Поза сумнівом, що переїдання приводить до зайвої ваги. Але чому ми переїдаємо? Є різні причини, які призводять до підвищеного відчуття голоду. Це може бути і вітамінно-мінеральний дефіцит, і підвищений рівень гормону стресу, і проблеми з підшлунковою залозою, і ще ціла безліч причин. Засоби, що пригнічують апетит, входять до складу різних добавок для схуднення. Не усі вони безпечні і майже усі вони позамежно дороги. На щастя, існує цілий ряд продуктів, які є доступними, недорогими і, найголовніше, натуральними і нешкідливими пригнічувачами апетиту.
Чим можуть бути небезпечні БАДы-супрессанты апетиту? Оскільки харчові добавки не вважаються ліками, тому до них не пред'являються такі строгі вимоги і такий контроль як до ліків. По-перше, вони можуть мати медичні протипоказання, по-друге, вони можуть містити приховані і не включені в список інгредієнтів речовини, занадто великі дози кофеїну, наповнювачів або синтетичних добавок, вживання яких може мати негативні наслідки для здоров'я. З найбільш ризикованих для здоров'я комерційних добавок - добавки з гуараною, гарцинией камбоджійською, гірким апельсином і ефедрином.
Щоб подавити апетит і, як наслідок, понизити або утримати вагу, досить застосовувати натуральні і безпечні прийоми.
На чому заснована дія пригнічувачів апетиту?
Пригнічувачі апетиту мають різні механізми дії, які, головним чином, спрямовані на пригноблення центру голоду і активацію центру насичення. Натуральні супрессанты схожі по дії на комерційні добавки, але мають ряд переваг : покращують метаболізм, допомагають спалювати жири, дозволяють тримати під контролем тягу до солодкого або фаст-фуду, урівноважують дію «гормонів голоду» - грелина і лептина.
Топ кращих натуральних пригнічувачів апетиту :
1. Зелений чай.
Зелений чай володіє безліччю корисних властивостей, від поліпшення обміну речовин до зниження рівня холестерину, і одне з них - здатність позбавляти від відчуття голоду, значно знижуючи вироблення гормону грелина і підвищуючи чутливість до інсуліну. Катехіни і інші біоактивні елементи зеленого чаю мають також термогенні властивості, тобто допомагають спалювати жири клітин для отримання енергії. Корисні дози зеленого чаю - 2-4 чашки в день.
2. Екстракт шафрану.
Прийом екстракту шафрану, сприяючи виробленню ендорфінів і серотоніна, чинить позитивну дію на настрій. Завдяки цьому легше впоратися з харчовими залежностями, симптомами ПМС, «кусочничаньем» і емоційним переїданням. Як показують дослідження, ефект від прийому екстракту шафрану схожий з дією низкодозированных заспокійливих і антидепресантів. Було відмічено також збільшення працездатності під час фізичної активності. Оптимальна доза при прийомі екстракту шафрану - 30 мл(тобто приблизно 1 столова ложка) в день впродовж 1-8 тижнів.
3. Грейпфрут і його ефірна олія.
Позитивні властивості грейпфрута стосовно схуднення вивчаються вже впродовж декількох десятиліть. Ензими грейпфрута, у тому числі що знаходяться і в його ефірній олії зменшують відчуття голоду, знижують харчову тягу, стимулюють лімфатичну систему, підвищують інсулінову чутливість і підвищують працездатність. Навіть просте вдихання аромату грейпфрута(а також інших цитрусів) позитивно впливає на провідність нервових сигналів, ліполіз(жировий метаболізм), вироблення гормонів і відчуття голоду. Для отримання позитивного ефекту досить лише одного-двух грейпфрутів в день або декількох крапель олії.
4. Клітковина.
Властивість клітковини або грубих волокон сприяти насиченню, покращувати стан кишечника і допомагати травленню, а також підтримувати імунітет, були відомі впродовж багатьох віків. У чому секрет її дії? Оскільки грубі волокна не перетравлюються, плюс відтягують на себе частина води і калорій, вони уповільнюють засвоєння цукрів
і тим самим подовжують почуття ситості і зменшують тягу до їжі. На жаль, жителі розвинених країн не дотягують до рекомендованого споживання клітковини приблизно половину норми. Щоб збільшити споживану кількість клітковини їжте більше овочів, фруктів, зелені, цельнозерновых круп, насіння(особливо льняних і чиа), висівок, бобових.
5. Спеції.
На обивательському рівні вважається, що спеції розпалюють апетит і тому їх, нібито, треба їсти поменше, якщо хочеш схуднути. Насправді, все з точністю до навпаки: натуральні спеції підвищують розщеплювання жирів, пригнічують вироблення гормонів голоду, нормалізують цукор крові і зменшують апетит, особливо до солодкого. Широко відомі також їх антиоксидантні здібності і здатність зменшувати внутрішньоклітинне запалення, що викликає аутоіммунні хвороби і прискорююче старіння клітин. Особливо корисні в цьому плані червоний і чорний перець, імбир, куркума, пажитник, чорнушка, кориця, суміші каррі і хмели-сунели. Оскільки калорійність спецій нікчемна, то ви можете без побоювання збільшити їх споживання, додаючи їх в перші і другі блюда, салати, маринади, чаї, каву і компоти. В цілому ж, рекомендована для здоров'я доза спецій - 1 г на порцію або на одну їду, це приблизно половина чайної ложки.
6. Вода.
Немає ніякої нужди в дуже дорогих супрессантах апетиту, адже під рукою завжди є проста вода. Вода - відмінний пригнічувач апетиту, тим більше що почуття спраги часто помилково сприймається організмом як відчуття голоду. Ви тягнетеся до бутерброда, тоді як ваш шлунок ще повний, і все, що вам потрібне - лише склянка води. Вода не містить калорій, зате допомагає наповнити шлунок. Тому коли ви п'єте перед вживанням їжі, це дозволяє вам з'їсти менше, тобто отримати менше калорій.
7. Кава.
Головна діюча речовина кави - кофеїн - пригнічує апетит і прискорює обмін речовин на 10%. Він також сприяє ефективнішому спалюванню жирової маси. Саме завдяки цим властивостям кофеїн входить до складу більшості пігулок і добавок для схуднення. Але якщо в добавках кількість кофеїну може зашкалювати за безпечне, то дві-три чашки кави в день принесуть тільки користь.
8. Тофу і інші соєві продукти.
Соєвий сир, відомий як тофу, непоганий замінник м'яса. 100 г тофу містять приблизно 8 г білку і усього лише 75 калорій. Крім того, в тофу багато заліза і магнію. Але не лише тому тофу і інші соєві продукти - відповідна їжа для тих, що бажають схуднути. У них також міститься речовина геністеїн, яке є природним пригнічувачем апетиту.
9. Яйца.
Незважаючи на невисоку калорійність(150 калорій на 100 г), яйця - один з найпоживніших і корисніших продуктів. Вони багаті вітамінами, мінералами, залізом, а також білками, які довго перетравлюються і надовго подовжують почуття ситості. 2 яйця на сніданок забезпечать вам ситість до самого обіду.
10. Яблучний оцет.
Яблучний оцет при нікчемній калорійності - відмінне джерело вітамінів і мінералів, що полегшує травлення. Що стосується пригнічення апетиту, то яблучний оцет вивільняє в кров глюкозу, посилаючи в мозок сигнал про насичення. Для пригнічення апетиту досить однієї ложки яблучного оцту, розчиненого в склянці води.