Запіканка з ріжок - дуже смачна і ситна страва, яку можна приготувати рідним на сніданок. Страву можна вживати як у гарячому, так і гостилому вигляді. Шматочок запіканки можна взяти з собою на роботу і перекусити на південь.
Вам знадобиться
- - 300 г ріжок;
- - 400 г маринованих грибів;
- - 200 г копченої ковбаси;
- - 3 шт. яйця
- - 200 мл вершків (або сметани);
- - сіль і перець за смаком;
- - 1 ст.л. пального вершкового масла;
- - панувальні сухарі.
Інструкція
1. Налийте в каструлю води, посоліть і нехай закипить. Всипайте ріжки, додайте олію і варите протягом 5 хвилин. Відкрийте ріжки на дуршлаг і промийте холодною водою.
2. Приготовану форму змажте маслом. Гриби наріжте платівками, ковбасу невеликими шматочками, як на олів 'є.
з грибамиі ковбасою3. Змішайте ріжки , рівномірно розподіліть у формі.
4. Приготуйте заправку. З 'єднайте молоко, яйця, збийте міксером. Додайте перець, сіль (можна спеції для макаронних виробів) і цією сумішшю залийте страву у формі. Зверху засинайте панувальними сухарями і полийте запіканку топленою олією.
5. У розігріту духовку (до 40 градусів) помістіть форму і випікайте запіканку з ріжок близько 30-40 хвилин. Готову страву посипте зверху свіжою зеленню кропу.