Журавлина знущається своїми цілющими властивостями. Її листя досить рідко застосовуються в медицині, адже основна лікувальна міць зосереджена саме в її ягодах. Сьогодні ми розповімо вам, як приготувати журавлинну настоянку на горілці.
Рецепт журавлинної настоянки на горілці
Інгредієнти:
- журавлина - 1 ст.;
- цукор - 1 ст.;
- горілка - 1,5 ст.
Приготування
Для приготування журавлиної настоянки на горілці, ягоду промиваємо і розтираємо з цукром у дерев 'яній ступці. Потім, отриману масу заливаємо горілкою і накриваємо кришкою. Прибираємо в прохолодне темне місце і наполягаємо кілька тижнів. Після цього знову все перемішуємо і прибираємо все в холодильник рівно на добу. Далі проціжуємо напій і розливаємо настоянку по чистих пляшках. Зберігаємо в прохолодному темному місці, але не більше року.
Журавлинна настоянка на горілці
Інгредієнти:
- журавлина - 300 г;
Отже, з цукрового піску і фільтрованої води варимо сироп і остужаємо його. Журавлину перебираємо, подрібнюємо, викладаємо в каструльку і подрібнюємо до однорідності блендером. Потім заливаємо ягідне пюре горілкою і з 'єднуємо поступово з гостлим сиропом. Все гарненько перемішуємо і наполягаємо напій 3 тижні. Після цього проціжуємо настоянку, розливаємо по красивих пляшках і прибираємо на зберігання в бар або льох.
Домашня журавлинна настоянка на горілці без цукру
Інгредієнти:
- журавлина - 1 кг;
- горілка - 1 л;
- мед - 1 ст.
Приготування
Горілку розтираємо з журавлиною і прибираємо наполягати на кілька днів. Потім суміш протираєм через ситечко і змішуємо з квітковим медом. Приблизно через тиждень настоянка буде готова. Проціжуємо її і розливаємо напій по пляшках.
Настоянка з журавлиною і лимоном
Інгредієнти:
- журавлина - 200 г;
- цукор - 200 г;
- вода фільтрована - 400 мл;
- горілка - 200 мл;
- лимон - 1 шт.;
- ванілін - 1 пакетик.
Приготування
Лимон очищаємо, витискаємо з нього сік, а цедру подрібнюємо на терці. Журавлину розтираємо з цукром, кидаємо ванілін, вводимо сік, цедру і додаємо горілку, розведену кип 'яченою водою. Ставимо напій на кілька днів в темне місце, а потім проціжуємо через марлицю і прибираємо в холодне місце. Через тиждень настоянка готова до вживання.
Апельсиново - журавлинна настоянка
Інгредієнти:
- журавлина - 450 г;
- цукор - 1 ст.;
- горілка - 750 мл;
- апельсин - 2 шт.
Приготування
З апельсинів знімаємо шкірку і нарізаємо цедру тонкими смужками. Поміщаємо її в банку з герметичною кришкою, заливаємо горілкою і щільно закриваємо кришкою. Наполягаємо в шафі рівно тиждень. Ягоди розтираємо з цукром, перекладаємо в каструлю і варім, постійно завадячи, хвилин 5-7. Потім даємо журавлині охолонути, переливаємо суміш у стерильну банку і залишаємо в шафі на тиждень. По закінченні часу, проціжуємо обидва компоненти через сито, змішуємо в чистій пляшці і закриваємо герметично кришкою. Ось і все, ароматна і корисна настоянка з журавлини готова!
Ароматна журавлинна настоянка на горілці - рецепт
Інгредієнти:
- свіжа журавлина - 1 ст.;
- горілка - 750 мл;
- гвоздика - 1 год. ложка;
- мед квітковий - 2 ст. ложки;
- перець чорний горошком - 1 год. ложка;
- кориця - 1 паличка;
- імбир свіжий - 50 г.
Приготування
Журавлину промиваємо, перебираємо від гілочок і просушуємо на рушник. Корінь імбиря чистимо і меленько нарізаємо. Тепер беремо глечик, висипаємо ягоду, кидаємо імбир, гвоздику, корицю, перець горошком і заливаємо все горілкою. Прибираємо напій в темне місце і наполягаємо рівно тиждень. Після цього проціжуємо настоянку, додаємо квітковий мед до смаку і залишаємо на кілька днів.