыр, жирная салями 817
сыр тильзитский полной жирности 815
сыр, жирная гауда 807
жирный охотничий сыр 792
сыр, жирный чеддер 703
сыр, жирный бри 600
Тильзитский сыр жирный 583
сыр, жирный рокпол 530
сыр типа "Фета" 500
сыр, жирный камамбер 386
Плавленый сыр Эдам 367